Dishes with Berries, Fruits and Edible Flowers - old recipes
Каталог блюд с ягодами, фруктами и цветами - старые рецепты
Для Олиного ФМ "Ягоды, фрукты и цветы"
Appetizers, Закуски, Фуршет
Eggplant-Apricot Spread(Баклажаново-абрикосовая намазка)
Goat Cheese and Cherry Open Sandwich (Бутербродики с козьим сыром и черешней)
Goat Cheese and Strawberry Bruschetta (Брускетта с козьим сыром и клубникой)
Limoni di amalfi cotti al forno - Alamlfi baked lemons (Запеченные лимоны с Амальфийского побережья)
Mango-Radicchio Caprese with Basil Vinaigrette (Капрезе из манго и радикьо с базиликовым винегретом)
Pear Mushroom Mini Tarts (Корзиночки с грушами и грибами)
Prunes Stuffed with Carrot & Walnuts (Чернослив, чиненый морковкой и орехами)
Spicy-Sweet Kumquats (Остро-сладкие кумкваты)
Strawberry Caprese (Клубничное капрезе)
Strawberry, Goat Cheese & Cilantro (Клубника и козий сыр)
Tomato-Apricot Caprese (Капрезе из томатов и абрикосов)
Blinis, Pancakes, Pasta, Блины, оладьи, паста
Apple Pancakes(Яблочные оладьи)
Buckwheat Pancakes with Peaches (Оладьи гречневые с персиками)
Dairy & Eggs, Молочные и яичные блюда
Lazy Farmer Cheese Dumplings with Strawberries and Strawberry Dressing (Ленивые вареники с клубникой и клубничной поливкой)
Desserts, Sweets, Десерты, сласти
Blackcurrant Curd (Черносмородиновый курд)
Moroccan Haroset Balls (Xаросет по-мароккански)
Milk Jelly with Blueberries (Молочное желе с черникой)
Raspberry-Milk-Chocolate Jello (Малиново-молочно-шоколадное желе)
Sour Cherry Soup (Вишневый суп)
Wheat Cereal in Pumpkin (Манная каша в тыквенном "горшочке")
Yanchmish (Янчмиш)
Drinks, Напитки
Apple-Rasberry Kompot (Яблочно-малиновый компот)
Berry Kompot with Green Tea (Компот ягодный с чайной заваркой)
Cherry Kissel (Кисель на отваре из черешневых косточек)
Cranberry Kissel with Star Anise (Клюквенный кисель с бадьяном)
Hot Toddy (Чай с медом, брэнди и лимоном)
Strawberry Smoothie with Mint and Kefir (Смузи из клубники с мятой и кефиром)
Tea with Strawberries (Чай с клубникой)
Fish, Seafood, Рыба, Морепродукты
Baked Bass with Oregano and Lemon (Запеченный окунь с душицей и лимоном)
Carp with Apple-Horseradish-Sour Cream Sauce (Карп под яблочно-сметано-хренным соусом)
Cod with Prunes, Shalots & Capers (Треска с черносливом, шалотом и каперсами)
Slow-Cooked Salmon in Cranberry Sauce (Семга медленного приготовления в клюквенном соусе)
Slow Roasted Salmon with Apricot Sauce (Низкотемпературный лосось под абрикосовым соусом)
Slow-Roasted Salmon with Fennel and Citrus (Низкотемпературный лосось с фенхелем и цитрусовыми)
Fruits, Berries, Фрукты-Ягоды
Cranberry in Confectioners Sugar (Клюква в сахарной пудре)
Fool (Фул)
Fruit Salad for Dessert (Фруктовый салат на десерт)
Macedoine - Fruit Salad (Маседуан - фруктовый салат)
Oranges with Honey and Orange Liquor Syrup (Апельсины под медово-ликерным сиропом)
Peaches Stuffed with Ricotta (Персики, начиненные рикоттой)
Strawberry, Stuffed with Goat Cheese (Клубника, начиненная козьим сыром)
Summer Pudding (Летний Пудинг)
Quince Sauce (Пюре из айвы к мясу)
Grains, Legumes, Pilafs, Крупы, бобовые, пловы
Michigan Baked Oatmeal (Запеченная овсянка по-мичигански)
Risotto with Apples (Ризотто с яблоками)
Shirin Polo, Sweet Jeweled Rice (Ширин Поло, сладкий разноцветный рис)
Meat, Мясо
Beef Meatballs in Sauce with Cherries (Тефтельки из говядины в соусе с черешней)
