Сливочные блины
Хотели блинов? Получите блины и историю о беспредельной хозяйственности!)
Этот вариант блинов родился у меня довольно давно, больше 10 лет назад, причем совершенно случайно. Мы с мужем уезжали в отпуск и мне нужно было как-то пристроить остатки продуктов.
Совершенно не понятно было, куда девать пол-упаковки сливок для взбивания - при всем моем оптимизме оставить их в холодильнике до нашего возвращения представлялось мне авантюрой, каким-то образом взять с собой - не реально, выбросить жалко, естественно!)
Ну и было принято командирское решение определить их в блины, а блины взять с собой в поезд - попробовала я их только в поезде и влюбилась!
Не диетичные ни разу, но от блинов ждать особой диетичности и не приходится!)
300 мл сливок для взбивания (минимум 33% жиности)
200 мл молока
2 яйца
щепотка соли
1 ст.л. сахара
5 ст.л. муки (с горкой)
подсолнечное масло
сливочное масло
Сливки, молоко, яйца, сахар и соль слегка взбить миксером. Добавить муку, взбить миксером до однородности.
Выпекать на разогретой смазанной подсолнечном маслом сковороде, на готовые блины положить маленький кусочек сливочного масла.
Блины получаются не тонкие, но очень-очень нежные, с насыщенным сливочным вкусом.
Этот вариант блинов родился у меня довольно давно, больше 10 лет назад, причем совершенно случайно. Мы с мужем уезжали в отпуск и мне нужно было как-то пристроить остатки продуктов.
Совершенно не понятно было, куда девать пол-упаковки сливок для взбивания - при всем моем оптимизме оставить их в холодильнике до нашего возвращения представлялось мне авантюрой, каким-то образом взять с собой - не реально, выбросить жалко, естественно!)
Ну и было принято командирское решение определить их в блины, а блины взять с собой в поезд - попробовала я их только в поезде и влюбилась!
Не диетичные ни разу, но от блинов ждать особой диетичности и не приходится!)
300 мл сливок для взбивания (минимум 33% жиности)
200 мл молока
2 яйца
щепотка соли
1 ст.л. сахара
5 ст.л. муки (с горкой)
подсолнечное масло
сливочное масло
Сливки, молоко, яйца, сахар и соль слегка взбить миксером. Добавить муку, взбить миксером до однородности.
Выпекать на разогретой смазанной подсолнечном маслом сковороде, на готовые блины положить маленький кусочек сливочного масла.
Блины получаются не тонкие, но очень-очень нежные, с насыщенным сливочным вкусом.