Я не большой фанат тыквы. Даже наоборот, скорее ярый не любитель.  Но вот этой осенью мне безумно захотелось тыквенного супа. Такого яркого, пряного, согревающего.  Получилось просто отлично. Я брала тыкву хоккайдо, но можно и масляную. Но, как по мне, хоккайдо более сладкая и с более нежной текстурой.

( Read more... )

И еще один рецепт от Саши и ее школы.  Суп-пюре с тыквой хоккайдо ( Read more... )

  О, я докопалась до очень древних рецептов. Ну совсем древних. Этот суп я готовила еще в ноябре. Прошлого года. Лежала у меня значит тыква, собиралась стать она хэллоуинской, но не судьба. Отправилась она в суп. И что я вам скажу - не умеешь - не берись! Ну не умею я готовить тыкву. Да и не люблю я ее.. И не полюблю. Наверное, отголосок голодного ( Read more... )