Пхали из шпината
Простейшая в приготовлении и очень вкусная закуска.
Для ФМ "Постные блюда" и ФМ "Здоровье на тарелке"-3
Продукты (на 8 шт.):
200 г свежего шпината
30 г грецких орехов
1 зубчик чеснока
Соль
Уксус
Хмели-сунели
Молотый кориандр
Приготовление:
Шпинат подержать минуту в кипящей воде, после чего пробить блендером.
Порубить в блендере грецкие орехи и чеснок. Добавить к пюре из шпината.
Также добавить остальные ингредиенты, перемешать.
Из полученной массы скатать шарики.
Вообще в этой грузинской закуске должна быть еще и кинза, но я её не использую, так как совершенно не нравится её вкус.