(no subject)
NB. Долгое время мой журнал был "закрытым". Большинство рецептов я перенесла в "открытый" доступ, но некоторые по-прежнему остаются в режиме "для друзей". Поэтому: если вы хотите посмотреть тот или иной рецепт, упомянутый в каталоге, но доступ к нему закрыт или не работает ссылка, просто напишите мне об этом."
Выпечка
Сладкая
Несладкая
Формула идеального кекса
Altwiener Topfentorte
ApfelKuchen
ApfelSchlangen
Apfel StreuselKuchen
ButterBrotchen
Cannoli
Chocolat Gugelhupf
Christmas cake (Рождественский кекс)
DamenPerletten
Germbrotchen mit Topfen
Hogmanay Black Bun
Honig-Butterkeks
HusarenKrapferln
Ischler Törtchen
Kärntner Reindling
Linzerli
Linzer Torte
Malakoff Torte
Maple Walnut Pie
MohnKuchen
Richard Bertinet's Apricot Tart
Schokoladentaferln mit Zitroneneis
Sommerliche KirschKuchen
Sommerliche Heidelbeer-Kuchen
StreuselKuchen
Tarte Tatin
TopfenTorte
VanilleKipferln
WienerBeugel
Weihnachtslebkuchen
Абрикосовый тарт Ришара Бертине
Апельсиновые маффины
Армянская гата
Банановый кекс
Батские булочки
Бисквит с вишней и сливками
Бисквит с красной смородиной
Бисквит с черной смородиной
Бостонский бисквит
Брауни
Брауни с кабачком
Брауни с перцем чили
Булки с яблоками и брусникой
Булочки "калорийные"
Булочки с корицей
"Быстрый" пирог с абрикосами (сладкий киш)
"Быстрый" пирог с черникой
"Быстрый" пирог с яблоками и сливами
Ванильные капкейки
Ванильные полумесяцы
Венские булочки с карамелью
Венские булочки с маком
Венские круассаны
Венский хлеб
Венский яблочный штрудель
Вишневый разврат
Гусарское печенье
Девонширский яблочный пирог
Девонширский яблочный пирог с брусникой
Захер
Земелах
Имбирное печенье
Имбирное печенье (вариант 2)
Императорский кекс (Kaisergugelhupf)
Ишльские пирожные
Йогуртовый торт с абрикосами
Канноли
Капкейки с голубикой и миндальным кремом
Каринтский кекс
Кекс "Веселый Роджер"
Кекс с куркумой
Кексы со сгущенным молоком
Клубнично-лимонные маффины
Коврижка по-командорски
Кокосовые пирожные
Кокосовый кекс
Кофейный кекс
Кофейный кекс (вариант 2)
Кофейное печенье с черносливом и грецкими орехами
Кукурузные маффины
Кулич
Кулич шоколадный
Летний пирог с вишней
Летний пирог с черникой
Лимонно-апельсиновый пирог
Лимонное печенье
Лимонный кекс
Линцерский торт
Линцерское печенье
Маковый кекс
Маковый рулет
Маковый торт
Макаронс
Марокканский пирог
Маффины с апельсином и клюквой
Маффины с изюмом
Маффины с яблоком
Маффины со сгущенным молоком
Медовик "Сметанковый"
Медовое печенье
Медовые маффины
Медовый кекс с кардамоном и куркумой
Медовый пирог с абрикосами
Мильхрамштрудель
Миндальное печенье
Миндально-фисташковое печенье
Миндальный кекс с вишней
Миндальный штоллен
Мини-круассаны с миндальным кремом
Морковно-абрикосовый торт
Морковно-ананасовый кекс
Мраморный апельсиновый торт
Мраморный шоколадный кекс
"Наполеон" с заварным кремом.
