Каталог: первое, второе и компот
Классическая схема разруба свиной туши
Классическая схема разруба коровьей туши
Салаты.
Салат "Брут"
Мужской салат с фасолью и говяжьей печенью
Салат с хурмой, копченой курятиной и заправкой из апельсина и миндаля
Салат "Up!"
Салат "After 6 p.m."
Салат "Зимний"
Сельдь под шубой
Салат "Мимоза"
Пикантный салат с зелёной редькой, морковью и куриной печенью
Салат с пекинской капустой, куриным филе и крутонами.
Салат а-ля Капрезе с домашним творожным сыром и помидорами
Салат из огурца и острого перца с хитрой заправкой
Салат "Столичный" с копченой куриной грудкой
Морковь по-корейски
Салат из пекинской капусты с куриной грудкой
Салат "скопкур"
Кулинарное озорство: Салат-коктейль из креветок, крутонов, мяты и виски
Окрошка, как салат
Салат из куриной грудки и апельсина
Закуски холодные и горячие.
Паштет из куриной печени
Студень из курицы
Солим рыбу - 2
Закуска шаха
Малосольная пробойная икра
Домашний бекон. Как делаю его я.
Закуска из печёной свеклы с сыром панир под соусом песто из петрушки и фундука
Закуска из маринованных свиных ушей
Запечённый паштет из говяжьей печени
Конфи из моркови в сливочном масле с тимьяном
Пастрома из курицы
Домашняя вареная колбаса
Маринованная семужья голова
Овощное рагу из зеленой фасоли и гороха нут
Паштет из куриной печени с нутом, тимьяном и корицей
Яичный паштет с печенью трески
Пряный паштет из куриной печени с базиликовым джемом. Порционно.
Колбаса домашняя жареная.
Наггетсы куриные
Сардельки куриные
Купаты
Заливное из курицы
Ризотто с зеленым горошком и мятой
Ризотто с лисичками
Жульен с курицей, грибами и тимьяном
Жульен с вёшенками и молодыми кабачками
Холодец
Огненно-острая закуска из куриных желудков
Супы.
Нутовый суп с копчёной рулькой
Борщ
Борщ в скороварке
Вегетарианский наваристый борщ, приготовленный в духовке
Суп с фрикадельками и домашней лапшой.
Халасле - венгерский рыбный суп.
Тушёная картошка.
Лапша домашняя.
"Longfish" - долгий рыбный суп
Суп-пюре из шампиньонов
Куриный суп с чечевицей
Густой гречневый суп с курицей и картофелем
Щи
Суп с бараниной и горохом нут
Жареный борщ
Щи с кислой капустой
Борщ с курицей
Бозбаш
Простая еда: грибной суп с булгуром на курином бульоне
Простая еда: щи с белыми грибами
Консоме
Картошка тушеная. В мультиварке.
Жаркое в горшочке. С курицей.
Суп с нутом и копченостями в скороварке
Летний куриный суп с овощами
Вторые блюда.
Рис с чечевицей и белой фасолью
Курица, тушёная в сметане с овощами.
Свинина в сливочном соусе.
Курица в псевдо китайском стиле.
Паста пенне с фрикадельками.
Куриные грудки фьюжн.
Картофельные котлеты с грибами. (ПЕРЕЗАЛИТЬ ФОТО!!!)
Отбивная с малиновым муссом.
Бефстроганов.
Спагетти а-ля Болоньезе.
Голубцы.
Бигус.
Феттуччине с морепродуктами в сливочном соусе.
Домашняя лапша с куриным филе в имбире
Рыбные каклеты с кальмаром и свиной грудинкой
Запечённая курица, в маринаде из апельсина, тимьяна, мёда, чеснока и чили
Макароны по-флотски
Нежный цыпленок с тушёной капустой.
Свинина в красном вине
Рисовая каша со свининой
Картофельные крокеты и треска в кляре
Дорадо в апельсинах на подушке из риса и чечевицы
Лазанья "Болоньезе"
Buffalo Wings a la Rus
Картофельная запеканка
Пряная буженина
Курица в собственном соку и свежий салат
Оладьи из говяжьей печени
Оладьи из говяжьей печени. Эволюция рецепта.
Тушеные кальмары
Курица в апельсиново-горчичном соусе
Филе белой рыбы, запечённой под сыром на подушке из теплого салата с булгуром и стручковой фасолью
Куриное филе в панировке из кунжутного семени.
