Начнем с Италии.
Мой мастер-класс «Что делать гастрономическому туристу в Пьемонте» состоится в среду, 14 ноября в винотеке il Vino на Бауманской.


( Read more... )

В окрестностях итальянского города Альба (Alba) практически каждая старинная крепость так или иначе связана с виноделием. Замок в городке Вердуно (Castello di Verduno) не исключение.


( Read more... )

В альпийском регионе Валле д’Аоста (Valle d’Aosta) на северо-западе Италии бутылка граппы на кухне - обычное дело. Ее не пьют, с ней готовят.


( Read more... )

Небольшой итальянский городок Бароло (Barolo) находится в самом сердце винодельческого Пьемонта. Так же называется и знаменитое красное вино из этих мест.


( Read more... )

Итальянцы не только делают отличные вина, они их еще и коллекционируют умеючи. И эти ценные коллекции хранятся в самых надежных местах.


( Read more... )

Это только нам издали кажется, что вся граппа одинакова. Итальянцы очень хорошо знают, что у каждого производителя она своя.


( Read more... )

( Read more... )

Производство итальянской граппы представляет собой удивительную смесь традиционного сырья, современной технологии и ручной работы. Хотите убедиться, собирайтесь в Пьемонт.


( Read more... )

В итальянском Пьемонте любой прием пищи превращается в увлекательную презентацию региональной кухни. И региональных вин тоже.


( Read more... )

Хлебосольный Пьемонт на севере Италии справедливо гордится не только своими винами, но и разнообразными гастрономическими специалитетами. Среди них и орехи, в первую очередь фундук (nocciola).


( Read more... )