Я, товарищи, намедни снова мудохалась изобретала рецепт идеальных вареников с вишней. Собственно, как и у вареников с клубникой или с другой ягодой, у них главная проблема - если сахар из начинки попадает на края кусочка теста, то они начинают раскрываться. И залепить эти края можно только при помощи такой-то матери и оооочень толстой "косички".
(
Read more... )