Легкие куриные тефтели с булгуром под соусом бешамель
Паста карбонара по-украински
Картофель запеченный с пряными травами
Рагу из фасоли и ленивая курица
Молниеносное куриное филе под имбирным соусом и дурацкий салат
Горбуша с овощами под сырной корочкой
Капустные котлеты
Откидной плов с говядиной по-домашнему
Лучшая мужская еда - отварное мясо
Лодочки из молодых кабачков
Куриная печень с жаренными огурцами
Спагетти с томатами и зеленым горошком
Камбала "Инь-Ян"
Запеканка из цветной капусты
Рагу из фасоли и лечо
Баклажаны по-пекински
Минтай, запеченный с картофелем, под овощным "одеялом"
Лисички в сметане
Жаркое из баранины с овощами
Чахохбили
Рагу из фасоли с копченой свиной щековиной
Мои Original Buffalo Chiken Wings
Простая еда: рис с грибами и зеленым горошком.
Простая еда: Чили кон карне. Фасолевый. С копченой свиной рулькой.
Курица копченая в домашних условиях
Говяжья печень с овощами
Свиная корейка в апельсиновом соусе. И гарнир.
Картофель, запеченный со сладким перцем, луком, розмарином и чесноком
Рулет из куриного филе с черносливом, чесноком и грецким орехом
Картофельный гратэн
Лазанья болоньезе под соусом бешамель
Запеченые куриные крылья в имбирно-медовом маринаде
Свиная грудинка, тушенная с кислой капустой
Картофельная запеканка с куриным филе под сырным соусом бешамель
Курица, запеченная с картофелем, луком и розмарином
Запеченная гусиная грудка в медовом маринаде, под малиновым пряным соусом и гарниром из зеленой фасоли.
Простая еда: курица в пряной укропной подливе
Шашлычки из куриного филе
Шницель куриный
Простая еда: жареный лосось с овощами а ля "рататуй"
Котлета "По-Киевски"
Домашнее копчение в духовке. Окорочка куриные.
Куриная грудка, фаршированная грибами и субродуктами.
Тефтели.
Свиные ребрышки с тушеной капустой
Тефтели с рисом из курятины и свинины
Холостяцкий обед: свиная грудинка с сезонными овощами
Равиоли: с курицей и грибами; с креветками и свининой
Куриная грудка в апельсиновом соке
Цыпленок тапака
Галантин из курицы с оливками и грибами
Хлеб мясной с рисом и кабачком
Узбекский плов
Манты с говядиной
Стейк
Стейк-2
Стейк-3
Соте с говядиной
Карри с курицей и кешью
Свежая паста
Разделка семги/форели на филе. Два рецепта приготовления.
Жаркое из курицы и картофеля
Абсолютно ленивые голубцы
Неправильный пастуший пирог
Простая еда: Цыпленок в луковом соусе
Простая еда: Индейка собственном соку
Простая еда: Суфле из кабачков с курицей
Простая еда: Скумбрия в с/с
Речной окунь в псевдо-азиатском стиле
Карри из цыпленка с розовым рисом
Цыпленок в томатном соусе с карри
Порционные мясные запеканки
Долма
Куриные крылья в кисло-сладком соусе
Грибное рагу со стручковой фасолью
Шашлык куриный, приготовленный в духовке вместе с гарниром
Перцы фаршированные
Пюре из цветной капусты с мясным соусом. Диетическое блюдо
Котлеты из горбуши с зеленым луком
Разварная говядина в мультиварке
Свинина тушеная с капустой и картофелем
Шашлык из курицы приготовленный на гриле
Голец запеченный
Острый цыпленок запеченный с овощами
Стир-фрай с говядиной и овощами
Грибное рагу из шиитаке на азиатский манер
Куриные голени с чесночным песто, запеченные с овощами
Овощная лазанья с курицей
Пангасиус в сливочно-сметанном соусе под картофелем "дюшес"
Два рецепта с кабачками: Европа против Азии
Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе
Десерты, джемы и прочие
Конфеты домашние.
Пирожное «картошка».
Молочный коктейль
Маршмеллоу (marshmallow)
Апельсиновый джем
Пралине
Желе из йогурта и клубники
Желе из красной смородины
Абрикосовый джем с имбирем, корицей и черным перцем.
