ФМ "ЗДОРОВЬЕ НА ТАРЕЛКЕ" - 3. ИТОГИ
Большое спасибо всем, кто принял участие в ФМ "Здоровье на тарелке" - 3. Общими усилиями мы собрали свыше 140-ка разных рецептов! На несколько десятков больше, чем в прошлом сезоне. :))
Закуски, салаты, паштеты, бутерброды
Пхали из шпината
Салат из яблок и дайкона с панграттато
Кикка-кабу - цветы хризантемы из маринованного дайкона
Проростки фасоли в соевом соусе
Салат с фасолью, грушей и миндалём
Тёплый яблочно-капустный салат с засахаренными орехами
Салат из капусты с маковым дрессингом
Детокс: яблоко + салат из рукколы с медовой заправкой тахини
Цитрусовый салат со сливочно-маковым дрессингом
Вегетарианская чёрная икра
Веганский сыр из кешью
Пхали из шпината
Зеленый салат с кальмарами и зеленой фасолью
Фасолевый паштет с миндалем
Свекольный салат с говядиной
Салат из авокадо с мятой
Салат из помидоров с сыром моцарелла и бальзамическим уксусом
Марокканский арбузно-огуречный салат с фисташками
Салат с соевой спаржей и зеленью
Огуречный салат с рисовым уксусом
Паштет из зелёного горошка
Зеленый салат с киви, огурцом, авокадо и рукколой
Салат из капусты со сливами
Салат с кальмарами и черным рисом
Салат из морской капусты с огурцом
Вегетарианская закуска из тортильи с фасолевыми лепешками
Овсяный салат с ламинарией
Суфле из Камчатского краба
Топинг для чабатты из печеного перца с красным луком
Вегетарианская закуска из лаваша с сырными котлетами
Салат из руколы с кабачком и яблочным майонезом
Вегетарианское тако
Винегрет с нутом
Салат из редиса с яблоком и маринованным огурцом
Салат с грушей, огурцом и авокадо
Капустно-фруктовые роллы
Луковые чипсы
Постные закуски на основе пшена
Салат с печёными баклажанами
Веджибургеры с фасолевыми котлетами
Салат "Корейская морковь"
Творожный салат
Вегетарианская закуска в лаваше с чечевичными палочками
Вегетарианская закуска из тортильи с котлетами из цукини и соусом из феты
Картофельный салат с редисом и огурцом
Нутовая паста с помидором
Постный бургер
Соусы, заправки
Рисовый майонез
Домашний низкокалорийный майонез без желтков
Гуакамоле и гуасакака
Яблочный майонез
Авокадо-масло и авокадо-майо
Супы
Морковно-тыквенный суп с запечённым чесноком
Суп-пюре из цветной капусты с карри и семенами чиа
Суп из авокадо без тепловой обработки
Фасолевая похлёбка с пастой
Коробовские красные щи
Суп-пюре из репы с пряностями
Гарниры, основные блюда
Диталини с горошком и кукурузой
Запеченный фенхель
Ояко-дон (куриное филе с яйцом и рисом)
Кирибоси дайкон-но нимоно (японское блюдо из сушеной редьки дайкон)
Жаренные в соевом соусе онигири
Кускус с желтыми помидорами и хмели-сунели
Тыква и цветная капуста с арахисовым соусом
Льняная каша
Чечевица по-итальянски
Овощи-гриль с бурратой
Капуста тушёная с яблоками и тмином
Аюрведическая детокс-тарелка (Khichari)
Монастырский "Новоафонский плов из кальмаров и креветок"
Бурый рис с овощами
Кускус или рис с песто
Котлеты из чечевицы
Веганская шаурма с гороховыми котлетами и сыроедческим майонезом
Куриная грудка в молоке
Вегетарианское буррито
Скумбрия с помидорами и луком
Карамелизованный фенхель
Вегетарианский бургер с фасолево-перловой котлетой
Картофельные галушки в томатном соусе
Гречневая полента с пикантным яблочным гарниром
Чечевица с овощами
Пшенная каша с тыквой
Кус-кус из цветной капусты
Овощное соте
Цветная капуста, запеченная с нутом
Равиоли с рикоттой и орехами
Роллы
Оладьи, блины, панкейки, сырники
Яблочно-творожные оладьи с овсяной мукой
Творожные панкейки
