когда-то давно сталкивалась по работе с реставраторами славянской одежды прошлых веков. ну и болтали тоже, не только дела делали. и вот они рассказывали про блины, что сейчас утрачены традиции и блины едят не только вилками, но и ножом режут. а один раз видели такое кощунство, как сегмент вырезанный из стопки блинов - на манер того, как вырезается ( Read more... )

Добрый день ( Read more... )

На чем пекли жарили блины в советских блинных? Про современные не спрашиваю: там, небось, тефлон и прочая модная хрень. Нет, нам ентого не надо! :)

Кстати, почему в России принято блины жарить с обоих сторон? Накрыть крышкой и не возиться с переворачиванием - представляется намного проще!

Оригинал взят у begemotik64 в Обновление в библиотеке от 09.03. 2017
Не соскучились еще по книжкам? Как бы то ни было, их у нас есть.

( Read more... )

Нашла вот здесь - рецепт блинов на чайном грибе и хотела делать по нему. Ну... хотя бы приблизительно.
Накануне-то пекла на пиве - кто пёк, знает. Вроде блин как блин, а съедаешь - и имеешь небольшое послевкусие, лёгкую душистую нотку пивной горечи.
Вот мне и стало интересно - какое послевкусие будет у блинов на чайном грибе...
Дома был 1 литр чайного ( Read more... )

( Read more... )

Уважаемые сообщники, кто что знает о блюдо под названием "калашник"? Что за блюдо, из чего?

Наткнулась вот каким образом - знакомая написала буквально следующее:

"а делает кто-нибудь такое блюдо из уже готовых блинов ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

На масленицу я признаю только дрожжевые блины.

( Лопать будем с маслом, сметаной, засоленным дома с коньяком и укропом лососём, и вареньями, у нас их видов 8 )