Зефир
МорожеННое "птичье молоко"
Пирожное "птичье молоко" на песочной основе с малиновым желе
Йогуртовое мороженое с малиновым пюре
Конфеты из молочного шоколада со сливочным пралине из фундука
Шоколадные конфеты с кунжутом, солью и черным перцем/a>
Сливочное мороженое/a>
Шоколадное мороженое/a>
Диетическая кофейная панна котта/a>
Диетическое лимонное мороженое/a>
Диетический творожный десерт/a>
Сыры, кремы, соусы и молочные производные
Домашний майонез
Кетчуп домашний
Сыр "Маскарпоне" в домашних условиях
Домашний кефир
Заварной лимонный крем aka Lemon Curd
Заварной крем из черной смородины (Blackcurrant curd)
Домашняя брынза
Курсовая работа "Майонез "Провансаль" по рецепту Люсьена Оливье 1861-х годов"
Горчица столовая. Домашняя.
Творог домашний на лимонном соке
Домашний творог - 2
Соус "Бешамель"
Голландский соус (Hollandaise Sauce)
Сливочно-грибной соус на бульонных кубиках.
Йогурт и бифидум в мультиварке
Заготовки, маринады, наливки и настойки, напитки.
Хреновина.
Хреновуха.
Квас. На хлебной закваске и квасном сусле.
Сок яблочно-морковный. Свежевыжатый.
Вяленые помидоры - 1
Вяленые помидоры - 2
"Айран" из сыворотки
Томатный соус по-домашнему
Баклажанная икра по-одесски
Баклажаны по-сибирски
Чесночная паста
Малиновое пюре на зиму
Квашенная капуста
Питание кормящей мамы и диетические рецепты
Оладьи из говяжьей печени
Домашний кефир
Хлеб "4 муки"
Филе белой рыбы, запечённой под сыром на подушке из теплого салата с булгуром и стручковой фасолью
Брюссельская капуста и паровой лосось под голландским соусом
Паровая камбала с салатом
Быстро и просто.
Лучший в мире запечённый картофель за 20 минут
Лучшие в мире макароны за 10 минут
Вариации на тему завтраков. Блины и оладьи, сырники и творожники.
Завтрак. Просто завтрак.
Завтрак. Яйцо «бенедикт».
Завтрак. Сырники.
Завтрак чемпионов
Блины на сыворотке
Блины по семейному рецепту
Оладьи на сыворотке
Омлет
Кабачковые оладьи с творогом
Яичница-болтунья
Мятные сырники. И мятный соус.
Блинчики на кислом молоке
Фриттата
Диетические сырники
Блины на воде
Яичница с помидорами
Блины на молоке и воде
Классическая схема разруба коровьей туши
Салаты.
Салат "Брут"
Мужской салат с фасолью и говяжьей печенью
Салат с хурмой, копченой курятиной и заправкой из апельсина и миндаля
Салат "Up!"
Салат "After 6 p.m."
Салат "Зимний"
Сельдь под шубой
Салат "Мимоза"
Пикантный салат с зелёной редькой, морковью и куриной печенью
Салат с пекинской капустой, куриным филе и крутонами.
Салат а-ля Капрезе с домашним творожным сыром и помидорами
Салат из огурца и острого перца с хитрой заправкой
Салат "Столичный" с копченой куриной грудкой
Морковь по-корейски
Салат из пекинской капусты с куриной грудкой
Салат "скопкур"
Кулинарное озорство: Салат-коктейль из креветок, крутонов, мяты и виски
Окрошка, как салат
Салат из куриной грудки и апельсина
Закуски холодные и горячие.
Паштет из куриной печени
Студень из курицы
Солим рыбу - 2
Закуска шаха
Малосольная пробойная икра
Домашний бекон. Как делаю его я.
Закуска из печёной свеклы с сыром панир под соусом песто из петрушки и фундука
Закуска из маринованных свиных ушей
Запечённый паштет из говяжьей печени
Конфи из моркови в сливочном масле с тимьяном
Пастрома из курицы
Домашняя вареная колбаса
Маринованная семужья голова
Овощное рагу из зеленой фасоли и гороха нут
Паштет из куриной печени с нутом, тимьяном и корицей
Яичный паштет с печенью трески
Пряный паштет из куриной печени с базиликовым джемом. Порционно.
Колбаса домашняя жареная.
Наггетсы куриные
Сардельки куриные
Купаты
Заливное из курицы
Ризотто с зеленым горошком и мятой
Ризотто с лисичками
Жульен с курицей, грибами и тимьяном
Жульен с вёшенками и молодыми кабачками
Холодец
Огненно-острая закуска из куриных желудков
Супы.
Нутовый суп с копчёной рулькой
Борщ
Борщ в скороварке
Вегетарианский наваристый борщ, приготовленный в духовке
Суп с фрикадельками и домашней лапшой.
Халасле - венгерский рыбный суп.
