***ссылки на накопленное***
Немой укор. Обновить каталог как можно быстрее!
Овощные блюда
Луковый цветок
Луковые кольца в нутовом тесте
Луковый конфит
Печёные баклажаны с золотистым изюмом, орешками пинии и кремом из феты
Помидоры запечённые с козьим сыром и тосты с пастой из чёрных оливок
Рулет из зелёных перцев чили приготовленных на гриле в тортилье с мягким сыром
Крамбль с цветной капустой и фундуком
Джусай на пару
Сицилийская капоната
Суп-пюре из кабачков со сметаной и красной икрой
Картофельные чипсы по Томасу Келлеру
Чвиштари из синей кукурузы
Тайские баклажаны
Yu Heung Kay Chee/Острые баклажаны в соево-чесночном соусе
Чипсы из брюссельской капусты
А-ля пхали из брокколи и фисташек
Томатный сорбет
Спаржевый плот
Kappamaki, огуречный рулет
Patir, капустные рулеты
Баклажаны в медово-хариссовом соусе с лимоном
Баклажаны с шоколадно-винным соусом и орешками пинии
Ростки сои
Картофельные крокеты в маковой панировке
Чипсы из горчичных листьев
Тушеная брюссельская капуста с орехами и вяленными ягодами
Щи из квашеной капусты с грибами (слоукукер)
Капуста Романеско на пару с чесночным маслом
Остро-кислый суп с чёрными грибами и бутонами лилий
Баклажаны с травами и чесноком, заквашенные в капустном рассоле
Суп-пюре из сладкого картофеля или ямса
Пюре из запечёного чеснока
Мясные блюда
Холодец с зелёным виноградом (слоукукер)
Куриная печень в сливе и беконе
Куриная грудка в солевом ларце с чаем Лапсанг Соучонг
Куриные окорочка с чаем Лапсанг Соучонг
Кабачки фаршированные бараниной с хариссой
Грибные вертуны (слоукукер)
Фаршированные куриным мясом перцы поблано
Луковые лепестки с индюшиным фаршем и шампиньонами
Копчёные утиные грудки с чаем Лапсанг Соучонг
Перепела с фрике
Дикая индейка "по-барски"
Суп с чёрным шелковым цыплёнком и фрике
Томлёные бычьи хвосты (по мотивам Rabo de Toro) (слоукукер)
Индюшиные котлеты на коричных палочках
Бигос-фьюжн (слоукукер)
Куриная печень (вымачивание в ледяной воде)
Баранина с квашенными лимонами (слоукукер)
Суп со шпинатом и квашенными лимонами
Куропатки с соусом из лепестков роз
Холодец из бычьх хвостов и копчёных свиных рулек
Касуле-фьюжн (слоукукер)
Свиная вырезка, копчёная на сене
Окрошка на квасе
Бутано какуни (дважды приготовленная свиная брюшина)
Морепродукты и рыба
Багамский лобстер
Креветки с ананасовым пюре в соусе карри
Быстрый суп с морепродуктами и кокосовым молоком на тайский манер
Лосось ломи-ломи
Поке
Рисовые шарики с дарами моря
Рыбный крамбль в лимонных лодочках
Три блюда из голубых анчоусов
Салат с креветками, авокадо и васаби
Taro Dumpling, лохматый пирожок из таро с креветками
Текила-лосось
Крокеты из ямса в рыбной стружке
Тунец с бурбоном
Карп с горчичными листьями
Креветки с орехами и дыней
Лосось с фисташками в рубашке из порея
Мидии с манго и болгарским перцем
Суп с листьями периллы и мидиями
Свекольно-селёдочный веррин
Селёдка в горжетке
Жаренный дайкон с устрицами на листьях периллы
Красный люциан с квашенными помидорами
Покетини
Тунец с хреном в дайконовых лентах и редисовых кулёчках
Обманный морской ёж
Tres Amigos с манговой сальсой
Кабкабу, тунисская солянка в тажине
Карп с квашенными лимонами
Шпинат с креветками
Блюда из яиц
Омлет на рыбном бульоне (японская кухня)
Яичницы с помидорами
Яйца пашот с тыквенными цветами
Руму, японское дитя roti jala
Онсен-тамаго
Яйца-пашот в гнёздышках из свекольных листьев
Сыры
