Самый настоящий, самый что ни на есть зелёный! Готовить просто невозможно! Вот только с полчаса назад поднялся ветер, затянуло всё тучами и гремит на всю округу. Хоть бы дождь пошёл, а то ведь вчера тоже громыхало, громыхало, так и отгромыхало куда-то дальше ( Read more... )

В таких горшках, как на фото, готовят голубцы, токану (жаркое), чорбы (густые супы).
Я готовила постные голубцы.
Вот такие.


( Read more... )

          А расскажите, чем вы кормите семью? Наверно не очень своевременный вопрос, сейчас больше всякое печенье, кексы и тортики в почёте. Но вы же едите? Насколько разнообразно? Сколько времени проводите на кухне ( Read more... )

      Да, именно так, для тех, кто равнодушен к грибам. Это такие товарищи, как я. Я совершенно спокойно живу без грибов, ем их редко и без энтузиазма, а готовлю что-то грибное и того реже. Всё, что я умею, это грибы в сметане и грибы жареные с картошкой. Да ещё суп-пюре в прошлом году опробовала. Мне, кстати, понравился, остальные не вдохновились ( Read more... )

        Мне всё время кажется, что я не умею приготовить что-то с использованием зелени. Не той привычной зелени, укропа и петрушки,  которую используют все, а именно какой-то такой зелени - шпината, щавеля, крапивы или мангольда. У нас, в нашем регионе, нет таких традиций, или я не в курсе дела. Разве что суп. Вот набралось у меня два таких. А ( Read more... )

Два рецепта - два борща. Один из них постный.
На фотографиях бабушкино домотканое полотенце. Вышивала его бабушка, а вот кружево вязала или она или мама. Жаль, что точно не помню.
Оба рецепта подойдут для раунда Готовим по картине: Зинаида Серебрякова "Натюрморт с овощами" в сообществе gotovim-vmeste2.


( Read more... )

В продолжение кукурузного раунда.


( Read more... )

Борщ в пару к мусаке, капустный дуэт, так сказать…
В сообщество gotovim_vmeste2.


( Read more... )

           В моём журнале много рецептов приготовления курицы. Однако её мы едим не так часто. Чаще свинину, телятину. Часто покупаем свежую рыбу. А мясной фарш практически всегда есть в нашем холодильнике. Я часто готовлю суп с фрикадельками и тефтели.
Предлагаю, например, такой обед: суп с фрикадельками и голубцы в виноградных листьях.


( Read more... )

           Нежный, согревающий супчик. В такую промозглую погоду, какая у нас сейчас за окном (ну никакой зимы!), самое подходящее блюдо. Я к супам-пюре пристрастилась несколько лет назад. Повод, к сожалению, был не самый радостный... болезнь заставила так питаться. Но, и это уже минуло, а любовь к таким супам осталась. А грибной суп-пюре даже наш ( Read more... )