Beef with Pears & Parsley Roots (Говядина с грушами и корнем петрушки)
Essig Fleisch - Beef Stew with Prunes (Эйсик флейш - жаркое из говядины с черносливом)
Khoresht-e Beh - Persian Quince Stew (Хореш бех - рагу с айвой по-персидски)
Kofta bil Karaz, Meatballs with a Sour Cherry Sauce (Тефтели в вишневом соусе)
Lamb Meatballs with Apricots in Onion-Apricot Sauce (Тефтели из баранины с абрикосами в луково-абрикосовом соусе)
Lamb with Green Tomatoes and Currants (Баранина с зелеными помидорами и изюмом-коринкой)
Lamb with Parsnip & Pears ( Баранина с пастернаком и грушами)
Stuffed Cabbage with Black Currant Flavor (Голубцы со смородиновой ноткой)
Offal, Субпродукты
Chicken Livers with Grapes and Caramelized Onions (Куриная печень с виноградом и карамелизованным луком)
Poultry, Game, Птица, Дичь
Chicken Ballotine (Баллотин из курицы)
Chicken Breasts with Apple-Walnut Sauce (Куриные грудки под яблочно-ореховым соусом)
Chicken Breasts with Apricots, Tomatoes & Spices (Куриные грудки с абрикосами, помидорами и специями)
Chicken Breast with Green Beand and Persimmon (Куриная грудка со стручковым горошком и хурмой)
Chicken in Tomato-Apricot Sauce with Asparagus and Walnuts (Курица в томатно-абрикосовом соусе со спаржей и орехами)
Chicken & Fruit Ragout (Курица с фруктовым рагу)
Chicken with Apples and Cinnamon (Курица с яблоками и корицей)
Chicken with Dried Apricots and Prunes (Курица с курагой и черносливом)
Chicken with Oriental Spices and Dried Fruits (Курица с восточными специями и сухофруктами)
Chicken with Rutabaga and Pumpkin (Курица с брюквой и тыквой)
Duck with Apples and Tart Cherries (Утка с яблоками и вишней)
Duck with Semolina Dumplings & Red Cabbage with Quince (Утка с манными клецками и тушеной красной капустой с айвой)
Gorgonzola-Stuffed Chicken Breast with Strawberry Gastrique (Начиненные горгонзолой куриные грудки с клубничным соусом)
Macalcal or Masala Chicken (Курица в кокосовом молоке)
Moroccan-Style Chicken with Almonds, Dried Cranberries and Cherries, and Chickpeas (Курица с миндалем, нутом, сушеными клюквой и вишней в марокканском стиле)
Rabbit in Orange Sauce (Кролик в апельсиновом соусе)
Rabbit with Lemon Dumplings (Кролик с лимонными галушками)
Rabbit with Prunes in Caramel Sauce (Кролик с черносливом под карамельным соусом)
Sausage Stuffed Cornish Hen in Slowcooker (Фаршированные корнуэлльские курочки в тиховарке)
Sauces, Соусы
Green Adjika with Apples (Зеленая аджика с яблоками)
Green Adjika with Mango (Зеленая аджика с манго)
Guacamole with Strawberry (Гуакамоле с клубникой)
Salads, Салаты
Apple-Herring Salad (Яблочно-селедочный салат)
Avocado & Mango Salad (Салат из манго и авокадо)
Banana and Orange Salad (Салат из апельсина с бананом)
Beet & Peach Salad (Салат из свеклы с персиками)
Berried Smoked Salmon Salad (Салат с копченым лососем и ягодами)
Brussels Sprouts Salad (Салат из брюссельской капусты)
Cabbage Salad with Prunes (Салат из капусты с черносливом)
Carrot Salads (Салаты морковные)
Carrot Salad (Морковный салат)
Carrot-Beet Salad with Feta (Морковно-свекольный салат с фетой)
Cauliflower-Apple Salad (Салат из цветной капусты с яблоками)
Chicken Salad with Apple & Grapes (Салат из курицы с яблоками и виноградом)
Chicken Salad with Fresh Strawberry Dressing (Салат с курицей и заправкой из свежей клубники)
Chicory & Beetroot Salad (Салат из цикория со свеклой)
