Кабачки на первое, на второе и на третье - полноценный обед!
Присутствие кабачков в рецептуре вовсе не делает эти блюда похожими ни по вкусу, ни по текстуре, ни по смыслу. Зато добавляет им диетической ценности...
И-иии.. предложенные рецепты докажут вам, что кабачки это не скучно!


( Read more... )

Источник вдохновения/подражания - корейское блюдо нэнмён.
Нэнмён - общее название для всей лапши, которую едят в холодном виде.
Разновидностей у корейцев предостаточно, перечислять варианты не стану, и заявлять, что готовлю корейское национальное блюдо, тоже не буду, ибо аутентичных корейских продуктов у меня под рукой нет.
Так что пусть будет ( Read more... )

Можно сказать, что нынче у меня юбилей этого рецепта. В первый раз я приготовила его ровно 5 лет назад, еще задолго до моего появления в жж.
Примечательна здесь подготовка кабачков.


( Read more... )

С VIII по XV века территория Андалусии находилась под властью арабских завоевателей. Столь длительный период истории нашел свое отражение в традициях местной кухни. Мавры перевезли в эту часть Иберийского полуострова свои излюбленные продукты и привычные техники их приготовления.
Альборония (или просто борония) - овощное рагу, которое готовится из ( Read more... )

Раздумывала, какой бы супчик приготовить с черемшой, целых 3 дня! Но результатом довольна..
Кроме черемши в ход пошли картофель, молоденький кабачок, черешковый сельдерей, репчатый лук. А еще, наконец-то опробовала новый для себя способ приготовления яичной лапши, подсмотренный в роликах типа "очумелых ручек". Способ работает, так что рекомендую.

( Read more... )

Суп писту одна из визитных карточек кухни Прованса. Он наиболее характерен для весенне-летнего периода, ибо в кастрюлю идут все те овощи, которые можно встретить на грядках в это время года. Лук, морковь, кабачок, стручковая фасоль, горошек, свежая зелень..

Рецепт для участия в Раунд кухни Прованса и ФМ «Постные блюда»


( Read more... )

Мне недавно перепала баночка тунисской хариссы в качестве гостинца.
Для начала ставлю эксперимент на кабачках.

Приготовлено для участия в Раунде теплых салатов сообщества gotovim_vmeste2


( Read more... )

Публикую для участия в Раунде Новой кухни - Nouvelle cuisine

Кухни разных народов нам в помощь!Лапша удон - незаменимый продукт в японской кухне - длинная плоская пшеничная лапша шириной 2-4 мм. Японцы обычно готовят и подают ее в бульоне, но и просто в соусе, как основное блюдо, она прекрасна.. Например, когда нужно накормить одной куриной ( Read more... )

Мой сегодняшний сэндвич оказался чем-то средним между хот-догом и шаурмой.
***
Для участия в ФМ «Лето на дворе - Витамины с грядки»


( Read more... )

Сегодня кабачки!
Будем делать шарлотку.
Просто, румяно, хрустящее.


( Read more... )