Такой паштет можно подать с плоским хлебом, сыром и овощами. Мне очень нравится дополнять бобовые паштеты кисло-сладкими карамелизироваными овощами. В этот раз я приготовила мармелад из красного сладкого перца с черри.


( Read more... )

Легкий витаминный салат с консервированным тунцом


( Read more... )

Легкий, вкусный, полезный летний салат. Может быть самостоятельным блюдом или гарниром.


( Read more... )

Рассыпчатая кремовая фасоль с сочным остреньким кабачком. Просто, сытно и вкусно. ароматизировать можно не только розмарином, а например шалфеем или тимьяном. А вместо острого перца можно взять чеснок.
По этому рецепту можно готовить не только фасоль, а и чечевицу, рис.. спагетти очень прикольно получаются.


( Read more... )

Этот рецепт я увидела на видеоканале блоггера из Армении. Рецепт подкупил тем, что листья для постной долмы не заквашиваются, как для традиционной постной долмы, а используется отвар шиповника. И еще  в том что для связки начинки используется картофель. Мне очень понравился вкус. Но! подчернку что рецепт для любителей бобовых (поэтому в нашей семье ( Read more... )

Эту фасоль можно приготовить и в мультиварке, без замачивания. Тогда к концу приготовления тыква разварится в пюре. Но если есть время и желание - мне больше нравится делать по этому рецепту. Вместо петрушки можно использовать сельдерей или шалфей/розмарин. Если нет помидоров, как сейчас (не сезон) можно их заменить на 100-150 мл. томатного сока ( Read more... )

У меня огромные запасы фасоли, которую никто кроме меня не ест. Вот, периодически по утрам или обедам делаю себе такое блюдо. Вкусно, сытно, полезно))
( Read more... )

Вкусно, сытно и ароматно. Если некогда варить чечевицу - можно использовать консервированную, тогда время готовки значительно сократится. Так же вместо чечевицы можно использовать фасоль (отварную или консервированную), макароны.


( Read more... )

Освежающая сочная закуска. В этот террин можно добавить разные овощи по вкусу, например, запеченный перец, вяленые томаты. А подавать лучше с соусом.


( Read more... )

Теперь еще немного остатков постных блюд, чтоб не затерялись.

Это вегетарианская версия Пастушьего пирога (Shepherd’s pie), иногда называется "Пирогом пастушки"("Shepherdless Pie"). Про подобные пироги я немного писала здесь. Это английское блюдо традиционно готовится с мясом ягненка, луком, покрытое картофельным пюре и запеченное. Но в этой версии ( Read more... )