( лирика )

Добрый вечер. Помогите пожалуйста ( Read more... )

Юрий Коваль ( Read more... )

Приятельница приволокла огромный пучок свежей мяты. использовать всю сразу не представляется возможным, может быть. кто-нибудь знает, как ее можно сохранить впрок, чтобы запах не пропал? Мороженая не пахнет ничем, уже пробовала, сушеная тоже не фонтан.

Оригинал взят у begemotik64 в Капуста "провансаль", рагу из черепахи и кое-что еще

( Read more... )

Оригинал взят у nialdag в Виноградная лоза
Трудно переоценить место виноградного куста в азербайджанской кулинарии. Казалось бы, что кроме плодов можно ещё употребить. Вот, листья, например. Ну, это известно всем - долма же ( Read more... )

Оригинал взят у begemotik64 в Рыба. Консервирование. Матчасть
Что у гранда не спроси ( Read more... )

Дублирую из своего ЖЖ.

Четыре года назад я стала экспериментировать с мармеладами из корок разных цитрусовых.
Вот:

( Read more... )

В Азербайджане, а именно, на Абшеронском полуострове, ближе к концу мая начинается пора заготовок впрок виноградных листьев. Эти сроки, разумеется, разные в зависимости от местности, региона, страны ( Read more... )

Добрый white_unicorn поделился со мной, а я делюсь с вами. Жаль, что сезон заготовок уже закончился,но он не последний, лучше поздно, чем никогда, новый встретим во всеоружии.
( Итак, статья Линды Ли о помидорных листьях, соланине и связанных с ним мифах.
Текст слишком ценный, чтобы рисковать его возможным исчезновением. )