Мультиварка SUPRA, как итог "Кулинарного поединка", со вчерашнего дня прописалась на моей кухне ( Read more... )

Оригинал взят у agro_al в Кулинарный поединок "Постное меню". Итоги.
Дорогие друзья, вот и завершился яркий и новый по формату, но от этого не менее захватывающий наш Кулинарный поединок "Постное меню" 2016. На протяжении 4-х недель вместе с нашими 5-ю участницами Натальей nata_vkusidey, Анной cyetacyet, Ольгой wowcook, Оксаной oksi_dom, Светланой svitla_4ok - мы готовили и открывали для себя новое в  ( Read more... )

День 20 (вчерашний), день последний Кулинарного поединка подкрался незаметно!

Делюсь любимым салатом, назвала бы его Салат "Дуэт деликатесов" - зеленая спаржа и дикий рис встретились в одной тарелке! Источник - Saveurs № 5-6 за 2014 год ( Read more... )

День 19 (вчерашний) Кулинарного поединка - это, примерно, как возвращение домой после долгого, трудного путешествия-приключения. Где-то там вдалеке мерцает огонёк, подтверждающий, что скоро, совсем скоро можно будет снять рюкзак с ответственностью и долгом, завалиться спать, не раздеваясь. А назавтра травить анекдоты и чувствовать себя героем ( Read more... )

День 18 (вчерашний) Кулинарного поединка для меня был связан с Магрибом. Решила освоить приготовление марокканской смеси специй, а заодно дать шанс кускусу. Обратите внимание, как он красив! А как легко готовится ( Read more... )

Хотя это день 17 (вчерашний) Постного Баттла, снимок был сделан в день 11.
Как раз на полпути к успеху у меня ёкнулся фотоаппарат, полетела кнопка затвора (кстати, до сих пор в ремонте, черт бы побрал, доннерветтер, далее нрзбрчв). Успела сделать пару кадров пристрельных, поэтому мята из Израиля, лежащая по совету Лены mozg72 в ледяной воде и ( Read more... )

День 16, последняя неделя Постного Баттла. Почему бы не начать её с супа. Не зря на Руси вилки появились на 400 лет позже ложек. Сегодня суп овощной, его идея не столько в насыщении, сколько в наслаждении. Аромат, нежный вкус, изящная легковесность. Как раз для Поста ( Read more... )

Трёхнедельная драма, интрига и борьба скрываются за двумя словами Постный Поединок. Суббота и воскресенье - антракт. Можно готовить блюда для последней недели конкурса, можно на всё забить и отправиться в гости, можно перегруппировывать силы, можно читать Элен Дюжарден, постигая мастерство фуд-фотографии. Можно сидеть и ждать звонка/sms из ( Read more... )

Первая лазанья, которой меня угостили в "Максима Пицца", впечатления не произвела. Официанту, повествовавшему в ярких цветах и поливавшем лазанью мёдом, возразить не осмелилась, но своё мнение затаила. Адаптировала под свой вкус, экспериментировала, продолжаю совершенствовать. Труд кропотливый!

В День 13 Постного Баттла, в предвкушении окончания ( Read more... )

До последнего времени покупала лобио на Ленинградском рынке. Небольшая пластиковая упаковка грамм на 200, все как полагается: фасоль, орехи, травы, чеснок, специи. Очень вкусно! И очень дорого! Ну как же, ведь фасоль, грецкие орехи, семеро по лавкам!
Двухнедельная драма под названием Постный Баттл меня дисциплинирует: готовлю дома и исключительно ( Read more... )