Калашник
Уважаемые сообщники, кто что знает о блюдо под названием "калашник"? Что за блюдо, из чего?
Наткнулась вот каким образом - знакомая написала буквально следующее:
"а делает кто-нибудь такое блюдо из уже готовых блинов?
Название я не знаю, но оно вкусное и необычное!
Мои домашние любят это!
Блинов я пеку часто и много. Иногда не можем справиться с испечены и блинами.
И тогда я делаю так!
Беру глубокую сковороду. Наливаю немного молока и кладу сливочное масло.
Укладываю блины, на каждый следующий блин наливаю по чайной ложке молока, и так штук 10 блинов.
Блины эти томятся под открытой крышкой и немного кипят. Молоко в конечном итоге все выкипает. По краям и по дну (самый первый блин) блины покрываются хрустящей корочкой.
Знаю что так делали в деревне в моем детстве и юности. Теперь так делаю я. Но как это называется не знаю.
Вроде кто то называл эти "тушеные" блины калашник, но гугл ни чего об этом не знает.
Заинтересовалась, но гугл и впрямь мало чем помог - кроме упоминания такого блюда тут (но самого рецепта нет в предварительном просмотре), сыскать ничего не удалось. А интересно ведь - что это за калашник и что это за "блюдо" из блинов, о котором написала знакомая.
Тега "внимание, вопрос", увы, не нашлось :) посему теги не проставляю, не смогла подобрать подходящий.
Наткнулась вот каким образом - знакомая написала буквально следующее:
"а делает кто-нибудь такое блюдо из уже готовых блинов?
Название я не знаю, но оно вкусное и необычное!
Мои домашние любят это!
Блинов я пеку часто и много. Иногда не можем справиться с испечены и блинами.
И тогда я делаю так!
Беру глубокую сковороду. Наливаю немного молока и кладу сливочное масло.
Укладываю блины, на каждый следующий блин наливаю по чайной ложке молока, и так штук 10 блинов.
Блины эти томятся под открытой крышкой и немного кипят. Молоко в конечном итоге все выкипает. По краям и по дну (самый первый блин) блины покрываются хрустящей корочкой.
Знаю что так делали в деревне в моем детстве и юности. Теперь так делаю я. Но как это называется не знаю.
Вроде кто то называл эти "тушеные" блины калашник, но гугл ни чего об этом не знает.
Заинтересовалась, но гугл и впрямь мало чем помог - кроме упоминания такого блюда тут (но самого рецепта нет в предварительном просмотре), сыскать ничего не удалось. А интересно ведь - что это за калашник и что это за "блюдо" из блинов, о котором написала знакомая.
Тега "внимание, вопрос", увы, не нашлось :) посему теги не проставляю, не смогла подобрать подходящий.