Celery Remoulade (Celeri Remoulade) (Ремулад - салат из корня сельдерея)
Citrus & Avocado Salad with Honey Vinaigrette (Салат из цитрусов с авокадо)
Copperfield Salad (Салат "Копперфилд")
Greens Salad with Kamut and Blueberries(Зеленый салат с полбой и черникой)
Greens Salad with Persimmon (Зеленый салат с хурмой)
Greens Salad with Strawberries (Зеленый салат с клубникой)
Greens Salad with Kumquats (Салатные листья с кумкватами)
Herring "Under Coat", or Herring-Beets Layered Salad (Селедка под "шубой" на новый лад, или салат с селедкой и свеклой слоями )
Jicama, Avocado and Orange Salad (Салат из хИкамы, авокадо и апельсина)
Kale Salad with Mango (Салат из грюнколя с манго)
Kohlrabi Salad(Салат из кольраби)
Michigan Salad (Мичиганский салат)
Multicolored Salad (Разноцветный салат)
Orange Cucumber Salad (Салат из апельсина с огурцом)
Pico de Gallo Salad (Пико де Гайо)
Potato Salad with Mozzarella and Strawberries (Салат картофельный с моцареллой и клубникой)
Potato Salad with Prunes (Салат картофельный с черносливом)
Pumpkin, Beet and Sauerkraut Salad(Салат из тыквы, свеклы и квашеной капусты)
Pumpkin-Lentils Salad (Салат из тыквы с чечевицей)
Pumpkin & Lentil Salad with Arugula & Goat Cheese (Салат из тыквы и чечевицы с руколой и козьим сыром)
Pumpkin-Pear Salad with Gorgonzola (Салат из тыквы с грушей и горгонзолой)
Red Cabbage Salad with Beets and Oranges (Салат из краснокочанной капусты со свеклой и апельсинами)
Salade Allemand, or German Salad (Салат Аллеманд, или немецкий салат)
Spinach-Sorrel Salad with Berries (Салат со шпинатом, щавелем и ягодами)
Spinach & Strawberry Salad (Салат из шпината с клубникой)
Strawberry-Chicken Salad with Strawberry Dressing (Салат из клубники с курицей с клубничной заправкой)
Strawberry-Kumquat Salad (Салат с клубникой и кумкватом)
Strawberry-Mozzarella Salad with Basil (Салат из клубники с моцареллой и базиликом)
Tomato & Watermelon Salad (Помидорно-арбузный салат)
Waldorf Salad - variation with Avocado-Yogurt Dressing (Салат Waldorf - вариация с авокадно-йогуртовой заправкой)
White Cabbage Salad with Quince (Капустный салат с айвой)
Soups & Stocks, Супы и бульоны
A Potage of Lentils (Суп-пюре из чечевицы)
Apple and Parsnips Soup (Пастернаково-яблочный суп)
Borsch with Apples (Постный борщ с яблоками)
Cold Beet Soup on Black Currant Water (Свекольник на черносмородиновом отваре)
Cold Fennel-Pear Soup (Холодный суп из фенхеля с грушей)
Cold Soup on Apple Water (Окрошка на яблочном отваре)
Cucumber-Grapes Gazpacho - White Gazpacho (Огуречно-виноградный гаспачо - белый гаспачо)
Cucumber-White Grape Cold Soup (Холодный суп из огурцов и белого винограда)
Fennel-Pear Soup (Фенхелево-грушевый суп)
Parsnip Soup with Quince & Goat Cheese (Суп из пастернака с айвой и козьим сыром)
Potakhe de Potiron - Yellow Split Pea and Pumpkin Soup (Суп из желтого гороха и тыквы)
Pumpkin Soup with Cilantro (Тыквенный суп с кинзой)
Pumpkin Soup with Mushrooms and Bacon (Тыквенный суп с грибами и беконом)
Pumpkin Soup with Strawberries (Тыквенный суп-пюре с клубничным акцентом)
Pumpkin-Apple Soup (Тыквенно-яблочный суп)
Pumpkin-Salmon Soup (Суп тыквенный с лососем холодного копчения)
Strawberry Gazpacho (Клубничный гаспачо)
Sweet Potatoes & Apricots Soup (Суп из бататов и абрикосов)
Sweet Potato-Pumpkin Soup (Суп 'Осень')
Sweet Potato-Pumpkin Soup with Chickpeas (Бататово-тыквенный суп с нутом)