Ореховое печенье
Ореховый кекс
Печенье "Бутерброды"
Печенье "Изюмительное"
Пирог "Рафаэлло"
Пирог с кленовым сиропом и грецкими орехами
Пирог с лимонами
Пирог с творогом
Пирог с штрейзелем
Пирог с яблоками (постный)
Пирог с яблочным повидлом
Пирог со сгущенным молоком
Пирожки из творожного тесто с яблоками и изюмом
Пирожки с луком-пореем
Плюшки с корицей и шоколадным конфитюром
"Полено" с миндальным кремом
Постные пироги
Постный десерт
Прованский яблочный пирог
Пряники медово-имбирные
Пряничные елки
Рассыпчатый яблочный пирог
Ржаные маффины с яблоками и творогом
Рождественский кекс (Christmas cake)
Рождественский штоллен
Ромовые маффины
Ромовые пирожные
Свекольный пирог
Сдобный рулет с клюквой
Сливочно-лимонный торт (ленивый чизкейк)
Сливочные сконы
Сливочный пирог
Сметанник
Сметанно-смородиновые маффины с крамблом
Сметанные маффины
Сырные маффины с паприкой
Тарт Татен
Тарталетки с лимонным курдом
Творожно-мандариновый пирог
Творожно-смородиновый пирог
Творожные булки
Творожные ватрушки с яблоком
Творожные маффины
Творожные плюшки
Творожный кекс
Творожный пирог с персиками
Творожный торт
Творожный торт по-старовенски
Творожный торт с черной смородиной
Тертый венский пирог с яблоком
Тертый пирог
Торт "Командорский"
Торт "Малахофф"
Торчетти с корицей
Традиционный чизкейк
Тыквенно-творожный пирог
Тыквенный кекс
Тыквенный пирог Гарри Поттера
Фар Бретон
Фисташковый кекс
Флан
Фруктовый кекс
Фруктовые маффины
Хлебный пудинг с creme anglaise
Цуккотто
Черешневый пирог с крамблом
Шоколадно-кофейный кекс
Шоколадно-миндальный пирог
Шоколадно-ореховый торт
Шоколадно-сырные пирожные
Шоколадное печенье с лимонной глазурью
Шоколадные капкейки
Шоколадные маффины
Шоколадные маффины 2
Шоколадные сконы
Шоколадный кекс
Шоколадный чизкейк
Шортбред
Шотландская новогодняя булка
Эклеры с заварным кремом
"Эстерхази" по-командорски
Яблочно-морковные кексы с ананасом
Яблочный бисквит
Яблочный пирог
Яблочный пирог "Пармиджано"
Яблочный пирог (постный)
Яблочный пирог с куркумой
Яблочный пирог с миндальным кремом
Яблочный штрудель
Ягодные корзинки
Ягодный пирог с лимонным сиропом (Razzleberry Pie)
Cock-a-leekie Pie
Croque Monsieur
Croustillants
ErdapfelStrudel
Pain Brie
Pain a la Pomme de Terre
Багеты
Баранки с паприкой
"Бородинский" хлеб по-командорски
Бриоши
"Быстрый" пирог с копченой грудинкой и сыром
"Быстрый" пирог с сыром и зеленью
"Быстрый" пирог с руколой и помидорами
Бэйглы
Ватрушки с зеленым луком и яйцами
Ватрушки с песто, тапенадом и домашней томат-пастой
Весенние роллы с овощами по-командорски
Гриссини
"Жаворонки"
Жареные кутабы
Заварные пирожки с мясом и капустой
Зерновой хлеб
Имбирный хлеб
Кабачково-картофельная тортилья
Каравай с кунжутом
Картофельное печенье
Картофельная фокачча
Картофельный штрудель
Киши
Корнуоллские пирожки
Кренделя
Крокембуш по-командорски
Крустильяны
Кукурузная фокачча
Кулебяка с зеленым луком
Кулебяка с картофелем и грибами
Кулебяка с сыром "кашкавал", болгарским перцем и помидорами черри
Лимонные булки
Луковая фокачча
Марсельский пирог
Медово-горчичный хлеб
Медово-овсяный хлеб
Морковно-сырный пирог
Мятно-апельсиновый хлеб
Овощной "наполеон"
Овощной рулет
Овощные булки
Овсяный хлеб с курагой
Оливковый хлеб с беконом и маслинами
Памперникель
Пате Империаль
Печенье на рассоле
Пирог "Летний"
Пирог "Преображенский"
Пирог с баклажанами и чесноком
Пирог с капустой
Пирог с грибами и рисом (постный)
Пирог с зеленым луком (вариант 2)
Пирог с помидорами
Пирог со свекольными листьями
Пирог с форелью, рисом и зеленым луком
Пирог с цуккини и чесноком
Пирог с шпинатом
Пирог с яйцами и зеленым луком
Пирожки на сыворотке с зеленью
Писсаладьер
Пицца по-домашнему
Постные пироги
Пшенично-ржаной хлеб
Пшенично-ржаной хлеб на закваске
Пшеничные лепешки / Пшеничные чипсы
