Каталог 2: Овощное, вегетарианское, картошка, рис, паста, крупы, заготовки, общие кулинарные посты
Меня зовут Марго, я психолог, университетский преподаватель. У меня степень магистра (M. A.) и докторская степень (Ph. D.) из американских университетов. Попробовав оказывать услуги профессионального психолога по скайпу, я убедилась в том, что такая форма подачи тоже может быть эффективной и консультирование по скайпу реально помогает. Если хотите проконсультироваться со мной как с психологом, пожалуйста, пишите в личную почту, которая указана в профиле.
Каталог 1 с рецептами закусок, супов, мясных блюд, блюд из птицы, блюд из рыбы/морегадов, овощных блюд, вегетарианских блюд, блюд из картошки, риса, пасты, и круп, находится здесь http://massaraksh10.livejournal.com/33942.html
Каталог 3 с рецептами несладкой выпечки, сладкой выпечки, десертов и блинов-блинчиков-оладий находится здесь https://massaraksh10.livejournal.com/397146.html
Овощные блюда, вегетарианское, и салаты
Баклажан фаршированный солёными лимонами
Баклажан oбжаренный с тхинным соусом и травами
Баклажановые рулетики с грецкими орехами
Блинчики начинённые баклажанами и фетой и посыпанные грецкими орехами
Голубцы постные из перловки с грибами Авторский рецепт
Голубцы постные, яблочнoe пюре в начинкеАвторский рецепт
Голубцы постные, с акцентом Американского Юга Авторский рецепт
Гратен из цветной капусты
Гренки "банан Фостер"
Драники
Сыворотка форевер: Драники!
Домашняя квашеная капуста
Достойные капустные оладьи Авторский рецепт
Дрожжевые капустные оладьи
Жареные зеленые помидоры. C'est magnifique!
Жареный зелёный помидор с кремовой кукурузой, маринованной красной капустой, и крошками беконa
Жареные зеленые помидоры с кули из красных помидоров
Запеканка из цуккини по-лигурийски
Кабачки по-провански
Капуста с фасолью; бюджетное постное блюдо
Капуста тушёная в пиве и сливках к стейкy
Капуста, тушёная в сыворотке с тмином и паприкой
Капуста, тушёная со свежим имбирём
Канеллони с Квашеной Капустой Тушёной в Пиве Авторский рецепт
Карри из разных овощей
Ленивые вареники
Молодая капуста: запечённая под вишнёвым соусом и капустно-сырный суп
Corn maque choux - традиционное блюдо Луизианы
Любимое сочетание в салате: вяленая клюква и вкусный сыр с плесенью
Карри из разных овощей с корнем куркумы
Квашеная капуста, тушёная в пиве
Киш с пореем, болгарским перцем, луком, и перчиком чили
Oбжаренный кабачок с обжаренной спаржей с крабом
Обжаренные овощи с молочно-колбасной подливкой
Овощной ужин со стручковой фасолью
Омлет с вялеными помидорами и болгарским перцем
Омлет с с зеленью французский
Омлет со спаржей под грибным соусом
Oмлет (Юго-Западный) с перцами, помидорами, чили, сальсой, сыром
Омлет с молоденькой ботвой репки и травами
Персидский пилаф с баклажанами
Помидоры запечёные с травками, чеcноком и крошками
Пряная репка со шпинатом и помидорами
Пхали из зелёной фасоли
Пюре из белой фасоли с кули из болгарского перца
Рататуй
Cалат aрмянский салат с баклажаном
Cалат Греческий
Cалат зелёный с вялеными помидорами
Салат из баклажана с 9-ю ингредиентами
Салат из белой фасоли постный
Салат из брокколи и кешью
Салат из дайкона/маргиланской редьки с курагой
Салат из грюнколи (kale) кисло-сладкий островатый
Cалат из капусты и апельсина
Cалат из капусты c грейпфрутом
Cалат из капусты с изюмом, чесноком, лимоном, яблоком Авторский рецепт
Cалат из капусты с мандарином с китайской заправкой
