Суп-пюре из репы с пряностями
Для ФМ "Постные блюда" и ФМ "Здоровье на тарелке"-3
Продукты:
Репа (или репа пополам с картофелем, я пробовала и так, и так)
Вода
Соль
Пряности (я использовала в порядке уменьшения количества молотую зиру, куркуму, корицу, душистый перец, кориандр и мускатный орех)
Приготовление:
Репу почистить, нарезать кусочками, сварить до мягкости в подсоленной воде. Слить жидкость, но пока сохранить её.
Вареную репу превратить в пюре, добавлять оставленную жидкость до желаемой густоты супа.
Добавить пряности.
