Шоколадно-сырные пирожные

[komandorsha]

Моя воскресная импровизация. А вдохновила меня на нее - lemonshoco . ))


Ингредиенты:

200 граммов горького шоколада
200 граммов сливочного сыра
4 яйца
2 ч.л. растворимого кофе + 100 мл кипятка
100 граммов кукурузной муки + 100 граммов пшеничной муки
50 граммов коричневого сахара
замороженная клюква

50 мл кофейного ликера
какао-порошок

Процесс:

1. Кофе растворить в кипятке, добавить шоколад и растопить все это на водяной бане. Вмешать сливочный сыр.

2. Яйца слегка взболтать с сахаром. Добавить муку и шоколадную смесь. В последний момент вмешать замороженную клюкву.

3. Вылить тесто в форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 14 минут.

4. Получившийся пирог слегка остудить, размолоть в блендере, добавить ликер. Слепить шарики, обвалять их в какао, выложить на блюдо и отправить в холодильник на 12 часов.

Угощать хороших людей и наслаждаться. =)