Булгур- один из видов крупы. Производится он из пшеницы, которую сперва ошпаривают кипятком, потом сушат, чистят и дробят.
Булгур традиционная крупа для восточных стран. Ее используют как гарнир, как замену риса в плове или для фаршировки.
Булгур очень сытный с приятным привкусом, но с не очень ярким.
![](https://ci6.googleusercontent.com/proxy/1FqC2vJ81ZK6Z4eerWQ1h02rNYIMqjxKpDbRxRcGtM62LhzGPc8Zv6QVA-Fqow0ilHj4wIo4xWGAW9kmoP4bqLhnA99HlNfhh3jbB-U3MZ6sIPQSqNDYKvQdhuL8jgphIke9n84=s0-d-e1-ft#http://ic.pics.livejournal.com/arlekinazc/26767041/1142212/1142212_original.jpg)
(
Read more... )