Не все дети австрийских виноделов продолжают заниматься фамильным бизнесом. Но трудолюбие и упорство помогают им в любом деле.


( Read more... )

Многие фрукты в Таиланде поражают не столько своим оригинальным вкусом, сколько поразительным разнообразием в применении. Карамбола именно такая.


( Read more... )

Эстонцы вообще по жизни склонны к лаконичному, но эффектному дизайну во всем. В еде тоже.


( Read more... )

Многие блюда традиционной австрийской кухни связаны с какой-нибудь романтической историей. Типичный пример - легендарный Кайзершмаррен (Kaiserschmarren).

( Read more... )

Известную сухость оленины финские любители этого мяса легко превращают из недостатка в достоинство, трактуя ее как «низкое содержание жира». Есть, однако, много разных способов смягчить этот популярный и дорогой продукт.

( Read more... )

Всезнающие путеводители на всякий случай предупреждают: кухня в Латвии проста и незатейлива. В принципе это верно, но это как раз та простота, которая дороже иных гастрономических изысков.


( Read more... )

Многие известные блюда традиционной австрийской кухни имеют четкую региональную привязку. Часто это заметно уже по наименованию кулинарного шлягера - например, зальцбургский нокерльн.


( Read more... )

Классическое гастрономическое правило - сочетать местную еду с местными же напитками - и в случае с финскими винами работает безупречно. Хотя они и плодово-ягодные.


( Read more... )