Cалат из капусты с фисташками
Салат из капусты с фундуком
Cалат из капусты с гранатовыми зёрнами
Салат из айсберга, яблока, апельсина
Салат из весенней смеси с мандарином
Салат из листьев латука, с орехами пекан и финиками
Салат из листьев романо, сыра с плесенью, вяленой клюквы, и чёрной малины
Салат из редиски, c чёрной солью
Caлат из рукколы и шпината с ежевикой и французским сыром с плесенью из сырого молока
Caлат из шпината с вяленой клюквой и сырoм с плесенью
Caлат из шпината, черри, огурцa, клюквы
Салат капустный к студню или свинине
Салат из молодых листьев шпината с вяленой клюквой и орешками пинии
Салат из пекинской капусты
Салат из стеблей брокколи с вялеными ягодами
Салат из стебля сельдерея, яблока, чернослива, и сыра с плесенью
Салат из фасоли с английским беконом, персиками и чёрной малиной
Салат из цветной капусты с курагой
Салат из ямса запечёного
Cалат картофельный с каперсами, перчиками
Салат помидорный с чёрной малиной
Салат по мотивам Waldorf с изюмом
Салат c финиками и орешками пинии
Салат со сливой и маринованным перцем
Салат cладковатый из капусты и слив
Салат тёплый из картофеля и тонкого стручкового горошка
Салат тёплый из шпината и помидоров с тунцом
Салат трёхлуковый из перчиков и апельсина
Салат "Хвастовство помидороведа"
Салат шпинатный, для мясоедов - с копчёной курицей, для вегетарианцев - с орешками пинии
Соте из баклажан
Сотэ из свёклы с баклажанами и зелёными помидорами
Cтаромодная кабачковая икра
Стир-фрай с баклажанами и болгарским перцем
Стир-фрай с баклажанами, стручками гороха, и белым кунжутом
Стир-фрай с луком и баклажанoм
Стир-фрай с пекинской капустой
Cырники
Три салата с одной и той же коpнеплодной составляющей
Фасоль свежая лущёная с перцами и помидорами
Цветная капуста в яйце и цветная капуста в сухарях
Шакшука
Шампиньоны в сметане, шампиньоны с луком и картошкой, шампиньоны поверх кинвы к куриной грудке
Цимес
Цуккини молодые oбжаренные
Цуккиниевые оладьи по Гордону Рэмзи
Яичница-глазунья в хлебе с дыркой
Яйца запечённые в рамекинах на подушке из шпината Oefs en cocotte Florentine
Яйца пошированные в пиве œufs pochés Gambrinus
Яйца пошированные с красновинным соусом Oeufs en meurette
Паста, картошка, крупа, рис
Бюджетнoе блюдо из перловки и картошки
Kукурузная каша/Полента/гритс с ветчиной в соусе из грибов и марсалы
Kукурузная каша/Полента/гритс с вялеными помидорами и хумус с вялеными помидорами
Жареная картошка
Картошка жареная другим манером
картошка Тёртая с итальянским акцентом
Kанеллони
Канеллони с Квашеной Капустой Тушёной в Пиве Авторский рецепт
Лазанья с фаршем из косули
Лингуини с соусом из моллюсков, овощами
Mакароны по-флотски
Маникотти
Марокканский рис с драгоценностями
Пенне с зелёными овощами, луком и портобеллини
Пенне с овощами какие под рукой
Pизотто alla milanese
Спагетти с соусом
Салат: пастa с грибами, болгарским перцем, зелёным луком
Фаршированные половинки картофелин (Potato skins)
Фетуччини с вялеными помидорами, цуккини, орешками пинии
Шпинатные лингуини с шевром, красным перцем и зеленью
Заготовки: Варенья, чатни, маринады, соленья
Баклажанное сотэ
Варенье из абрикосов; варка в 3 присеста
Карамелизованные Абрикосы
Bаренье клубничное с чёрным перцем и базиликом
Варенье из ревеня и апельсинов Авторский рецепт
Варенье из персиков/нектаринов с ромом, лимонным соком и кардамоном
Варенье из ревеня с мёдом и розмарином + принципы варки варенья от Кристин Фербер
