Начнем с Италии.
Мой мастер-класс «Что делать гастрономическому туристу в Пьемонте» состоится в среду, 14 ноября в винотеке il Vino на Бауманской.


( Read more... )

Мало найти благородный трюфель, нужно еще суметь его правильно употребить. В итальянском Пьемонте вас научат тому и другому.


( Read more... )

Совсем скоро в итальянском городе Альба (Alba), что в Пьемонте на севере страны, начнут свою работу традиционные ярмарки трюфелей. Эти деликатесные грибы можно использовать по-разному.


( Read more... )

Многие испанцы самозабвенно любят корриду. А еще они уважают разнообразные блюда из бычьего мяса и субпродуктов.


( Read more... )

Необычные для европейцев сочетания ингредиентов встречаются в тайском супе довольно часто. Но это всегда вкусно.


( Read more... )

У русских с финнами общая не только холодная зима, но и многие кулинарно-гастрономические традиции. Вот и пироги на финском столе тоже едва ли не самое почетное блюдо.


( Read more... )

Пожалуй, нет в мире ничего более разнообразного. Итальянцы сами едят пасту практически каждый день и другим советуют поступать так же.


( Read more... )

По количеству производимых сортов сыра (Käse), а их несколько сотен, Германия не отстает от Франции, мирового авторитета по сырной части. Немцы и делают, и едят свои сыры с большой выдумкой.


( Read more... )

Традиционным символом Пасхи, символом Воскресения считаются крашеные яйца, особенно красные - цвета пролитой на кресте крови Христовой. В наши дни покраска яиц стала истинно креативным процессом.


( Read more... )

На северо-западе Германии практически все связано с морем. И кухня, разумеется, тоже.


( Read more... )