Наш завтрак очень простой, незатратный по времени, если, конечно, с вечера запечь баклажаны в духовке, упаковать их в пакет целлофановый и отправить ночевать в холодильник. Хотя и микроволновка тоже может помочь сэкономить время!

#этолето
#вкусныйавгуст Салаты и закуски


( Read more... )

Холодные супы солируют, при такой жаре, как сегодня, трудно представить что-то горячее на столе. Поэтому у нас снова окрошка!
Купила тан, традиционный кавказский продукт, по существу - это айран, в который введено определенное количество воды и соли, вот с охлаждённым таном и готовила окрошку!

Что сказать? Семья решила, что на квасе значительно ( Read more... )

Хотя кажется, что жара скоро спадёт и в город вновь вернётся московская погода (а это умеренные температуры, облачное небо, дожди), июль - макушка лета, самое время любителям холодных супов готовить окрошку ( Read more... )

Вернулась из отпуска давно, и всё никак не могла добраться до журнала. А причина одна - #этолето! Гуляем, загораем, "Содержанок"(3 сезон) смотрим, на рынок ходим. Два дня назад засолила огурчики, а сегодня ими хвалюсь! К ним молодой картошечки - и жизнь удалась ( Read more... )

А мог бы называться и «Назад в СССР». Один из самых моих любимых салатов той эпохи. Прост в исполнении, неизменно вызывает бурю восторгов, исчезает одним из первых. Не хотите проверить ( Read more... )

Не забываю о себе, любимой - подзасела на Геркулес и Винегрет. Плюс освобождение от наиболее тяжелой работы: не смотрю новости, не заканчиваю книги, которые не берут меня с собой, перестала иметь мнение по каждому вопросу и реагировать на каждую ситуацию, которая в той или иной мере меня касается. Я стала наблюдателем жизни, очень здесь и сейчас ( Read more... )

Когда же придёт в наши края весеннее тепло? Дождь, тучи, всего +10 показывает термометр за окном, чуть выше в квартире. Вечером, забив на счёт по электроэнергии,  ставим обогреватель, главное - не простудиться после душа. Ага, виски за ужином и зимние салаты, чтобы согреться ( Read more... )

Овощи в рацион! И про ламинарию не забываем ( Read more... )

Где-то вычитала недавно, чтобы день был плодотворным, надо сделать всего три дела, но такие, чтоб быть довольным собой. И какие у меня дела за день ( Read more... )

Сошлюсь на Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002: "Поскольку в винегретах не существует абсолютно точной пропорции продуктов, то составление их всегда немножко искусство. Основное - не сделать винегрет ни слишком острым, ни безвкусно пресным, а найти "золотую середину". Отваривать овощи для винегрета надо всегда в кожуре, чтобы они были вкуснее ( Read more... )