Tomato-Strawberry Gazpacho (Гаспачо из помидоров и клубники)
White (Korean) Radish-Apple Soup (Суп из редьки с яблоками)
Vegetables, Mushrooms, Овощи, Грибы
Aubergine with Apple & Walnuts (Баклажаны с яблоками и орехами)
Aubergine with Dried Apricots (Баклажаны с курагой)
Aubergine with Dried Apricots and Pecans (Баклажаны с курагой и орехами пекан)
Brussel Sprouts with Cranberries and Almonds (Брюссельская капуста с клюквой и миндалем)
Cabbage Rolls with Farmer Cheese & Prunes (Рулет из капусты с творогом и черносливом)
Cauliflower and Pear (Цветная капуста и груши)
Okra with Tomatoes & Dried Apricots (Бамия с томатами и курагой)
Potato-Pumpkin Hash Cakes (Картофельно-тыквенные оладьи)
Pumpkin, Stuffed with Mushrooms and Polenta (Тыква, чиненная полентой и грибами)
Pumpkin, Stuffed with Mushrooms and Veal (Тыква, чиненная телятиной и грибами)
Pumpkin-Salmon Cakes (Тыквенно-рыбные котлетки)
Ragout of Vegetables and Chicken with Prunes (Овощное рагу с курицей и черносливом)
Rutabaga Puree with Orange Flavor (Брюквенное пюре с апельсиновым оттенком)
Spinach with Kumquats & Raisins(Шпинат с кумкватами и изюмом)
Tsimmes (Цимес)
Zucchini with Raisins & Pine Nuts (Цуккини с изюмом и орешками пинии)
Canning, Консервирование
Apple Jam (Яблочное повидло)
Cherry & Rasberries (Вишня с малиной)
Cherry and Orange Puree (Черешня с апельсином, протертые с сахаром)
Melon Jam (Конфитюр из дыни)
Orange-Carrot Jam with Pistachios (Апельсиново-морковный джем с фисташками)
Peach Preserve with Almonds (Персиковое варенье с миндалем)
Pear Preserve with Cranberries & Hazelnuts (Грушевое варенье с клюквой и лещиной)
Pear-Apple Preserve with Pistachios (Грушево-яблочное варенье с фисташками)
Pumpkin & Plum Jam (Джем из тыквы и слив)
Rhubarb-Strawberry Sweet Preserve with Walnuts (Сладкая заготовка из ревеня и клубники с орехами)
Strawberry Confit (Клубничное конфи)
Выпечка
Almond-Pear Muffins (Грушево-миндальные маффины)
Apple Pie with Farmer Cheese Dough for Bilbo Baggins (Яблочный пирог с творожным тестом для Бильбо Бэггинса)
Apple Pie with Oatmeal (Яблочный пирог с овсяными хлопьями)
Apple Pie with Ricotta (Яблочный пирог с творогом)
Apple-Almonds Pie (Яблочно-миндальный пирог)
Apple-Honey Pie (Яблочно-медовый пирог)
Apple Ricotta Pie (Яблочно-творожный пирог)
Applesauce Cake (Кекс на яблочном пюре)
Blueberry Gluten Free Muffins (Черничные маффины без глютена)
Cake 'Cheburashka' - variatons with 2 fillings(Торт 'Чебурашка' с яблочной или лимонной начинкой)
Clafoutis in Microwave (Клафути в микроволновке)
Clementine Torte (Мандариновый торт)
Cherry Beer Cake (Вишневый кекс на пиве)
Cherry Pie (Пирог с вишней)
Crescent Rolls with Cherries (Рогалики с вишней)
Farmer Cheese Cheesecake with Cherries & White Chocolate (Чизкейк из творога с черешней и белым шоколадом)
Farmer Cheese Cheesecake with Pears (Чизкейк с грушами)
Lamb Pie with Black Currant (Пирог с бараниной и черной смородиной)
Mazurka (Мазурка)
Meyer Lemon-Cranberry Pie (Лимонно-клюквенный пирог)
Mixed Fruit Cake (Фруктовый Кекс)
Moorish Chicken and Nut pie (Мавританский пирог с курицей и орехами)
Norvegian GranMa's Apple Pie (Яблочный пирог норвежской бабушки от Рани)
Polish Apple Cake (Яблочный пирог по-польски)
Pumpkin Bread (Тыквенный Кекс)
Rustic Apple Pie (Насыпной яблочный пирог)
Super-moist Apple Cake (Сверх-влажный яблочный пирог)
