Винегрет с кальмарами

[wowcook]

Не забываю о себе, любимой - подзасела на Геркулес и Винегрет. Плюс освобождение от наиболее тяжелой работы: не смотрю новости, не заканчиваю книги, которые не берут меня с собой, перестала иметь мнение по каждому вопросу и реагировать на каждую ситуацию, которая в той или иной мере меня касается. Я стала наблюдателем жизни, очень здесь и сейчас

Comments

[mint_lavender]

Oля, у меня все тоже, живу без убеждений, Фейсбука и новостей. Из секретов обязательный сон 8-9 часов и я стала втягиваться в растяжку: сразу как прихожу с круга, то 15 минут, массаж не заменяет, но намного лучше себя чувствуешь.

[wowcook]

Растяжка - это интерено! На полу стрейчинг делаешь?
Я еще стараюсь 6 км пройти, за два выхода на улицу. Так что времени на кухню меньше остаётся))) С 1 июня у нас новые послабления, не пойму только - к лучшему ли, то, что вывесили на подъезде, требует пояснения.

А винегрет классный, хотя у нас бОльшим спросом пользуется только на овощах, с квашеной капустой.

[mint_lavender]

Да, на коврике.

Я ленюсь квасить капусту, никак не могу себя лишний раз заставить. Поделюсь с тобой марроканским свекольным салатом, он по вкусу похож на винегрет, и даже, на мой взгляд, вкуснее.

Несколько веточек петрушки порезать как можно мельче.

Не ошкуривая и не удаляя семена порезать один помидор. Даже не порезать, а покрошить мелкими кубиками. Такими же мелкими кубиками нарезать одну среднюю луковицу.

Одну крупную свеклу отварить или запечь, очистить, нарезать кубиками покрупнее. Перемешать овощи. Заправить растительным маслом. Побрызгать яблочным или виноградным уксусом. Посолить и подавать.

Источник: http://stalic.livejournal.com/793476.html

[wowcook]

Прекрасный салат, как раз впереди настоящие помидоры и молодая свёкла. Кстати, запечёная мне нравится больше, более сахарная и не водянистая.

[mint_lavender]

Да, заболталась и забыла про рецепт, а рецепт меня очень заинтересовал!

[cookingoffroad]

С кальмарами интересно!.. Свекла с картошкой их не заглушают?

[wowcook]

Мне кажется, всё "прослушивается", 200г у меня- это 3 кальмара))) в крайнем случае, можно мясо увеличить.

[cookingoffroad]

Получается, кальмаров больше чем свеклы :))
Тогда понятно

[sommbur]

Винегрет с кальмарами что-то новенькое. )

[wowcook]

На самом деле, это рецепт из старой советской книги о рыбной кухне. И там столько винегретов, что хочется перепробовать все)))

[sommbur]

У меня кстати в отчем доме есть книга с рецептами, там под тысячу рецептов, и это далеко не все. )

[wowcook]

Самое главное - найти этим книгам с рецептами применение. Возможно, там сплошные сокровища)))

[mahusia]

интерестно! даже представить не могу!

[wowcook]

Кальмары - продукт нейтральный, поэтому добавляют текстуры, хрусткость определённая появляется. Хотя аромат морской появляется)))