Непостное

[elievdokimova]

Супы

Весенний суп из вальдшнепа со снытью и крапивой
Зеленые щи из крапивы
Охотничья шурпа с потрохами
Солянка мясная
Хлебный суп
Суп из семги с молоком
Шурпа из вальдшнепов с изюмом
Авголемоно
Суп из сухих грибов со шпинатом и охотничьими колбасками
Айнтопф с чили
Суп из говядины и шиитаке с кокосовым молоком
Тыквенный суп с пармезаном
Харира
Запеченная рулька и суп
Молочный суп с форелью
Суп тарлати
Капустняк
Тыквенный суп со сливками и миндальными лепестками

Мясо

Плов
Плов по-мароккански и банановые маффины
Печень в яблочно-медовом соусе
Плов с финиками, миндальными лепестками и бараньей корейкой
Запеченые бараньи котлеты
Жареная баранина
Фрикасе из кролика
Сосиски к квашеной капустой
Шашлык из свинины с лаймом и кинзой
Котлеты из баранины a la shampvallion
Запеченный подчеревок

Птица

Утка с апельсинами
Утка с мандаринами
Гусь с мандаринами
Курица 40 зубчиков чеснока
Утка с травами
Цыплята в мандариновом маринаде
Куриные тефтели с тыквой и эстрагоном
Гусь с красными апельсинами
Петух в вине
Утка в медово-яблочной карамели
Фрикассе из цыплят
Цыплята, фаршированные черносливом и грецкими орехами
Цыплята в сидре брют с картофелем и яблоками
Цыпленок жареный a la doria
Имперская жареная курица

Дичь

Кряковая утка, тушеная в сладком вине
Бекас жареный
Блюда из лосятины
Кряковые утки
Бигос с пернатой дичью и сливами

Закуски

Салат из сныти с яйцами
Паштет из кроличьей печени и перец, фаршированный перепелками
Яйца, фаршированные сушеными грибами
Паштет из куриной печени
Вителло тонато
Салат из мяса со снытью
Сэндвичи
Салат Цезарь
Два паштета из куриной печени
Салат из отварной рыбы
Паштет из куриной печени с маскарпоне
Свинина в оливковом масле
Рийет из скумбрии
Гужер из копченой форели
Майонез из отварной телятины
Паштет в тесте
Паштет из куриной печени с черной смородиной и шалфеем
Цветки кабачков во фритюре
Майонез из мяса птицы
Салат из запеченной свеклы с рукколой и миндальными лепестками
Салат из запеченной тыквы с сыром с голубой плесенью

Разные горячие блюда

Тыквенная запеканка с пармезаном
Котлеты из щуки
Ризотто с тыквой
Ризотто с молоком
Картофельные котлеты
Омлет с грибами
Картофельное суфле
Картофельные оладьи

Выпечка и десерты

Торт "Павлова"
Мои пасхальные рецепты
Меренги с миндальными лепестками
Тирамису
Strawberry Eton Mess
Торт Графские развалины
Трюфели
Домашняя «Прага»
Творожный пирог
Венский пирог
Пирог с фейхоа
Торт с шоколадом и яблоками
Пирог с маком, изюмом и грецкими орехами
Медовый пирог с фундуком
Яблочно-шоколадный пирог
Татен и пирог со шпинатом и сыром дор блю
Кулич 2012
Апельсиново-миндальная пасха
Клюквенно-медовая пасха
Маффины
Булочки с изюмом
Английский кекс к чаю
Пирог букле с нектаринами
Пирог букле с инжиром
Творожно-сырная запеканка с апельсином и шоколадом
Быстрые ромовые бабы и морковный пирог
Тыквенный пудинг
Торт Виктория
Апельсиновый хлеб
Тарт из черемуховой муки с земляничным конфитюром и меренгой
Бисквитный торт со взбитыми сливками и свежими ягодами
Рисовый пудинг
Грушево-яблочный пирог
Кекс из "топленого" творога
Булочки со сливками
Клубничная "Павлова"
Шарлотка из савоярди
Слоеные тарты с яблоками и миндальными лепестками
Испанские миндальные меренги
Сконы
Фундучное масло

Блины

Картофельные блинчики
Блины
Блинные трубочки с маскарпоне
Блины на пиве
Творожный пирог и блины
Десертные блинчики
Крепы с грибами и сыром
Сливочные блины
Блины на сливочном масле
Блинчики с ромом
Оладьи с яблоками
Блинчики по-американски от Джейми
Блины с сыром
Оладьи
Boxty pancakes
Блины с икрой по-старорусски
Панкак-старта
Австрийские блинчики с творогом
Blinis

Не сладкая выпечка

Чуды
Пирог с говядиной и почками
Пирог со снытью, крапивой и шнитт-луком
Жареные пирожки
Пастуший пирог
Куриный пирог Марты Стюарт
Мясной пирог
Галеты на утином жире
Мясной пирог с вишневым пивом
Печенье с сыром чеддер и орехами