Torta Di Sant'Antonio (Apple-Red Wine Tart) (Яблочно-красновинный тарт святого Антония)
Для Олиного ФМ "Ягоды, фрукты и цветы"
Appetizers, Закуски, Фуршет
Eggplant-Apricot Spread(Баклажаново-абрикосовая намазка)
Goat Cheese and Cherry Open Sandwich (Бутербродики с козьим сыром и черешней)
Goat Cheese and Strawberry Bruschetta (Брускетта с козьим сыром и клубникой)
Limoni di amalfi cotti al forno - Alamlfi baked lemons (Запеченные лимоны с Амальфийского побережья)
Mango-Radicchio Caprese with Basil Vinaigrette (Капрезе из манго и радикьо с базиликовым винегретом)
Pear Mushroom Mini Tarts (Корзиночки с грушами и грибами)
Prunes Stuffed with Carrot & Walnuts (Чернослив, чиненый морковкой и орехами)
Spicy-Sweet Kumquats (Остро-сладкие кумкваты)
Strawberry Caprese (Клубничное капрезе)
Strawberry, Goat Cheese & Cilantro (Клубника и козий сыр)
Tomato-Apricot Caprese (Капрезе из томатов и абрикосов)
Blinis, Pancakes, Pasta, Блины, оладьи, паста
Apple Pancakes(Яблочные оладьи)
Buckwheat Pancakes with Peaches (Оладьи гречневые с персиками)
Dairy & Eggs, Молочные и яичные блюда
Lazy Farmer Cheese Dumplings with Strawberries and Strawberry Dressing (Ленивые вареники с клубникой и клубничной поливкой)
Desserts, Sweets, Десерты, сласти
Blackcurrant Curd (Черносмородиновый курд)
Moroccan Haroset Balls (Xаросет по-мароккански)
Milk Jelly with Blueberries (Молочное желе с черникой)
Raspberry-Milk-Chocolate Jello (Малиново-молочно-шоколадное желе)
Sour Cherry Soup (Вишневый суп)
Wheat Cereal in Pumpkin (Манная каша в тыквенном "горшочке")
Yanchmish (Янчмиш)
Drinks, Напитки
Apple-Rasberry Kompot (Яблочно-малиновый компот)
Berry Kompot with Green Tea (Компот ягодный с чайной заваркой)
Cherry Kissel (Кисель на отваре из черешневых косточек)
Cranberry Kissel with Star Anise (Клюквенный кисель с бадьяном)
Hot Toddy (Чай с медом, брэнди и лимоном)
Strawberry Smoothie with Mint and Kefir (Смузи из клубники с мятой и кефиром)
Tea with Strawberries (Чай с клубникой)
Fish, Seafood, Рыба, Морепродукты
Baked Bass with Oregano and Lemon (Запеченный окунь с душицей и лимоном)
Carp with Apple-Horseradish-Sour Cream Sauce (Карп под яблочно-сметано-хренным соусом)
Cod with Prunes, Shalots & Capers (Треска с черносливом, шалотом и каперсами)
Slow-Cooked Salmon in Cranberry Sauce (Семга медленного приготовления в клюквенном соусе)
Slow Roasted Salmon with Apricot Sauce (Низкотемпературный лосось под абрикосовым соусом)
Slow-Roasted Salmon with Fennel and Citrus (Низкотемпературный лосось с фенхелем и цитрусовыми)
Fruits, Berries, Фрукты-Ягоды
Cranberry in Confectioners Sugar (Клюква в сахарной пудре)
Fool (Фул)
Fruit Salad for Dessert (Фруктовый салат на десерт)
Macedoine - Fruit Salad (Маседуан - фруктовый салат)
Oranges with Honey and Orange Liquor Syrup (Апельсины под медово-ликерным сиропом)
Peaches Stuffed with Ricotta (Персики, начиненные рикоттой)
Strawberry, Stuffed with Goat Cheese (Клубника, начиненная козьим сыром)
Summer Pudding (Летний Пудинг)
Quince Sauce (Пюре из айвы к мясу)
Grains, Legumes, Pilafs, Крупы, бобовые, пловы
Michigan Baked Oatmeal (Запеченная овсянка по-мичигански)
Risotto with Apples (Ризотто с яблоками)
Shirin Polo, Sweet Jeweled Rice (Ширин Поло, сладкий разноцветный рис)
Meat, Мясо
Beef Meatballs in Sauce with Cherries (Тефтельки из говядины в соусе с черешней)
Beef with Pears & Parsley Roots (Говядина с грушами и корнем петрушки)