Тушёная картошка.
Лапша домашняя.
"Longfish" - долгий рыбный суп
Суп-пюре из шампиньонов
Куриный суп с чечевицей
Густой гречневый суп с курицей и картофелем
Щи
Суп с бараниной и горохом нут
Жареный борщ
Щи с кислой капустой
Борщ с курицей
Бозбаш
Простая еда: грибной суп с булгуром на курином бульоне
Простая еда: щи с белыми грибами
Консоме
Картошка тушеная. В мультиварке.
Жаркое в горшочке. С курицей.
Суп с нутом и копченостями в скороварке
Летний куриный суп с овощами
Вторые блюда.
Рис с чечевицей и белой фасолью
Курица, тушёная в сметане с овощами.
Свинина в сливочном соусе.
Курица в псевдо китайском стиле.
Паста пенне с фрикадельками.
Куриные грудки фьюжн.
Картофельные котлеты с грибами. (ПЕРЕЗАЛИТЬ ФОТО!!!)
Отбивная с малиновым муссом.
Бефстроганов.
Спагетти а-ля Болоньезе.
Голубцы.
Бигус.
Феттуччине с морепродуктами в сливочном соусе.
Домашняя лапша с куриным филе в имбире
Рыбные каклеты с кальмаром и свиной грудинкой
Запечённая курица, в маринаде из апельсина, тимьяна, мёда, чеснока и чили
Макароны по-флотски
Нежный цыпленок с тушёной капустой.
Свинина в красном вине
Рисовая каша со свининой
Картофельные крокеты и треска в кляре
Дорадо в апельсинах на подушке из риса и чечевицы
Лазанья "Болоньезе"
Buffalo Wings a la Rus
Картофельная запеканка
Пряная буженина
Курица в собственном соку и свежий салат
Оладьи из говяжьей печени
Оладьи из говяжьей печени. Эволюция рецепта.
Тушеные кальмары
Курица в апельсиново-горчичном соусе
Филе белой рыбы, запечённой под сыром на подушке из теплого салата с булгуром и стручковой фасолью
Куриное филе в панировке из кунжутного семени.
Легкие куриные тефтели с булгуром под соусом бешамель
Паста карбонара по-украински
Картофель запеченный с пряными травами
Рагу из фасоли и ленивая курица
Молниеносное куриное филе под имбирным соусом и дурацкий салат
Горбуша с овощами под сырной корочкой
Капустные котлеты
Откидной плов с говядиной по-домашнему
Лучшая мужская еда - отварное мясо
Лодочки из молодых кабачков
Куриная печень с жаренными огурцами
Спагетти с томатами и зеленым горошком
Камбала "Инь-Ян"
Запеканка из цветной капусты
Рагу из фасоли и лечо
Баклажаны по-пекински
Минтай, запеченный с картофелем, под овощным "одеялом"
Лисички в сметане
Жаркое из баранины с овощами
Чахохбили
Рагу из фасоли с копченой свиной щековиной
Мои Original Buffalo Chiken Wings
Простая еда: рис с грибами и зеленым горошком.
Простая еда: Чили кон карне. Фасолевый. С копченой свиной рулькой.
Курица копченая в домашних условиях
Говяжья печень с овощами
Свиная корейка в апельсиновом соусе. И гарнир.
Картофель, запеченный со сладким перцем, луком, розмарином и чесноком
Рулет из куриного филе с черносливом, чесноком и грецким орехом
Картофельный гратэн
Лазанья болоньезе под соусом бешамель
Запеченые куриные крылья в имбирно-медовом маринаде
Свиная грудинка, тушенная с кислой капустой
Картофельная запеканка с куриным филе под сырным соусом бешамель
Курица, запеченная с картофелем, луком и розмарином
Запеченная гусиная грудка в медовом маринаде, под малиновым пряным соусом и гарниром из зеленой фасоли.
Простая еда: курица в пряной укропной подливе
Шашлычки из куриного филе
Шницель куриный
Простая еда: жареный лосось с овощами а ля "рататуй"
Котлета "По-Киевски"
Домашнее копчение в духовке. Окорочка куриные.
Куриная грудка, фаршированная грибами и субродуктами.
Тефтели.
Свиные ребрышки с тушеной капустой
Тефтели с рисом из курятины и свинины
Холостяцкий обед: свиная грудинка с сезонными овощами
Равиоли: с курицей и грибами; с креветками и свининой
Куриная грудка в апельсиновом соке
Цыпленок тапака
Галантин из курицы с оливками и грибами
Хлеб мясной с рисом и кабачком
Узбекский плов
Манты с говядиной
Стейк
Стейк-2
Стейк-3
Соте с говядиной
Карри с курицей и кешью
Свежая паста
Разделка семги/форели на филе. Два рецепта приготовления.
