Что может быть лучше и уютнее чем аромат домашнего хлеба! А домашний тостовый хлеб будет радовать вас ароматом теплого, свежего хлеба, каждый день ( Read more... )

  Тмин - одна из самых любимых специй в Чехии. Тминный суп, запеченная утка, тушенная или квашеная капуста, хлеб. И это не полный список  блюд, куда идет тмин. Вот и этот тминный пирог. По факту это традиционный французский киш, но нотка тмина делает его таким домашним, уютный и очень национальным. Точно так же как и местный сыр блатацке золото ( ( Read more... )

С конца ноября по январь все площадь Чехии пахнут одинаково - корица, угли и вино. Это запах Рождества. Это запах Трдельника. Хоть исторически трдельник не является чешским блюдом ( скорее всего приходит с Румынии), он крепко поселился в этой стране и уже нельзя представить улочки Праги, или ярмарки, или  Рождественские базары без трдельников. ( Read more... )

  Когда-то, на заре своей жизни  в Чехии, я пыталась готовить кнедлики. Но это было один раз. И я как-то больше такой опыт не повторяла.  Наверное, был не очень рецепт  или я была еще юна и неопытна, но факт остается фактом - в голове у меня укоренилось, что кнедлики - это мего сложно и ну его..  И вот зашел у меня спорт - а так ли это трудно. И ( Read more... )

 Мартиновские роглики - традиционная сладость на праздник Святого Мартина. Он отмечается осенью, но эти роглики вам понравятся в любое время года ( Read more... )

К чему приводит просмотр старых английских сериалов? Пуаро, Мисс Марпл? Ну да, к тому, что хочет кого-то прибить. Но кроме этого, хочется попробовать настоящий английской кухни.  И вот мне, ну просто безумно захотелось - английского тминного кекса ( Read more... )

И еще один рецепт от Саши и ее школы.  Суп-пюре с тыквой хоккайдо ( Read more... )

Еще 7 дней и будет полгода как я тут не писала.  Очень обидно.  Но просто не доходили руки.  Ни до готовки, ни до отчетов.  Теперь есть настроение готовить..  А еще я нашла рецепты рождественских печений, которые готовила два года назад.  И вроде даже фото еще не удалила. Так, что буду вас баловать ( Read more... )

Jidáše - йидаши - традиционная пасхальная выпечка, из дрожевого теста и политая медом. Йидаши пекли на Зеленый четверг( Чистый четверг). И съедались примерно тогда же.  :-) Йидаши имеют форму сплетенной веревки, на которой был повешен Иуда. Считается, что тот кто съест йидаше на рассвете, будет целый год здоровый и счастливый.
Наши йидаши ( Read more... )

У нас такая погода за окном, что даже бутерброды с утра пытаются на себя что-то натянуть и уснуть.  :-)
Но уже есть черемша - значит зимы конец! Ура!!!!

( Read more... )