Всем привет ( Read more... )

Добрый день!

Сегодня отчаянно захотелось чего-нибудь очень шоколадного, поэтому решила попробовать новое шоколадное печенье. Ингредиенты простые, большую часть занимает как раз шоколад, так что на выходе получается очень шоколадное печенье с насыщенным вкусом. Для шокоголиков этот рецепт просто находка.

Ну что, начинаем.


( Read more... )

Оригинал взят у lada_lu в Желе из цветов черемухи
Черемуха цветет, цветы красивые с сильным запахом. Все знают, что из ягод делают муку и можно торты или кексы выпекать. Из молодых листиков и бутонов я делаю спиртовую настойку, как антибактериальное средство, но мне всегда было интересно использовать цветы в кулинарном аспекте. Интернет по этому поводу ( Read more... )

Вчера случайно пробегала мимо ЦУМа и от жадности хапнула то самое какамасло (Глобус Гурмэ, масло российской расфасовки, сделано в Колумбии ( Read more... )

В библиотеке появился шоколадный подраздел. Всё началось с довоенной книги Рапопорта "Производство шоколада и какао, 1926г",оцифрованной нашей замечательной труженицей karoling2Но мы же не могли остановиться на этом, правда? Мы собрали лучшие книги по шоколадной тематике. Что было в формате djvu, я перегнала в pdf. Добавила содержание для удобства ( Read more... )

.


( Read more... )

Брауниз - шоколадные квадратики, очень любимые и детьми и взрослыми в Америке. Я чаще всего пеку вот по этому рецепту, от известной в Штатах кондитерки Майды Хеттер (Maida Heatter). Её рецепты обычно не относятся к рецептам
высокой кухни, но если вы хотите вкусный, точный, отработанный для американских ингредиентов американский рецепт со ( Read more... )

Запуск тегов в работу.