День 16, последняя неделя Постного Баттла. Почему бы не начать её с супа. Не зря на Руси вилки появились на 400 лет позже ложек. Сегодня суп овощной, его идея не столько в насыщении, сколько в наслаждении. Аромат, нежный вкус, изящная легковесность. Как раз для Поста ( Read more... )

День 10 Постного Баттла - это уже половина пути.

В вашей компании идти веселей и приятнее, спасибо за внимание к конкурсу, за дружескую поддержку!

Рецепт с пошаговыми фотографиями на сайте "Мир Круп".Там же можно оставить комментарий ( Read more... )

В понедельник со мной приключилась срочная работа, и приключилась она аж до позднего вечера. Результаты ее опубликую в рамках Кулинарного поединка в надежде на то, что отметите этот шедевр и непременно его приготовите ( Read more... )

День 2. Кулинарный поединок "Постное меню" как повод для фантазии!
Сварить обычный суп из нута и подать его с песто, с постным песто, без пармезана, грана падана и иже с ними!

Рецепт на сайте "Мир Круп" требует минимума навыков и времени. Если отварить нут заранее!


( Read more... )

Блинами да оладьями заканчивается Масленица, теперь готовимся к переходу на постное меню ( Read more... )

Вы, надеюсь, не думаете, что я только пеку да выпекаю!

Со времением вкус становится тоньше, горох - мельче и пернатые, вдруг,-  любимым блюдом. В последнее время часто готовлю всякие разные утиные грудки, которые трудно испортить ( Read more... )

Хоть и не скорое это блюдо - лазанья, но вкусное, нажористое, как раз для наступающих холодов. Главное форму взять побольше и не ошибиться с мясом и сыром!

О том, как готовится лазанья, рассказывала ЗДЕСЬСегодня вместо томатной пасты использовала помидоры, потушила их вместе с мясом ( Read more... )

Скажите, ну почему домашняя еда всегда вкуснее?! Про то, что дешевле, я уж молчу. Может быть просто потому, что все выправляется на вкус хозяйки - меньше уксуса, больше помидоров, специи только любимые, мясо только охлажденное, лука побольше ( Read more... )

С приближением майских праздников начинаются приступы ностальгии. И чтобы ее подкрепить, приготовила это прекрасное блюдо венской кухни - Tafelspitz, вареную говядину. Впервые мы попробовали ее в известном ресторане Plachutta, что около Оперы. С тех пор готовлю часто, но, как оказалось, в журнале рецепт не сохранен ( Read more... )

Основой Zuppa Toskana является микс всевозможных бобовых и злаковых, каковы ингредиенты - таков и вкус: насыщенный, южный ( Read more... )