Essig Fleisch - Beef Stew with Prunes (Эйсик флейш - жаркое из говядины с черносливом)
Khoresht-e Beh - Persian Quince Stew (Хореш бех - рагу с айвой по-персидски)
Kofta bil Karaz, Meatballs with a Sour Cherry Sauce (Тефтели в вишневом соусе)
Lamb Meatballs with Apricots in Onion-Apricot Sauce (Тефтели из баранины с абрикосами в луково-абрикосовом соусе)
Lamb with Green Tomatoes and Currants (Баранина с зелеными помидорами и изюмом-коринкой)
Lamb with Parsnip & Pears ( Баранина с пастернаком и грушами)
Stuffed Cabbage with Black Currant Flavor (Голубцы со смородиновой ноткой)
Offal, Субпродукты
Chicken Livers with Grapes and Caramelized Onions (Куриная печень с виноградом и карамелизованным луком)
Poultry, Game, Птица, Дичь
Chicken Ballotine (Баллотин из курицы)
Chicken Breasts with Apple-Walnut Sauce (Куриные грудки под яблочно-ореховым соусом)
Chicken Breasts with Apricots, Tomatoes & Spices (Куриные грудки с абрикосами, помидорами и специями)
Chicken Breast with Green Beand and Persimmon (Куриная грудка со стручковым горошком и хурмой)
Chicken in Tomato-Apricot Sauce with Asparagus and Walnuts (Курица в томатно-абрикосовом соусе со спаржей и орехами)
Chicken & Fruit Ragout (Курица с фруктовым рагу)
Chicken with Apples and Cinnamon (Курица с яблоками и корицей)
Chicken with Dried Apricots and Prunes (Курица с курагой и черносливом)
Chicken with Oriental Spices and Dried Fruits (Курица с восточными специями и сухофруктами)
Chicken with Rutabaga and Pumpkin (Курица с брюквой и тыквой)
Duck with Apples and Tart Cherries (Утка с яблоками и вишней)
Duck with Semolina Dumplings & Red Cabbage with Quince (Утка с манными клецками и тушеной красной капустой с айвой)
Gorgonzola-Stuffed Chicken Breast with Strawberry Gastrique (Начиненные горгонзолой куриные грудки с клубничным соусом)
Macalcal or Masala Chicken (Курица в кокосовом молоке)
Moroccan-Style Chicken with Almonds, Dried Cranberries and Cherries, and Chickpeas (Курица с миндалем, нутом, сушеными клюквой и вишней в марокканском стиле)
Rabbit in Orange Sauce (Кролик в апельсиновом соусе)
Rabbit with Lemon Dumplings (Кролик с лимонными галушками)
Rabbit with Prunes in Caramel Sauce (Кролик с черносливом под карамельным соусом)
Sausage Stuffed Cornish Hen in Slowcooker (Фаршированные корнуэлльские курочки в тиховарке)
Sauces, Соусы
Green Adjika with Apples (Зеленая аджика с яблоками)
Green Adjika with Mango (Зеленая аджика с манго)
Guacamole with Strawberry (Гуакамоле с клубникой)
Salads, Салаты
Apple-Herring Salad (Яблочно-селедочный салат)
Avocado & Mango Salad (Салат из манго и авокадо)
Banana and Orange Salad (Салат из апельсина с бананом)
Beet & Peach Salad (Салат из свеклы с персиками)
Berried Smoked Salmon Salad (Салат с копченым лососем и ягодами)
Brussels Sprouts Salad (Салат из брюссельской капусты)
Cabbage Salad with Prunes (Салат из капусты с черносливом)
Carrot Salads (Салаты морковные)
Carrot Salad (Морковный салат)
Carrot-Beet Salad with Feta (Морковно-свекольный салат с фетой)
Cauliflower-Apple Salad (Салат из цветной капусты с яблоками)
Chicken Salad with Apple & Grapes (Салат из курицы с яблоками и виноградом)
Chicken Salad with Fresh Strawberry Dressing (Салат с курицей и заправкой из свежей клубники)
Chicory & Beetroot Salad (Салат из цикория со свеклой)
Celery Remoulade (Celeri Remoulade) (Ремулад - салат из корня сельдерея)