Банановые сырники с соусом
Пикантные ферментированные фасолевые блины
Сырники с черносливом
Оладьи из овсяных хлопьев и творога
Сырники с льняной мукой
Сырники в духовке
Блины 100% гречневые на закваске с лесными опятами
Хлеб
Ржаной хлеб с жареным луком
Хлеб "Столичный" 50% ржаной по ГОСТ на закваске
Хлеб «Орловский» 70% ржаной по ГОСТ на закваске
Кексы, пироги, запеканки, лепешки
Йогуртовый кекс с чёрной смородиной и овсяными хлопьями
Крымскотатарский пирог ФУЛТУ из теста фило
Простой кокосовый пирог на рисовой муке
Постный тропический пирог с цельнозерновой мукой и фруктами
Творожно-банановая запеканка
Овсяно-коричный кекс из фасоли
Пирог с вишней, творогом и штройзелем
Кутабы с зеленью
Картофельная запеканка с квашеной капустой и яблоком
Творожная запеканка в микроволновке (2 варианта)
Творожно-овсяная запеканка
Кугель из манной каши
Белковый "кекс"
Творожно-рисовая запеканка с черносливом
Кутабы со щавелем
Пирог с красной смородиной и грецкими орехами на творожном тесте
Пирог с капустой
Дрожжевой пирог с ягодами
Сванури (сванские хачапури)
Мелкая выпечка
Свеколько-кунжутные крекеры
Сыроедческие морковные крекеры
Хлебцы из льняных семян и овощей
Овсяные батончики
Банановое печенье с черносливом
Творожное печенье с тыквенными семечками
Овсяные сочники
Начинка из кураги для пирожов
Шоколадно-ореховая гранола
Закусочные маффины
Банановые маффины с рисовой мукой
Десерты, пудинги, конфеты, торты
Гаджар ка халва или Морковная халва
Десерт острова Бали из индийского черного риса
Льняной пудинг на рисовом молоке
Конфеты из нута: с сухофруктами и миндалем
Медовик с кремом из кураги
Напитки
Коктейль из кефира, зефира и банана
Смузи из банана и манго
Рисовое молоко
Бруснично-рисовый кисель с мятой
Аюрведический Детокс-чай
Сок, укрепляющий иммунитет
Напиток с сухофруктами
Фруктовые смузи с весенними зелеными овощами
Закуски, салаты, паштеты, бутерброды
Пхали из шпината
Салат из яблок и дайкона с панграттато
Кикка-кабу - цветы хризантемы из маринованного дайкона
Проростки фасоли в соевом соусе
Салат с фасолью, грушей и миндалём
Тёплый яблочно-капустный салат с засахаренными орехами
Салат из капусты с маковым дрессингом
Детокс: яблоко + салат из рукколы с медовой заправкой тахини
Цитрусовый салат со сливочно-маковым дрессингом
Вегетарианская чёрная икра
Веганский сыр из кешью
Пхали из шпината
Зеленый салат с кальмарами и зеленой фасолью
Фасолевый паштет с миндалем
Свекольный салат с говядиной
Салат из авокадо с мятой
Салат из помидоров с сыром моцарелла и бальзамическим уксусом
Марокканский арбузно-огуречный салат с фисташками
Салат с соевой спаржей и зеленью
Огуречный салат с рисовым уксусом
Паштет из зелёного горошка
Зеленый салат с киви, огурцом, авокадо и рукколой
Салат из капусты со сливами
Салат с кальмарами и черным рисом
Салат из морской капусты с огурцом
Вегетарианская закуска из тортильи с фасолевыми лепешками
Овсяный салат с ламинарией
Суфле из Камчатского краба
Топинг для чабатты из печеного перца с красным луком
Вегетарианская закуска из лаваша с сырными котлетами
Салат из руколы с кабачком и яблочным майонезом
Вегетарианское тако
Винегрет с нутом
Салат из редиса с яблоком и маринованным огурцом
Салат с грушей, огурцом и авокадо
Капустно-фруктовые роллы
Луковые чипсы
Постные закуски на основе пшена
Салат с печёными баклажанами
Веджибургеры с фасолевыми котлетами
Салат "Корейская морковь"
Творожный салат
Вегетарианская закуска в лаваше с чечевичными палочками
