Кетчуп

[trablin]

Самый, что ни на есть, настоящий кетчуп.







Помидоры (шкуру не снимаем, плодоножку не вырезаем. Просто рубим хаотично) - сколько не жалко
Лук - головка
Чеснок - 5 зубцов
Чили - 1 зеленый перчик
Сок лайма - вместо уксуса, консервант
Соль, сахар, специи

Уварим и протрём через сито. Емкость для хранения - пастеризована. Срок хранения - 2-3 недели, не более.


















Мои рецепты можно посмотреть тут