Ароматный рис

[arlekinazc]

Что-то меня, последнее время, с приготовление риса, как будто кто-то сглазил..  То пригорит, то сырой, но как клейстер. А вот этот рецепт, на удивление, получился.  Ароматный, рассыпчатый, рисинка к рисинке.. Очень вкусно.

Comments

[goldfish]

Я помню, что мы с мамой готовили что-то по рецепту - то ли паэлью, то ли ризотто. Знаю, что готовятся по-другому, но или в рецепте изначально была ошибка, или мы со временем трансформировали рецепт... В общем мы с тех пор делаем рис только так:
На масле обжариваю чеснок и лук мелко нарезанные. Выкладываю туда промытый рис, заливаю бульоном или водой. Закрываю крышкой и варю.
Всегда получается рассыпчатый и ароматный! =)

[arlekinazc]

да. чеснок дает отличные аромат.