ризотто | anatoly

«Делиться надо!» (с) Опытом и знаниями, а вовсе не тем, о чем вы уже успели подумать))

anatoly_gendin Nov 07, 2018 13:45

Начнем с Италии.
Мой мастер-класс «Что делать гастрономическому туристу в Пьемонте» состоится в среду, 14 ноября в винотеке il Vino на Бауманской.

( Read more... )

wine cooking, соус, вино, граппа, cheese cooking, улитки, агротуризм, pasta, рис, мясо, выпечка, gastroshopping, сыр, полента, #ОльгаСеменча, дегустация, яйца, фестивали, ризотто, музей

У «Голубого гуся». Попроситесь на кухню

anatoly_gendin Jan 04, 2017 03:36

Гусь - чрезвычайно популярный персонаж у кулинаров Австрии. Некоторые тамошние рестораны в честь этой птицы и названы.

( Read more... )

ризотто, фестивали, cooking classes, шкварки, Австрия, мясо, грибы

Монастырский стол. Накормят и напоят

anatoly_gendin Mar 27, 2016 19:15

Многие монастыри в Австрии в свое время были широко известны своим вином или пивом. Некоторые бывшие монастыри знамениты своими нынешними ресторанами.

( Read more... )

закуска, fusion, Австрия, суп, ризотто, pasta, объект, рыба, мясо, дичь

Суп в Пьемонте. Два заветных слова

anatoly_gendin Feb 16, 2016 22:12

Основы гастрономической лексики на чужом языке приходится осваивать каждому туристу. Но иногда даже местные жители не могут объяснить, почему это блюдо так называется.

( Read more... )

ризотто, pasta, Италия, спаржа, суп

Barolo на кухне. С мясом и рисом

anatoly_gendin Dec 13, 2015 23:03

Небольшой итальянский городок Бароло (Barolo) находится в самом сердце винодельческого Пьемонта. Так же называется и знаменитое красное вино из этих мест.

( Read more... )

wine cooking, вино, граппа, колбаса, ризотто, музей, десерт, шоколад, Италия, мясо, грибы, выпечка, дичь

В Пьемонт за колбасками. Далее по списку

anatoly_gendin Dec 05, 2015 13:42

Вас не поймут родные и близкие, если не привезете из Италии вина и сыра. О колбасе обычно никто не спрашивает, потому что не знают.

( Read more... )

gastroshopping, wine cooking, соус, дегустация, колбаса, орехи, ризотто, pasta, рис, beer cooking, объект, Италия, мясо, грибы

Тосканский гриб. Тоже трюфель

anatoly_gendin Aug 21, 2015 22:49

Итальянская Тоскана знаменита не только своими винами и легендарным флорентийским стейком. Среди ее гастрономических специалитетов почетное место занимают и грибы.

( Read more... )

gastroshopping, pizza, ризотто, pasta, Италия, грибы

Треска в Португалии. Современная, но традиционная

anatoly_gendin Aug 15, 2015 18:01

Эта универсальная рыба в ресторанном исполнении вас многому научит. Кое-что сможете повторить и у себя дома.

( Read more... )

ризотто, Португалия, объект, дегустация, рыба, суп

Вино на кухне. В итальянских Альпах

anatoly_gendin Jul 13, 2015 23:25

В альпийском регионе Валле д’Аоста (Valle d’Aosta) на северо-западе Италии не только делают отличные вина. Там с ними еще и замечательно готовят.

( Read more... )

полента, аперитив, wine cooking, соус, вино, ризотто, десерт, мед, рыба, Италия, мясо, дичь

Кастельманьо из Пьемонта. К меду и вину

anatoly_gendin Mar 03, 2015 00:00

Как известно, популярное гастрономическое движение Slow Food родом из Пьемонта. Этот итальянский регион на севере страны хорошо известен своими сырами.

( Read more... )

gastroshopping, сыр, cheese cooking, крепленое вино, ризотто, pasta, мед, Италия, мясо