Жара задержалась! Что-то основательное готовить совсем не хочется, на этот случай  сгодится табуле. Основные его ингредиенты - кускус и много-много петрушки! А еще из зелени добавляют свежую мяту. Заправляют салат лимонным соком и оливковым маслом ( Read more... )

Хотя кажется, что жара скоро спадёт и в город вновь вернётся московская погода (а это умеренные температуры, облачное небо, дожди), июль - макушка лета, самое время любителям холодных супов готовить окрошку ( Read more... )

Пока на улице то ли дождик, то ли снег, #яостаюсьдома, чтобы пялиться в окно, пить зелёный чай и лайкать всякие милые глупости, а ещё дружить с восхитительной игрушкой, которая вносит разнообразие в меню, помогает быстро, вкусно и качественно готовить вполне здоровую еду.
Это я про формы для вафель от испанской фирмы Lekue Сегодня на завтрак были ( Read more... )

А мог бы называться и «Назад в СССР». Один из самых моих любимых салатов той эпохи. Прост в исполнении, неизменно вызывает бурю восторгов, исчезает одним из первых. Не хотите проверить ( Read more... )

Как не вспомнить салат ГОСТов, Советского Союза и периода тотального дефицита. Печень трески была в ту пору на уровне «икры», попадала она лишь в праздничный заказ. Сегодня с этим продуктом проблем нет, поэтому любимый салат готовлю часто, едим с удовольствием ( Read more... )

Делюсь самым лучшим, самым любимым! Без этого салата не обходится ни один праздник ( Read more... )

Овощи в рацион! И про ламинарию не забываем ( Read more... )

Где-то вычитала недавно, чтобы день был плодотворным, надо сделать всего три дела, но такие, чтоб быть довольным собой. И какие у меня дела за день ( Read more... )

Сошлюсь на Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002: "Поскольку в винегретах не существует абсолютно точной пропорции продуктов, то составление их всегда немножко искусство. Основное - не сделать винегрет ни слишком острым, ни безвкусно пресным, а найти "золотую середину". Отваривать овощи для винегрета надо всегда в кожуре, чтобы они были вкуснее ( Read more... )

В данное время фотография для меня - единственный по-настоящему эффективный способ залечивать раны, разнообразить досуг, возможность самовыражения. Поэтому снимаю всё, что под руку попадется, вот сегодня простенький бутер. А впрочем, почему простенький? Ведь это полноценный постный завтрак: вчерашняя французская булочка, как основа, а сверху всё ( Read more... )