Пшенично-ржаной хлеб с домашней томат-пастой
Пшенично-ржаной хлеб с тапенадом
Республиканский картофельный хлеб
Ржаные лепешки
Ржаная чиабатта
Ржано-пшеничный хлеб на темном пиве
Рисовый калач
Рулет с зеленым луком
Рулет с луком-пореем и пармезаном
Рулет с перцем и пармезаном
Серые булки
Серый хлеб
Серый хлеб с злаками
Слоеные булки
Сомерсетский хлеб на сидре
"Старые девы"
Сырные кексы с базиликом и паприкой
Сырные маффины с паприкой
Сырный хлеб с сельдереем и чесноком
Сырный штрудель
Темный ржано-пшеничный хлеб
Томатная фокачча
"Улитки" с беконом и пармезаном
Уэльские маффины
Фокачча с зеленым луком
Фокачча с зеленым луком и маслинами
Фокачча с пармезаном и базиликом
Фокачча с прованскими травами и сванской солью
Фокачча с укропом
Фугассы
Хлеб для тостов
Хлеб "Домашний"
Хлебный пирог с сыром
Хлеб по-бокерски
Хлеб по-деревенски (Pain de campagne)
Хлеб пшенично-ржаной "Грецкий"
Хлеб с курагой и орехами
Хлеб с орехами пекан и клюквой
Хлеб с перцем и чесноком
Хлеб с пармезаном и дзирой
Хлеб с полбой
Хлеб с хмели-сунели
Хлеб с чесноком, базиликом и помидорами
Цельнозерновой хлеб
Чесночная чиабатта
Чесночные булочки
Чесночные лепешки
Чиабатта
Чиабатта по Ришару Бертине
Чиабатта с тимьяном
Чиабатта с "французскими травами"
Шафранные булки
Шотландский пирог с курицей и луком-пореем
Хлеб:
Белый хлеб: мастер-класс (видео)
Венский хлеб (видео-рецепт)
Чиабатта (видео-рецепт)
НЕМНОГО О ХЛЕБЕ
Croque Monsieur
Hogmanay Black Bun
Pain a la Pomme de Terre
Pain Brie
Багеты
"Бородинский" хлеб по-командорски
Бриоши
Булки с яблоками и брусникой
Булочки "калорийные"
Ватрушки с песто, тапенадом и домашней томат-пастой
Венские булочки с маком
Венский хлеб
Гриссини
"Жаворонки"
Зерновой хлеб
Имбирный хлеб
Каравай с кунжутом
Картофельная фокачча
Кренделя
Кукурузная фокачча
Лимонные булки
Луковая фокачча
Медово-горчичный хлеб
Медово-овсяный хлеб
Мятно-апельсиновый хлеб
Овощные булки
Овсяный хлеб с курагой
Оливковый хлеб с беконом и маслинами
Памперникель
Пшенично-ржаной хлеб
Пшенично-ржаной хлеб на закваске
Пшенично-ржаной хлеб с домашней томат-пастой
Пшенично-ржаной хлеб с тапенадом
Пшеничные лепешки / Пшеничные чипсы
Сомерсетский хлеб на сидре
Томатная фокачча
Республиканский картофельный хлеб
Ржаная чиабатта
Ржано-пшеничный хлеб на темном пиве
Рисовый калач
Рулет с луком-пореем и пармезаном
Рулет с перцем и пармезаном
Серые булки
Серый хлеб
Серый хлеб с злаками
Слоеные булки
"Старые девы"
Сырный хлеб с сельдереем и чесноком
Темный ржано-пшеничный хлеб
Фокачча с зеленым луком
Фокачча с зеленым луком и маслинами
Фокачча с пармезаном и базиликом
Фокачча с прованскими травами и сванской солью
Фокачча с укропом
Фугассы
Хлеб для тостов
Хлеб "Домашний"
Хлебный пирог с сыром
Хлебный пудинг с creme anglaise
Хлеб по-бокерски
Хлеб по-деревенски (Pain de campagne)
Хлеб пшенично-ржаной "Грецкий"
Хлеб с курагой и орехами
Хлеб с орехами пекан и клюквой
Хлеб с перцем и чесноком
Хлеб с полбой
Хлеб с хмели-сунели
Хлеб с чесноком, базиликом и помидорами
Цельнозерновой хлеб
Чесночная чиабатта
Чесночные булочки
Чиабатта
Чиабатта по Ришару Бертине
Чиабатта с тимьяном
Чиабатта с "французскими травами"
Шафранные булки
Шотландская новогодняя булка
Киши
"Быстрый" пирог с абрикосами (сладкий киш)
Кабачково-картофельная тортилья
Картофельный киш с грибами
Киш с брокколи
Киш с брокколи, болгарским перцем и сельдереем
Киш с ветчиной
Киш с зеленым луком
Киш с кабачками
Киш с колбасой, луком и помидорами черри
Киш с курицей
Киш с луком и сыром
Киш с овощами
Киш с петрушкой и беконом
Киш с помидорами
Киш с руколой, луком-пореем и помидорами
Киш с фаршем, рисом и помидорами
Киш с шампиньонами
Мясной киш
Пирог с цуккини и чесноком
Пирог с яблочным повидлом
Томатно-куриный киш
Тыквенно-творожный киш
Ягодные корзинки