Самые разные перцы, от очень сладких до очень острых, в почете по всей Италии. В Пьемонте по этой части свои приоритеты.


( Read more... )

Праздничный стол всегда располагает к веселью. Проблемы приходят на следующее утро.


( Read more... )

В предновогодних хлопотах жителей скандинавских стран всегда было много общего. Во всяком случае, к подготовке праздничного застолья все они относятся очень серьезно.


( Read more... )

Как и повсюду на севере Италии, в Пьемонте полента занимает свое почетное и незаменимое место в повседневном рационе питания. Но есть нюансы.


( Read more... )

В гастрономическом мире много забавных совпадений и необъяснимых, по крайней мере на первый взгляд, загадок. Многие из них связаны с названиями отдельных продуктов, блюд и кулинарных жанров.


( Read more... )

В итальянском Пьемонте любой прием пищи превращается в увлекательную презентацию региональной кухни. И региональных вин тоже.


( Read more... )

Осень в Хельсинки отмечают традиционным Фестивалем селедки. Рыбу эту финны уважают круглый год.


( Read more... )

Моря в Венгрии действительно нет, но воды хватает: большие и малые реки, озера и пруды. И рыбная кухня здесь разнообразна и вкусна.


( Read more... )

Рыбаки Португалии много и хорошо работают, обеспечивая свежей рыбой и морепродуктами и своих, и приезжих. Чувство юмора у них тоже есть.


( Read more... )

В этой гостеприимной и хлебосольной стране добротную традиционную кухню можно встретить повсюду. Хотя бы даже и в средневековой крепости.


( Read more... )