Домашний моцарелла за 30 минут (растительный реннет)
Домашний моцарелла за 3 часа (реннет Janket)
Мешочки из молодого моцареллы
Крем фреш/Маскарпоне
Панир/Кейсо Бланко
Рикотта
Десерты из панира
Мягкий козий сыр
Суп с пивом и сыром Чеддер
Норвежский коричневый сыр
Ряженка/варенец
Сыр "Осетинский"
Гарниры
Кускус в мятном чае
Фрике к перепелам
Азида
Каша из хомини с копчёным ароматом
Соусы
а-ля Ромеско
Харисса
Клюквенный соус с анчо, портвейном и шоколадом
Панир/Кейсо Бланко
Сладкая выпечка
Брауни на тёмном пиве
Сабле с безе
Львовский сырник
Черносмородиновый тарт
Люжелейный торт "21 вишня"
Люжелейный торт "Сливовый этюд"
Lyuberry Cake (in English)
Люжелейный торт (концепция)
Гавайский сладкий хлеб
Налистники
Мамины рогалики
Евгеньевский шоколадный торт с хурмой и ромом
Кружевные печенья
Трёх-имбирный тарт с козьим сыром и корочкой из грецких орехов со специями
Пироги с яблоками и сливами
Фруктовый тарт (тесто по Кристофу Фелдеру)
Тарт со страстоцветом
Пекановый тарт
Торт "Мохито"
Французский яблочный тарт
Торт с шоколадными снежинками
Кулич по Похлёбкину
Сладкий пирог с тремя начинками
Десертные блюда
Кофейно-сливовый джем
Цветы дикого хибискуса в сиропе
Трайфл с белым шоколадом и грушами
Десерты из ряженки
Молочный суп с завитками из блинчиков на топлёном молоке
Soan Papdi, индийская халва из нутовой и пшеничной муки
Soan Papdi (об этой сладости)
Каштаны в чёрном роме
Десерты из панира
Цветы Каркаде в сиропе
Варенье из мимозы
Яблочные облака
Несладкая выпечка
Доса, тонкие лепёшки из нутовой муки
Суфле из овсянки
Калиточки
Тонкие пшеничные блинчики на французский манер
Гречневые блинчики
Ажурные гречневые блинчики
Чабатта
Сахараджин
Pão de Queijo, бразильские сырные хлебцы
Блинчики на топлёном молоке
Кукурузный хлеб: 1) с беконом и 2) с хариссой
Эмпанады, латиноамериканские пирожки
Горчичный хлеб
Хлеб с черносливом и шоколадом
Ажурные гречневые блинчики с икрой
Пирог с карамелизованными сыром, луком и чесноком
Спиральный пирог с тремя начинками: из сладкого картофеля, карамелизованного лука и мяса
Салаты
Салат из красной капусты с хикамой и грейпфрутом (1)
Салат из красной капусты с хикамой и грейпфрутом (2)
Селёдка, сбросившая шубу
Селёдка в горжетке
Свекольно-селёдочный веррин
Салат с арбузным редисом
Холодный и тёплый салаты из кольраби
Салат с кукурузой, помидорами, авокадо, киндзой и луком
Салат из редиса с огурцом
Салат с креветками, авокадо и васаби
Финики, манго и курага с фетой и прошуто
Дип с маринованными артишоками и алапеньо
Измученные огурцы в листьях периллы
Салат из листьев периллы и измученных огурцов
Салат с шариками мягкого козьего сыра в льняной шубке
Текс-Мекс
Кукурузный хлеб
Кукурузная тортилья
Фахита
Салат с кукурузой, помидорами, авокадо, киндзой и луком
Рулет из зелёных перцев чили приготовленных на гриле в тортилье с мягким сыром
Фаршированные перцы поблано
Семислойный дип
Фахиты
Тортильи
Кукурузный хлеб с начинкой
О перцах чили и тортильевый суп
Каша из хомини с копчёным ароматом
Фаршированный сладким картофелем и креветками перцы Поблано
Блинчики из кукурузной муки
Тортильи с козьим сыром под соусом из чёрных бобов
Напитки
Любимые зимние напитки. Грог
Любимые зимние напитки. Горячий шоколад
Апельсиновый помандер для горячего красного вина
Чай Бао Ба Ча, 8 сокровищ (2)
Чай Бао Ба Ча, 8 сокровищ (1)
Пу-эр с сушеной клубникой
Квас (Экстракция и сбраживание)
Квас (Заварное тесто и квасные сухарики)