Citrus & Avocado Salad with Honey Vinaigrette (Салат из цитрусов с авокадо)
Copperfield Salad (Салат "Копперфилд")
Greens Salad with Kamut and Blueberries(Зеленый салат с полбой и черникой)
Greens Salad with Persimmon (Зеленый салат с хурмой)
Greens Salad with Strawberries (Зеленый салат с клубникой)
Greens Salad with Kumquats (Салатные листья с кумкватами)
Herring "Under Coat", or Herring-Beets Layered Salad (Селедка под "шубой" на новый лад, или салат с селедкой и свеклой слоями )
Jicama, Avocado and Orange Salad (Салат из хИкамы, авокадо и апельсина)
Kale Salad with Mango (Салат из грюнколя с манго)
Kohlrabi Salad(Салат из кольраби)
Michigan Salad (Мичиганский салат)
Multicolored Salad (Разноцветный салат)
Orange Cucumber Salad (Салат из апельсина с огурцом)
Pico de Gallo Salad (Пико де Гайо)
Potato Salad with Mozzarella and Strawberries (Салат картофельный с моцареллой и клубникой)
Potato Salad with Prunes (Салат картофельный с черносливом)
Pumpkin, Beet and Sauerkraut Salad(Салат из тыквы, свеклы и квашеной капусты)
Pumpkin-Lentils Salad (Салат из тыквы с чечевицей)
Pumpkin & Lentil Salad with Arugula & Goat Cheese (Салат из тыквы и чечевицы с руколой и козьим сыром)
Pumpkin-Pear Salad with Gorgonzola (Салат из тыквы с грушей и горгонзолой)
Red Cabbage Salad with Beets and Oranges (Салат из краснокочанной капусты со свеклой и апельсинами)
Salade Allemand, or German Salad (Салат Аллеманд, или немецкий салат)
Spinach-Sorrel Salad with Berries (Салат со шпинатом, щавелем и ягодами)
Spinach & Strawberry Salad (Салат из шпината с клубникой)
Strawberry-Chicken Salad with Strawberry Dressing (Салат из клубники с курицей с клубничной заправкой)
Strawberry-Kumquat Salad (Салат с клубникой и кумкватом)
Strawberry-Mozzarella Salad with Basil (Салат из клубники с моцареллой и базиликом)
Tomato & Watermelon Salad (Помидорно-арбузный салат)
Waldorf Salad - variation with Avocado-Yogurt Dressing (Салат Waldorf - вариация с авокадно-йогуртовой заправкой)
White Cabbage Salad with Quince (Капустный салат с айвой)
Soups & Stocks, Супы и бульоны
A Potage of Lentils (Суп-пюре из чечевицы)
Apple and Parsnips Soup (Пастернаково-яблочный суп)
Borsch with Apples (Постный борщ с яблоками)
Cold Beet Soup on Black Currant Water (Свекольник на черносмородиновом отваре)
Cold Fennel-Pear Soup (Холодный суп из фенхеля с грушей)
Cold Soup on Apple Water (Окрошка на яблочном отваре)
Cucumber-Grapes Gazpacho - White Gazpacho (Огуречно-виноградный гаспачо - белый гаспачо)
Cucumber-White Grape Cold Soup (Холодный суп из огурцов и белого винограда)
Fennel-Pear Soup (Фенхелево-грушевый суп)
Parsnip Soup with Quince & Goat Cheese (Суп из пастернака с айвой и козьим сыром)
Potakhe de Potiron - Yellow Split Pea and Pumpkin Soup (Суп из желтого гороха и тыквы)
Pumpkin Soup with Cilantro (Тыквенный суп с кинзой)
Pumpkin Soup with Mushrooms and Bacon (Тыквенный суп с грибами и беконом)
Pumpkin Soup with Strawberries (Тыквенный суп-пюре с клубничным акцентом)
Pumpkin-Apple Soup (Тыквенно-яблочный суп)
Pumpkin-Salmon Soup (Суп тыквенный с лососем холодного копчения)
Strawberry Gazpacho (Клубничный гаспачо)
Sweet Potatoes & Apricots Soup (Суп из бататов и абрикосов)
Sweet Potato-Pumpkin Soup (Суп 'Осень')
Sweet Potato-Pumpkin Soup with Chickpeas (Бататово-тыквенный суп с нутом)
Tomato-Strawberry Gazpacho (Гаспачо из помидоров и клубники)
