В последнее время покупаю часто кальмаров однократной морской заморозки. Вся сложность: очистить от плёнок и пластин, а готовятся они быстро, буквально пару минут.

Для этого салата, о котором я уже рассказывала, вовсе не обязательно превращать кальмаров в «сосновые шишки», вы можете использовать в этом рецепте и щупальца, и плавники, но если ( Read more... )

Самым сложным для меня было решится сделать вот эти трубочки из кальмара - казалось, что придётся набираться опыта, отваривать и отваривать новые  упаковки по полкило, чтобы вышло что-нибудь весьма приемлемое ( Read more... )

Про то, что помогает расслабитьсяУ вас есть спасительный список ресурсов? Перечень занятий, которые дарят отдых, радость, вдохновение и успокоение ( Read more... )

Не забываю о себе, любимой - подзасела на Геркулес и Винегрет. Плюс освобождение от наиболее тяжелой работы: не смотрю новости, не заканчиваю книги, которые не берут меня с собой, перестала иметь мнение по каждому вопросу и реагировать на каждую ситуацию, которая в той или иной мере меня касается. Я стала наблюдателем жизни, очень здесь и сейчас ( Read more... )

Когда же придёт в наши края весеннее тепло? Дождь, тучи, всего +10 показывает термометр за окном, чуть выше в квартире. Вечером, забив на счёт по электроэнергии,  ставим обогреватель, главное - не простудиться после душа. Ага, виски за ужином и зимние салаты, чтобы согреться ( Read more... )

Скажем так, банально, но очень вкусно!
И надо то всего банку кукурузы, упаковку крабовых палочек, перец красный и желтый, небольшую морковку и майонез. А вы что добавляете?
Про майонез и не спрашиваю))) Сама ленюсь и покупаю просто МЖК, нам он нравится больше других)))


( Read more... )

От ноября отстаются считанные дни, пора, господа, репетировать новогоднее меню ( Read more... )

В продолжение темы "Песто из кабачков" готовим перловку, или орзо.
Напомню, жидкости/бульона на стакан перловки нужно 3,5 стакана, но если что - мы всегда подольем.


( Read more... )

Согласитесь, лучше не есть вовсе, чем есть без аппетита и интереса ( Read more... )

Красную чечевицу люблю давно, готовлю часто, а вот с бежевой только начинаю знакомиться. Конечно, открываю нужные книги, читаю. И вот эта новость ждет ваших пояснений ( Read more... )