Даже если вам попалась самая неинтересная по вкусу тыква, в этом пироге она преобразится, как по мановению волшебной палочки.
Одеваем нашу простушку в сливочно-медовое платье.. осыпаем драгоценными кумкватами и вишнями.. стелем ей под ноги пушистый бисквитный ковер.. и..
Крибле..Крабле..Бумс!
..ну какая же Золушка не станет после этого ( Read more... )

Не буду ничего писать про салат..
Была рыбка, был нут, оставалось добавить к ним немного ярких вкусов и цвета.
Рецепт отправляю для участия в Осеннем марафоне и Капустном ФМ

( Read more... )

Для участия в ФМ "МОНОХРОМНЫЕ ОБЕДЫ. ЧЕРНЫЙ."
**
Сегодняшний обед, если можно так выразиться, комплексный.
В том смысле, что он включает свежеприготовленный
Черный салат с необычным ингредиентом в заправке
и уже имеющиеся Чипсы из черноплодки как дополнение к чаю.
**
     
( Read more... )

Бармбрэк (báirín breac) - традиционный сладкий хлеб с изюмом, который в Ирландии издавна обязательно пекут в канун Дня Всех Святых. В Англии его называют Barmbrack, а в Уэльсе - Bara brith (Бара брит). Тесто для него делается слаще, чем для простого хлеба, но не такое сладкое, как для кексов. Рецептов бармбрэка, наверное, столько же, сколько хозяек ( Read more... )

Есть в русском бытовом фольклоре один жутковатый, но очень распространенный персонаж - свекровь. Вот почему-то «теща про зятя то блины, то пироги печет», а «свекровушка всё пьет с молодухи кровушку».. А поговорку «свекор гроза, а свекровь вынет глаза» слышали!? Чем не страшилка для Хэллоуина!
Говорят, в бразильской кухне популярен десерт под ( Read more... )

На этот раз еще более «воспитательный» вариант чипсов. Так сказать, обогащаем наши перекусы вдвое большей пользой.

( Read more... )

Наконец-то я выкроила время, чтобы завершить публикацию экспериментов с заготовками из черноплодной рябины.
Фруктово-ягодные чипсы с добавлением овсянки - полезный и удобный для употребления продукт. Несколько штук в плотно закрытом пакетике легко умещаются в дамской сумочке или школьном рюкзаке и почти ничего не весят. Зато в любой момент могут ( Read more... )

Испекла я свои картофельно-яблочные палочки с овсянкой и решила угостить соседку. Заодно полистала у нее последний номер журнала «Гастрономъ». Глаз зацепился за интересное название рецепта - варенец из сухофруктов.
Собственно, компот, только практически без жидкой части. На 300 г сухофруктов требуется 1 литр воды и пряности, еще мед или патока для ( Read more... )

Сегодня у нас яблочный обед из двух блюд..
Специально для ФМ МОНООБЕДЫ "ЯБЛОКИ, ГРУШИ.."
Салат с малосольными огурцами, яблоками и брусникой
и
Курица, приготовленная с рисом, овощами и сушеными яблоками


( Read more... )

Перед вами еще один вариант цукатов заготовочной эпопеи этого сезона.
Они самые изысканные на вкус.
Почему? Потому что на этот раз я решила обойтись без лимонной кислоты. Кислота, конечно, усиливает ощущения, но при этом и перебивает более тонкие нюансы. И добавляла я ее не столько для вкуса, сколько как консервант.
А брусника ягода выдающаяся - ( Read more... )