Квас (Проращивание ржи для солода)
Овощные блюда
Луковый цветок
Луковые кольца в нутовом тесте
Луковый конфит
Печёные баклажаны с золотистым изюмом, орешками пинии и кремом из феты
Помидоры запечённые с козьим сыром и тосты с пастой из чёрных оливок
Рулет из зелёных перцев чили приготовленных на гриле в тортилье с мягким сыром
Крамбль с цветной капустой и фундуком
Джусай на пару
Сицилийская капоната
Суп-пюре из кабачков со сметаной и красной икрой
Картофельные чипсы по Томасу Келлеру
Чвиштари из синей кукурузы
Тайские баклажаны
Yu Heung Kay Chee/Острые баклажаны в соево-чесночном соусе
Чипсы из брюссельской капусты
А-ля пхали из брокколи и фисташек
Томатный сорбет
Спаржевый плот
Kappamaki, огуречный рулет
Patir, капустные рулеты
Баклажаны в медово-хариссовом соусе с лимоном
Баклажаны с шоколадно-винным соусом и орешками пинии
Ростки сои
Картофельные крокеты в маковой панировке
Чипсы из горчичных листьев
Тушеная брюссельская капуста с орехами и вяленными ягодами
Щи из квашеной капусты с грибами (слоукукер)
Капуста Романеско на пару с чесночным маслом
Остро-кислый суп с чёрными грибами и бутонами лилий
Баклажаны с травами и чесноком, заквашенные в капустном рассоле
Суп-пюре из сладкого картофеля или ямса
Пюре из запечёного чеснока
Мясные блюда
Холодец с зелёным виноградом (слоукукер)
Куриная печень в сливе и беконе
Куриная грудка в солевом ларце с чаем Лапсанг Соучонг
Куриные окорочка с чаем Лапсанг Соучонг
Кабачки фаршированные бараниной с хариссой
Грибные вертуны (слоукукер)
Фаршированные куриным мясом перцы поблано
Луковые лепестки с индюшиным фаршем и шампиньонами
Копчёные утиные грудки с чаем Лапсанг Соучонг
Перепела с фрике
Дикая индейка "по-барски"
Суп с чёрным шелковым цыплёнком и фрике
Томлёные бычьи хвосты (по мотивам Rabo de Toro) (слоукукер)
Индюшиные котлеты на коричных палочках
Бигос-фьюжн (слоукукер)
Куриная печень (вымачивание в ледяной воде)
Баранина с квашенными лимонами (слоукукер)
Суп со шпинатом и квашенными лимонами
Куропатки с соусом из лепестков роз
Холодец из бычьх хвостов и копчёных свиных рулек
Касуле-фьюжн (слоукукер)
Свиная вырезка, копчёная на сене
Окрошка на квасе
Бутано какуни (дважды приготовленная свиная брюшина)
Морепродукты и рыба
Багамский лобстер
Креветки с ананасовым пюре в соусе карри
Быстрый суп с морепродуктами и кокосовым молоком на тайский манер
Лосось ломи-ломи
Поке
Рисовые шарики с дарами моря
Рыбный крамбль в лимонных лодочках
Три блюда из голубых анчоусов
Салат с креветками, авокадо и васаби
Taro Dumpling, лохматый пирожок из таро с креветками
Текила-лосось
Крокеты из ямса в рыбной стружке
Тунец с бурбоном
Карп с горчичными листьями
Креветки с орехами и дыней
Лосось с фисташками в рубашке из порея
Мидии с манго и болгарским перцем
Суп с листьями периллы и мидиями
Свекольно-селёдочный веррин
Селёдка в горжетке
Жаренный дайкон с устрицами на листьях периллы
Красный люциан с квашенными помидорами
Покетини
Тунец с хреном в дайконовых лентах и редисовых кулёчках
Обманный морской ёж
Tres Amigos с манговой сальсой
Кабкабу, тунисская солянка в тажине
Карп с квашенными лимонами
Шпинат с креветками
Блюда из яиц
Омлет на рыбном бульоне (японская кухня)
Яичницы с помидорами
Яйца пашот с тыквенными цветами
Руму, японское дитя roti jala
Онсен-тамаго
Яйца-пашот в гнёздышках из свекольных листьев
Сыры
Домашний моцарелла за 30 минут (растительный реннет)