White (Korean) Radish-Apple Soup (Суп из редьки с яблоками)
Vegetables, Mushrooms, Овощи, Грибы
Aubergine with Apple & Walnuts (Баклажаны с яблоками и орехами)
Aubergine with Dried Apricots (Баклажаны с курагой)
Aubergine with Dried Apricots and Pecans (Баклажаны с курагой и орехами пекан)
Brussel Sprouts with Cranberries and Almonds (Брюссельская капуста с клюквой и миндалем)
Cabbage Rolls with Farmer Cheese & Prunes (Рулет из капусты с творогом и черносливом)
Cauliflower and Pear (Цветная капуста и груши)
Okra with Tomatoes & Dried Apricots (Бамия с томатами и курагой)
Potato-Pumpkin Hash Cakes (Картофельно-тыквенные оладьи)
Pumpkin, Stuffed with Mushrooms and Polenta (Тыква, чиненная полентой и грибами)
Pumpkin, Stuffed with Mushrooms and Veal (Тыква, чиненная телятиной и грибами)
Pumpkin-Salmon Cakes (Тыквенно-рыбные котлетки)
Ragout of Vegetables and Chicken with Prunes (Овощное рагу с курицей и черносливом)
Rutabaga Puree with Orange Flavor (Брюквенное пюре с апельсиновым оттенком)
Spinach with Kumquats & Raisins(Шпинат с кумкватами и изюмом)
Tsimmes (Цимес)
Zucchini with Raisins & Pine Nuts (Цуккини с изюмом и орешками пинии)
Canning, Консервирование
Apple Jam (Яблочное повидло)
Cherry & Rasberries (Вишня с малиной)
Cherry and Orange Puree (Черешня с апельсином, протертые с сахаром)
Melon Jam (Конфитюр из дыни)
Orange-Carrot Jam with Pistachios (Апельсиново-морковный джем с фисташками)
Peach Preserve with Almonds (Персиковое варенье с миндалем)
Pear Preserve with Cranberries & Hazelnuts (Грушевое варенье с клюквой и лещиной)
Pear-Apple Preserve with Pistachios (Грушево-яблочное варенье с фисташками)
Pumpkin & Plum Jam (Джем из тыквы и слив)
Rhubarb-Strawberry Sweet Preserve with Walnuts (Сладкая заготовка из ревеня и клубники с орехами)
Strawberry Confit (Клубничное конфи)
Выпечка
Almond-Pear Muffins (Грушево-миндальные маффины)
Apple Pie with Farmer Cheese Dough for Bilbo Baggins (Яблочный пирог с творожным тестом для Бильбо Бэггинса)
Apple Pie with Oatmeal (Яблочный пирог с овсяными хлопьями)
Apple Pie with Ricotta (Яблочный пирог с творогом)
Apple-Almonds Pie (Яблочно-миндальный пирог)
Apple-Honey Pie (Яблочно-медовый пирог)
Apple Ricotta Pie (Яблочно-творожный пирог)
Applesauce Cake (Кекс на яблочном пюре)
Blueberry Gluten Free Muffins (Черничные маффины без глютена)
Cake 'Cheburashka' - variatons with 2 fillings(Торт 'Чебурашка' с яблочной или лимонной начинкой)
Clafoutis in Microwave (Клафути в микроволновке)
Clementine Torte (Мандариновый торт)
Cherry Beer Cake (Вишневый кекс на пиве)
Cherry Pie (Пирог с вишней)
Crescent Rolls with Cherries (Рогалики с вишней)
Farmer Cheese Cheesecake with Cherries & White Chocolate (Чизкейк из творога с черешней и белым шоколадом)
Farmer Cheese Cheesecake with Pears (Чизкейк с грушами)
Lamb Pie with Black Currant (Пирог с бараниной и черной смородиной)
Mazurka (Мазурка)
Meyer Lemon-Cranberry Pie (Лимонно-клюквенный пирог)
Mixed Fruit Cake (Фруктовый Кекс)
Moorish Chicken and Nut pie (Мавританский пирог с курицей и орехами)
Norvegian GranMa's Apple Pie (Яблочный пирог норвежской бабушки от Рани)
Polish Apple Cake (Яблочный пирог по-польски)
Pumpkin Bread (Тыквенный Кекс)
Rustic Apple Pie (Насыпной яблочный пирог)
Super-moist Apple Cake (Сверх-влажный яблочный пирог)
Torta Di Sant'Antonio (Apple-Red Wine Tart) (Яблочно-красновинный тарт святого Антония)