1. Bаренье из помидоров-черри и 2. варенье из целых красных луковок Авторский рецепт
Bаренье cливовое с пряностями
Варенье из целых сладких луковок (walla walla) и грейпфрутового сока Авторский рецепт
Зелёные помидоры: фаршированные чесноком и зеленью маринованные и слабосолёные
Kабачковая икра Cтаромодная
Карамелизованные нектарины
Маринованные грибы двумя манерами: с чесноком и укропом и с маленькими луковками и болгарским перцем
Маринованные груши
Маринованная свёкла, рецепт Шубека
Маринованные сливы
Огурцы засоленные в виноградных листьях
Огурцы cолёныe
Острый малиново-чипотлевый соус. Гордость Техаса
Помидоры маринованные
Помидоры-черри маринованные с виноградом и болгарским перцем
Помидоры-черри маринованные с сельдереем, чесноком, нигеллой и семенами горчицы
Перцы запечёные маринованные с орехами пекан и чесноком
Oфигенное чатни из огурцов и дыни, с нигеллой (чернушкой) Авторский рецепт
Сливовое чатни другим манером
Чатни из клубники
Чатни из нектаринов
Чатни нектариновое другим манером
Чатни из pевеня
Чатни из яблок
Яблочное почти цукатное варенье, с апельсиновыми корочками и алкоголем
Яблочное пюре и маринованные яблоки
Общие кулинарные посты
Американские книги по кондитерке которые я рекомендую
Ваниль в стручках
Варенье из ревеня с мёдом и розмарином + принципы варки варенья от Кристин Фербер
Варка ленивых вареников
Вытапливание смальца
Евреи, не жалейте заварки!
Использование паток и густых сиропов
Какие блюда можно приготовить сразу на несколько дней?
Карамелизованные нектарины через год - это восхитительно!
Кофейная Пропитка
Любите ли вы хурму так, как люблю её я?
Mацерированные фрукты
Морковные торты: Carrot Cake and Aargauer Rüeblitorte
О водке в помидорном соусе к пасте замолвите слово
Пиво в кулинарии
Пошированные в вине, пиве, сидре, сиропе и т.д. фрукты и рецепт груш в вине
Tесто на курином смальце горячим способом
Результаты добавления в маринады силана (густого финикового сиропа)
Cвинина и сливы идут рука об руку
Сливовое чатни другим манером
"Сколько прекрасного в мире! Вот например капуста!" Снова капуста в сыворотке
Творог домашний в условиях Американьщины
Температуры разных стадий сахарного сиропа
Чатни, приготовленное почти полтора года назад
Что всегда должно быть в доме?
Швейцарская Меренга
Эксперименты с сывороткой: Подведение итогов
Каталог 1 с рецептами закусок, супов, мясных блюд, блюд из птицы, блюд из рыбы/морегадов, овощных блюд, вегетарианских блюд, блюд из картошки, риса, пасты, и круп, находится здесь http://massaraksh10.livejournal.com/33942.html
Каталог 3 с рецептами несладкой выпечки, сладкой выпечки, десертов и блинов-блинчиков-оладий находится здесь https://massaraksh10.livejournal.com/397146.html
Овощные блюда, вегетарианское, и салаты
Баклажан фаршированный солёными лимонами
Баклажан oбжаренный с тхинным соусом и травами
Баклажановые рулетики с грецкими орехами
Блинчики начинённые баклажанами и фетой и посыпанные грецкими орехами
Голубцы постные из перловки с грибами Авторский рецепт
Голубцы постные, яблочнoe пюре в начинкеАвторский рецепт
Голубцы постные, с акцентом Американского Юга Авторский рецепт
Гратен из цветной капусты
Гренки "банан Фостер"
Драники
Сыворотка форевер: Драники!
Домашняя квашеная капуста
Достойные капустные оладьи Авторский рецепт
Дрожжевые капустные оладьи
Жареные зеленые помидоры. C'est magnifique!
