Грех чревоугодия: haydamak

haydamak

Грех чревоугодия

Dec 26, 2014 17:40

Тег посвященный еде. Хлебу самому что ни на есть насущному. Местам, где этот хлеб вкушается. Премудростям, по которым этот хлеб рождается. Удовольствию, с которым этот хлеб услаждает чрево.

Изучая старые рецепты ( не все из которых стоит принимать всерьез) точно осознаешь одно - раньше люди тратили гораздо больше времени чем сейчас на производство еды. Еда была намного более свята, и отношение к ней было не в пример уважительнее.

Каждая трапеза была событием.
Не то как сейчас, когда у еды не чувствуешь порой и вкуса, бросая ее в рот на ходу.

Служение еде не терпит суеты.
А еще приготовление пищи противопоказано злости.
Можно со злостью мыть полы, но замешивать со злостью тесто нельзя - все возвратится.

Еда - это любовь. Самое первое проявление любви от матери к ребенку - накормить.
Это ощущение мы все впитали, в буквальным смысле, с молоком матери - первой еды в нашей жизни.

К еде я отношусь сакрально.
Прием пищи - это ритуал.
Приготовление еды - это творение. Повар это художник. Никто не разубедит меня в обратном.

Для меня важен и вкус, и вид, и форма, и подача. Содержание и посыл.
Я желаю вам быть в моменте всегда, когда вы едите. Чувствовать еду в мельчайших оттенках. Уделять и посвящать ей время.

Как там Агент Купер в Твин Пиксе говорил - "знаешь небольшой секрет? Каждый день делай себе небольшой подарок". Обычно после это он заказывал чашку ароматного кофе и великолепный вишневый пирог.

Избранное(съеденное):

Elementaree - домашний конструктор ресторанных блюд

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Домашняя еда и еще продолжение

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Еда

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Большой съедобный пост

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Придорожная еда + ещё одна дорожная еда

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Мексиканская еда

Мексиканский день, или кесадилья а-ля Гайдамак

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Турецкая кухня

Типичное турецкое уличное кафе и его особенности
__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Вьетнамская еда

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Азиатское вторжение - мама-Азия

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Корейская кухня

Корейские яства - и почему Киев - основной для меня город, ассоциирующийся с корейцами
__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Южная Корея. Хлебосольный Сеул

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Израильское чревоугодие

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Чем кормят в бизнес-классе Аэрофлота

и чем в комфорт-классе - чем отличается кафе от ресторана?

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Вкуснейшая едальня Бангкока

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Еда в Лаосе

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Крестьянин торжествуя - домашняя кухня

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Шашлыки - мужское блюдо требует умений насаживать и жарить

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Ужин йокодзуны - как накормить полк голодных мужиков, когда всего 100 рублей на хозяйстве

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Война войной, а обед по распорядку

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Столовая IKEA

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Бахчисарай - чем накормят крымские татары

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Эфиопская еда

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Индийский ресторан

и индийские яства - своими руками - курица с рисом по-мадрасски, тащемта вот например
А также бхаджи - альфа и омега индийской кухни
Дхал с запеченным сыром

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Грузинская кухня

Грузинский хлеб
Грузинский ресторан "Traveler" в Сигнахи
Грузинский мясной суп с рисом
Грузинская чихиртма
__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Средиземноморская кухня - сделай сам

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Мордовия. Умет - самая вкусная солянка России

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Хычин с ботвой - кафе "Белочка" в Архызе - и вообще, что кушают в Архызе

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Русский разносол - швейцарца в Забайкалье не обидят

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Карачаево-Черкесия. Чайный домик - хватит кормить Кавказ? Да Кавказ сам кого угодно накормит

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Российская кухня - существует ли таковая?

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Греческие таверны

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Самолепные пельмени

Пельменная как экспортный жанр
__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Москва. Даниловский рынок, или как популярные блоггеры трапезничать ходили

Фуд-молл "Депо. Москва"

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Перекусить - о быстрой еде и традициях

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Бургерная "Краснодарский парень"

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Джон-Фёдор - самая известная бургерная Беларуси

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Суп всему голова

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Яичница с гренками и беконом

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Cалат с авокадо

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Мясо в горшочках

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Сделай сам - популярный блогер Гайдамак даёт кулинарный мастер-класс

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Вестник чревоугодия

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Перекусить по-армянски

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Южный базар и весенние салаты

Ессентуки. Рынок - сердце города
__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Настоящая сербская еда в Ессентуках - или, казалось бы - при чём тут Новороссия?

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Пара салатов

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Тыква

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Острый перец

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Пангасиус и креветки по-гайдамацки

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Кушать подано

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Чем Бог послал

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Борьба с урожаем

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Домашняя пицца

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Пицца гайдамацкая

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Монастырская трапезная

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Бургерная "Карл Маркс" - как я стал марксистом

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Грузинский ресторан "Мадам Галифе"

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Пища насущная - еда, места и встречи

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Вестник чревоугодия, или четыре всадника Апокалипсиса

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Московские едальни, "Мацони" и "Долькабар"

Сингапурский стрит-фуд Chop Eat

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Калмыцкая кухня. Махан - всему голова + Кафе "Алиса" в Яшалте

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Hinkal Brothers - самое стильное кафе Дагестана

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Бар Борис - пивная кафедра

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

"Толстый Фраер". В Питере - пить

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Арахисовое масло

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Кофе и пироженки

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Национальная кухня Лаоса

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Вьетнамский суп фо - блюдо 2017 года

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Модель для сборки и домашняя моцарелла

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Стейк - самая маскулинная еда мира

Стейк а ля Гайдамак

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Шоколадка с мясом - это Техас, детка!

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Мёд

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Вестник чревоугодия. Где бывал, что едал

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

С возвращением! - куда приятно заглянуть вновь - Ласкаво просимо взад, або Welcome back

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

И прочія, различныя посты о чревоугодіяхъ, яствахъ и вкусныхъ кушаньяхъ:

Макдональдс

__ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __

Грех чревоугодия. МЕТКА

Вестник чревоугодия