( Read more... )

Многие фрукты в Таиланде поражают не столько своим оригинальным вкусом, сколько поразительным разнообразием в применении. Карамбола именно такая.


( Read more... )

Фруктово-ягодный сезон в Сербии долог.  Есть время изучить и свежий ассортимент, и производные от него продукты.


( Read more... )

По виду и вкусу арбуз, по-тайски Tangmo, самый, пожалуй, понятный нам фрукт (вернее, ягода) из всего тамошнего ассортимента. Но используют его в Таиланде гораздо разнообразнее, чем мы привыкли.


( Read more... )

Некоторые экзотические фрукты на рынках Таиланда ставят европейцев в тупик. Просто непонятно, что с ними делать и как правильно употребить.


( Read more... )

Для тайского повара умение приготовить правильный салат столь же важно, как для французского - соус. В обоих сложных жанрах есть возможность проявить свое понимание гармонии.


( Read more... )

В маленьком альпийском регионе Валле д’Аоста (Valle d’Aosta) на северо-западе Италии растет особый сорт поздней груши. Называется она San Martin и в сыром виде ничего особенного собой не представляет.


( Read more... )

Аландские острова, что на юго-западе Финляндии, хорошо известны не только рыбой, сыром и пивом. Этот уникальный архипелаг славится еще и яблоками.


( Read more... )

Из фруктов в альпийском регионе Валле д’Аоста (Valle d’Aosta) на северо-западе Италии замечательно хороши яблоки (mela). И не только в свежем виде.


( Read more... )

В Таиланде много разных фруктов, в основном экзотических, для нас непривычных. Среди них и джекфрут (Jackfruit), по-тайски Kha-nun.


( Read more... )