Среди разнообразных вин и крепких алкогольных напитков, применяемых в кулинарии, испанский херес занимает особое место. Он пригодится вам практически в любой ситуации.
Любой деликатес очень важно правильно употребить, чтобы получить максимум удовольствия. Хамонный окорок предварительно нужно еще и правильно нарезать, и это тонкая и красивая работа.
Полное название этого деликатеса - хамон иберико (jamon iberico), то есть «ветчина иберийская». Для его производства выращивают особую породу свиней - сердо иберико (cerdo iberico).
Овечий сыр Torta del Casar - один из самых знаменитых специалитетов испанской Эстремадуры. По форме он действительно напоминает круглый тортик около килограмма весом, а Касар - название населенного пункта.