Вегетарианская закуска из тортильи с котлетами из цукини и соусом из феты
Картофельный салат с редисом и огурцом
Нутовая паста с помидором
Постный бургер
Соусы, заправки
Рисовый майонез
Домашний низкокалорийный майонез без желтков
Гуакамоле и гуасакака
Яблочный майонез
Авокадо-масло и авокадо-майо
Супы
Морковно-тыквенный суп с запечённым чесноком
Суп-пюре из цветной капусты с карри и семенами чиа
Суп из авокадо без тепловой обработки
Фасолевая похлёбка с пастой
Коробовские красные щи
Суп-пюре из репы с пряностями
Гарниры, основные блюда
Диталини с горошком и кукурузой
Запеченный фенхель
Ояко-дон (куриное филе с яйцом и рисом)
Кирибоси дайкон-но нимоно (японское блюдо из сушеной редьки дайкон)
Жаренные в соевом соусе онигири
Кускус с желтыми помидорами и хмели-сунели
Тыква и цветная капуста с арахисовым соусом
Льняная каша
Чечевица по-итальянски
Овощи-гриль с бурратой
Капуста тушёная с яблоками и тмином
Аюрведическая детокс-тарелка (Khichari)
Монастырский "Новоафонский плов из кальмаров и креветок"
Бурый рис с овощами
Кускус или рис с песто
Котлеты из чечевицы
Веганская шаурма с гороховыми котлетами и сыроедческим майонезом
Куриная грудка в молоке
Вегетарианское буррито
Скумбрия с помидорами и луком
Карамелизованный фенхель
Вегетарианский бургер с фасолево-перловой котлетой
Картофельные галушки в томатном соусе
Гречневая полента с пикантным яблочным гарниром
Чечевица с овощами
Пшенная каша с тыквой
Кус-кус из цветной капусты
Овощное соте
Цветная капуста, запеченная с нутом
Равиоли с рикоттой и орехами
Роллы
Оладьи, блины, панкейки, сырники
Яблочно-творожные оладьи с овсяной мукой
Творожные панкейки
Банановые сырники с соусом
Пикантные ферментированные фасолевые блины
Сырники с черносливом
Оладьи из овсяных хлопьев и творога
Сырники с льняной мукой
Сырники в духовке
Блины 100% гречневые на закваске с лесными опятами
Хлеб
Ржаной хлеб с жареным луком
Хлеб "Столичный" 50% ржаной по ГОСТ на закваске
Хлеб «Орловский» 70% ржаной по ГОСТ на закваске
Кексы, пироги, запеканки, лепешки
Йогуртовый кекс с чёрной смородиной и овсяными хлопьями
Крымскотатарский пирог ФУЛТУ из теста фило
Простой кокосовый пирог на рисовой муке
Постный тропический пирог с цельнозерновой мукой и фруктами
Творожно-банановая запеканка
Овсяно-коричный кекс из фасоли
Пирог с вишней, творогом и штройзелем
Кутабы с зеленью
Картофельная запеканка с квашеной капустой и яблоком
Творожная запеканка в микроволновке (2 варианта)
Творожно-овсяная запеканка
Кугель из манной каши
Белковый "кекс"
Творожно-рисовая запеканка с черносливом
Кутабы со щавелем
Пирог с красной смородиной и грецкими орехами на творожном тесте
Пирог с капустой
Дрожжевой пирог с ягодами
Сванури (сванские хачапури)
Мелкая выпечка
Свеколько-кунжутные крекеры
Сыроедческие морковные крекеры
Хлебцы из льняных семян и овощей
Овсяные батончики
Банановое печенье с черносливом
Творожное печенье с тыквенными семечками
Овсяные сочники
Начинка из кураги для пирожов
Шоколадно-ореховая гранола
Закусочные маффины
Банановые маффины с рисовой мукой
Десерты, пудинги, конфеты, торты
Гаджар ка халва или Морковная халва
Десерт острова Бали из индийского черного риса
Льняной пудинг на рисовом молоке
Конфеты из нута: с сухофруктами и миндалем
Медовик с кремом из кураги
Напитки
Коктейль из кефира, зефира и банана
Смузи из банана и манго
Рисовое молоко
Бруснично-рисовый кисель с мятой
Аюрведический Детокс-чай
Сок, укрепляющий иммунитет
Напиток с сухофруктами
Фруктовые смузи с весенними зелеными овощами