Жаркое из курицы и картофеля
Абсолютно ленивые голубцы
Неправильный пастуший пирог
Простая еда: Цыпленок в луковом соусе
Простая еда: Индейка собственном соку
Простая еда: Суфле из кабачков с курицей
Простая еда: Скумбрия в с/с
Речной окунь в псевдо-азиатском стиле
Карри из цыпленка с розовым рисом
Цыпленок в томатном соусе с карри
Порционные мясные запеканки
Долма
Куриные крылья в кисло-сладком соусе
Грибное рагу со стручковой фасолью
Шашлык куриный, приготовленный в духовке вместе с гарниром
Перцы фаршированные
Пюре из цветной капусты с мясным соусом. Диетическое блюдо
Котлеты из горбуши с зеленым луком
Разварная говядина в мультиварке
Свинина тушеная с капустой и картофелем
Шашлык из курицы приготовленный на гриле
Голец запеченный
Острый цыпленок запеченный с овощами
Стир-фрай с говядиной и овощами
Грибное рагу из шиитаке на азиатский манер
Куриные голени с чесночным песто, запеченные с овощами
Овощная лазанья с курицей
Пангасиус в сливочно-сметанном соусе под картофелем "дюшес"
Два рецепта с кабачками: Европа против Азии
Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе
Десерты, джемы и прочие
Конфеты домашние.
Пирожное «картошка».
Молочный коктейль
Маршмеллоу (marshmallow)
Апельсиновый джем
Пралине
Желе из йогурта и клубники
Желе из красной смородины
Абрикосовый джем с имбирем, корицей и черным перцем.
Зефир
МорожеННое "птичье молоко"
Пирожное "птичье молоко" на песочной основе с малиновым желе
Йогуртовое мороженое с малиновым пюре
Конфеты из молочного шоколада со сливочным пралине из фундука
Шоколадные конфеты с кунжутом, солью и черным перцем/a>
Сливочное мороженое/a>
Шоколадное мороженое/a>
Диетическая кофейная панна котта/a>
Диетическое лимонное мороженое/a>
Диетический творожный десерт/a>
Сыры, кремы, соусы и молочные производные
Домашний майонез
Кетчуп домашний
Сыр "Маскарпоне" в домашних условиях
Домашний кефир
Заварной лимонный крем aka Lemon Curd
Заварной крем из черной смородины (Blackcurrant curd)
Домашняя брынза
Курсовая работа "Майонез "Провансаль" по рецепту Люсьена Оливье 1861-х годов"
Горчица столовая. Домашняя.
Творог домашний на лимонном соке
Домашний творог - 2
Соус "Бешамель"
Голландский соус (Hollandaise Sauce)
Сливочно-грибной соус на бульонных кубиках.
Йогурт и бифидум в мультиварке
Заготовки, маринады, наливки и настойки, напитки.
Хреновина.
Хреновуха.
Квас. На хлебной закваске и квасном сусле.
Сок яблочно-морковный. Свежевыжатый.
Вяленые помидоры - 1
Вяленые помидоры - 2
"Айран" из сыворотки
Томатный соус по-домашнему
Баклажанная икра по-одесски
Баклажаны по-сибирски
Чесночная паста
Малиновое пюре на зиму
Квашенная капуста
Питание кормящей мамы и диетические рецепты
Оладьи из говяжьей печени
Домашний кефир
Хлеб "4 муки"
Филе белой рыбы, запечённой под сыром на подушке из теплого салата с булгуром и стручковой фасолью
Брюссельская капуста и паровой лосось под голландским соусом
Паровая камбала с салатом
Быстро и просто.
Лучший в мире запечённый картофель за 20 минут
Лучшие в мире макароны за 10 минут
Вариации на тему завтраков. Блины и оладьи, сырники и творожники.
Завтрак. Просто завтрак.
Завтрак. Яйцо «бенедикт».
Завтрак. Сырники.
Завтрак чемпионов
Блины на сыворотке
Блины по семейному рецепту
Оладьи на сыворотке
Омлет
Кабачковые оладьи с творогом
Яичница-болтунья
Мятные сырники. И мятный соус.
Блинчики на кислом молоке
Фриттата
Диетические сырники
Блины на воде
Яичница с помидорами
Блины на молоке и воде