Wirsing - савойская капуста.
Недавно открыла для себя замечательное сочетание - капустное семейство и каштаны.
Голубцы из савойской капусты, с начинкой из каштанов и картофеля. Если охарактеризовать вкус одним словом - бархатный. Отлично как самостоятельное блюдо, и как гарнир.
(
Read more... )