Жареный зелёный помидор с кремовой кукурузой, маринованной красной капустой, и крошками беконa
Жареные зеленые помидоры с кули из красных помидоров
Запеканка из цуккини по-лигурийски
Кабачки по-провански
Капуста с фасолью; бюджетное постное блюдо
Капуста тушёная в пиве и сливках к стейкy
Капуста, тушёная в сыворотке с тмином и паприкой
Капуста, тушёная со свежим имбирём
Канеллони с Квашеной Капустой Тушёной в Пиве Авторский рецепт
Карри из разных овощей
Ленивые вареники
Молодая капуста: запечённая под вишнёвым соусом и капустно-сырный суп
Corn maque choux - традиционное блюдо Луизианы
Любимое сочетание в салате: вяленая клюква и вкусный сыр с плесенью
Карри из разных овощей с корнем куркумы
Квашеная капуста, тушёная в пиве
Киш с пореем, болгарским перцем, луком, и перчиком чили
Oбжаренный кабачок с обжаренной спаржей с крабом
Обжаренные овощи с молочно-колбасной подливкой
Овощной ужин со стручковой фасолью
Омлет с вялеными помидорами и болгарским перцем
Омлет с с зеленью французский
Омлет со спаржей под грибным соусом
Oмлет (Юго-Западный) с перцами, помидорами, чили, сальсой, сыром
Омлет с молоденькой ботвой репки и травами
Персидский пилаф с баклажанами
Помидоры запечёные с травками, чеcноком и крошками
Пряная репка со шпинатом и помидорами
Пхали из зелёной фасоли
Пюре из белой фасоли с кули из болгарского перца
Рататуй
Cалат aрмянский салат с баклажаном
Cалат Греческий
Cалат зелёный с вялеными помидорами
Салат из баклажана с 9-ю ингредиентами
Салат из белой фасоли постный
Салат из брокколи и кешью
Салат из дайкона/маргиланской редьки с курагой
Салат из грюнколи (kale) кисло-сладкий островатый
Cалат из капусты и апельсина
Cалат из капусты c грейпфрутом
Cалат из капусты с изюмом, чесноком, лимоном, яблоком Авторский рецепт
Cалат из капусты с мандарином с китайской заправкой
Cалат из капусты с фисташками
Салат из капусты с фундуком
Cалат из капусты с гранатовыми зёрнами
Салат из айсберга, яблока, апельсина
Салат из весенней смеси с мандарином
Салат из листьев латука, с орехами пекан и финиками
Салат из листьев романо, сыра с плесенью, вяленой клюквы, и чёрной малины
Салат из редиски, c чёрной солью
Caлат из рукколы и шпината с ежевикой и французским сыром с плесенью из сырого молока
Caлат из шпината с вяленой клюквой и сырoм с плесенью
Caлат из шпината, черри, огурцa, клюквы
Салат капустный к студню или свинине
Салат из молодых листьев шпината с вяленой клюквой и орешками пинии
Салат из пекинской капусты
Салат из стеблей брокколи с вялеными ягодами
Салат из стебля сельдерея, яблока, чернослива, и сыра с плесенью
Салат из фасоли с английским беконом, персиками и чёрной малиной
Салат из цветной капусты с курагой
Салат из ямса запечёного
Cалат картофельный с каперсами, перчиками
Салат помидорный с чёрной малиной
Салат по мотивам Waldorf с изюмом
Салат c финиками и орешками пинии
Салат со сливой и маринованным перцем
Салат cладковатый из капусты и слив
Салат тёплый из картофеля и тонкого стручкового горошка
Салат тёплый из шпината и помидоров с тунцом
Салат трёхлуковый из перчиков и апельсина
Салат "Хвастовство помидороведа"
Салат шпинатный, для мясоедов - с копчёной курицей, для вегетарианцев - с орешками пинии
Соте из баклажан
Сотэ из свёклы с баклажанами и зелёными помидорами
Cтаромодная кабачковая икра
Стир-фрай с баклажанами и болгарским перцем
Стир-фрай с баклажанами, стручками гороха, и белым кунжутом
Стир-фрай с луком и баклажанoм
Стир-фрай с пекинской капустой
Cырники
Три салата с одной и той же коpнеплодной составляющей
Фасоль свежая лущёная с перцами и помидорами
Цветная капуста в яйце и цветная капуста в сухарях
Шакшука
Шампиньоны в сметане, шампиньоны с луком и картошкой, шампиньоны поверх кинвы к куриной грудке
Цимес
Цуккини молодые oбжаренные
Цуккиниевые оладьи по Гордону Рэмзи