Домашний моцарелла за 3 часа (реннет Janket)
Мешочки из молодого моцареллы
Крем фреш/Маскарпоне
Панир/Кейсо Бланко
Рикотта
Десерты из панира
Мягкий козий сыр
Суп с пивом и сыром Чеддер
Норвежский коричневый сыр
Ряженка/варенец
Сыр "Осетинский"
Гарниры
Кускус в мятном чае
Фрике к перепелам
Азида
Каша из хомини с копчёным ароматом
Соусы
а-ля Ромеско
Харисса
Клюквенный соус с анчо, портвейном и шоколадом
Панир/Кейсо Бланко
Сладкая выпечка
Брауни на тёмном пиве
Сабле с безе
Львовский сырник
Черносмородиновый тарт
Люжелейный торт "21 вишня"
Люжелейный торт "Сливовый этюд"
Lyuberry Cake (in English)
Люжелейный торт (концепция)
Гавайский сладкий хлеб
Налистники
Мамины рогалики
Евгеньевский шоколадный торт с хурмой и ромом
Кружевные печенья
Трёх-имбирный тарт с козьим сыром и корочкой из грецких орехов со специями
Пироги с яблоками и сливами
Фруктовый тарт (тесто по Кристофу Фелдеру)
Тарт со страстоцветом
Пекановый тарт
Торт "Мохито"
Французский яблочный тарт
Торт с шоколадными снежинками
Кулич по Похлёбкину
Сладкий пирог с тремя начинками
Десертные блюда
Кофейно-сливовый джем
Цветы дикого хибискуса в сиропе
Трайфл с белым шоколадом и грушами
Десерты из ряженки
Молочный суп с завитками из блинчиков на топлёном молоке
Soan Papdi, индийская халва из нутовой и пшеничной муки
Soan Papdi (об этой сладости)
Каштаны в чёрном роме
Десерты из панира
Цветы Каркаде в сиропе
Варенье из мимозы
Яблочные облака
Несладкая выпечка
Доса, тонкие лепёшки из нутовой муки
Суфле из овсянки
Калиточки
Тонкие пшеничные блинчики на французский манер
Гречневые блинчики
Ажурные гречневые блинчики
Чабатта
Сахараджин
Pão de Queijo, бразильские сырные хлебцы
Блинчики на топлёном молоке
Кукурузный хлеб: 1) с беконом и 2) с хариссой
Эмпанады, латиноамериканские пирожки
Горчичный хлеб
Хлеб с черносливом и шоколадом
Ажурные гречневые блинчики с икрой
Пирог с карамелизованными сыром, луком и чесноком
Спиральный пирог с тремя начинками: из сладкого картофеля, карамелизованного лука и мяса
Салаты
Салат из красной капусты с хикамой и грейпфрутом (1)
Салат из красной капусты с хикамой и грейпфрутом (2)
Селёдка, сбросившая шубу
Селёдка в горжетке
Свекольно-селёдочный веррин
Салат с арбузным редисом
Холодный и тёплый салаты из кольраби
Салат с кукурузой, помидорами, авокадо, киндзой и луком
Салат из редиса с огурцом
Салат с креветками, авокадо и васаби
Финики, манго и курага с фетой и прошуто
Дип с маринованными артишоками и алапеньо
Измученные огурцы в листьях периллы
Салат из листьев периллы и измученных огурцов
Салат с шариками мягкого козьего сыра в льняной шубке
Текс-Мекс
Кукурузный хлеб
Кукурузная тортилья
Фахита
Салат с кукурузой, помидорами, авокадо, киндзой и луком
Рулет из зелёных перцев чили приготовленных на гриле в тортилье с мягким сыром
Фаршированные перцы поблано
Семислойный дип
Фахиты
Тортильи
Кукурузный хлеб с начинкой
О перцах чили и тортильевый суп
Каша из хомини с копчёным ароматом
Фаршированный сладким картофелем и креветками перцы Поблано
Блинчики из кукурузной муки
Тортильи с козьим сыром под соусом из чёрных бобов
Напитки
Любимые зимние напитки. Грог
Любимые зимние напитки. Горячий шоколад
Апельсиновый помандер для горячего красного вина
Чай Бао Ба Ча, 8 сокровищ (2)
Чай Бао Ба Ча, 8 сокровищ (1)
Пу-эр с сушеной клубникой
Квас (Экстракция и сбраживание)
Квас (Заварное тесто и квасные сухарики)
Квас (Проращивание ржи для солода)