Картофель с паприкой и козьим сыром.

[arlekinazc]

 Простой гарнир. Очень напоминает рагу, но делается проще.  Очень освежает и добавляет приятную нотку козий сыр.  Для разнообразия очень хороший рецепт.


Нам понадобится:

• 1 кг. картофеля.
• 2-3 большие луковицы, по вашему вкусу
• 2 ложки растительного масла
• 2 ложки сливочного масла
• 1 ст.л. молотой сладкой паприки
• 0,5 ст.л. молотого тмина
• соль
• 50 гр. козьего сыра
• петрушка, укроп

Картофель чистим и нарезаем на толстые кружочки.  Лук чистим, делим на 4 части и тоже нарезаем на крупные кольца.
  В сковороде, высокой, смешиваем масло и сливочное масло, и обжариваем лук до легкого золотого цвета. Добавляем паприку, тмин и картофель. Все перемешиваем. Добавляем немного воды, не более чем на половину высоты картофеля, солим, перчим и тушим под крышкой 15-20 минут.
 При подаче посыпаем картофель сыром и зеленью.

Приятного аппетита.

PS. Примерная стоимость блюда 65 крон ( 2,7 $)