Яичница-глазунья в хлебе с дыркой
Яйца запечённые в рамекинах на подушке из шпината Oefs en cocotte Florentine
Яйца пошированные в пиве œufs pochés Gambrinus
Яйца пошированные с красновинным соусом Oeufs en meurette
Паста, картошка, крупа, рис
Бюджетнoе блюдо из перловки и картошки
Kукурузная каша/Полента/гритс с ветчиной в соусе из грибов и марсалы
Kукурузная каша/Полента/гритс с вялеными помидорами и хумус с вялеными помидорами
Жареная картошка
Картошка жареная другим манером
картошка Тёртая с итальянским акцентом
Kанеллони
Канеллони с Квашеной Капустой Тушёной в Пиве Авторский рецепт
Лазанья с фаршем из косули
Лингуини с соусом из моллюсков, овощами
Mакароны по-флотски
Маникотти
Марокканский рис с драгоценностями
Пенне с зелёными овощами, луком и портобеллини
Пенне с овощами какие под рукой
Pизотто alla milanese
Спагетти с соусом
Салат: пастa с грибами, болгарским перцем, зелёным луком
Фаршированные половинки картофелин (Potato skins)
Фетуччини с вялеными помидорами, цуккини, орешками пинии
Шпинатные лингуини с шевром, красным перцем и зеленью
Заготовки: Варенья, чатни, маринады, соленья
Баклажанное сотэ
Варенье из абрикосов; варка в 3 присеста
Карамелизованные Абрикосы
Bаренье клубничное с чёрным перцем и базиликом
Варенье из ревеня и апельсинов Авторский рецепт
Варенье из персиков/нектаринов с ромом, лимонным соком и кардамоном
Варенье из ревеня с мёдом и розмарином + принципы варки варенья от Кристин Фербер
1. Bаренье из помидоров-черри и 2. варенье из целых красных луковок Авторский рецепт
Bаренье cливовое с пряностями
Варенье из целых сладких луковок (walla walla) и грейпфрутового сока Авторский рецепт
Зелёные помидоры: фаршированные чесноком и зеленью маринованные и слабосолёные
Kабачковая икра Cтаромодная
Карамелизованные нектарины
Маринованные грибы двумя манерами: с чесноком и укропом и с маленькими луковками и болгарским перцем
Маринованные груши
Маринованная свёкла, рецепт Шубека
Маринованные сливы
Огурцы засоленные в виноградных листьях
Огурцы cолёныe
Острый малиново-чипотлевый соус. Гордость Техаса
Помидоры маринованные
Помидоры-черри маринованные с виноградом и болгарским перцем
Помидоры-черри маринованные с сельдереем, чесноком, нигеллой и семенами горчицы
Перцы запечёные маринованные с орехами пекан и чесноком
Oфигенное чатни из огурцов и дыни, с нигеллой (чернушкой) Авторский рецепт
Сливовое чатни другим манером
Чатни из клубники
Чатни из нектаринов
Чатни нектариновое другим манером
Чатни из pевеня
Чатни из яблок
Яблочное почти цукатное варенье, с апельсиновыми корочками и алкоголем
Яблочное пюре и маринованные яблоки
Общие кулинарные посты
Американские книги по кондитерке которые я рекомендую
Ваниль в стручках
Варенье из ревеня с мёдом и розмарином + принципы варки варенья от Кристин Фербер
Варка ленивых вареников
Вытапливание смальца
Евреи, не жалейте заварки!
Использование паток и густых сиропов
Какие блюда можно приготовить сразу на несколько дней?
Карамелизованные нектарины через год - это восхитительно!
Кофейная Пропитка
Любите ли вы хурму так, как люблю её я?
Mацерированные фрукты
Морковные торты: Carrot Cake and Aargauer Rüeblitorte
О водке в помидорном соусе к пасте замолвите слово
Пиво в кулинарии
Пошированные в вине, пиве, сидре, сиропе и т.д. фрукты и рецепт груш в вине
Tесто на курином смальце горячим способом
Результаты добавления в маринады силана (густого финикового сиропа)
Cвинина и сливы идут рука об руку
Сливовое чатни другим манером
"Сколько прекрасного в мире! Вот например капуста!" Снова капуста в сыворотке
Творог домашний в условиях Американьщины
Температуры разных стадий сахарного сиропа
Чатни, приготовленное почти полтора года назад
Что всегда должно быть в доме?
Швейцарская Меренга
Эксперименты с сывороткой: Подведение итогов