Обед.

[jd_ganna]

           В моём журнале много рецептов приготовления курицы. Однако её мы едим не так часто. Чаще свинину, телятину. Часто покупаем свежую рыбу. А мясной фарш практически всегда есть в нашем холодильнике. Я часто готовлю суп с фрикадельками и тефтели.
Предлагаю, например, такой обед: суп с фрикадельками и голубцы в виноградных листьях.

Comments

[ktaara]

Интересно - а суп вот на воде с зажаркой, не на бульоне? От фрикаделек навара хватает?
У меня в семье никогда не готовили суп с фрикадельками - бабуля вообще готовить не любила и предпочитала простейшие блюда : )) Вот я пока сама не научилась тоже его готовить...

[jd_ganna]

Это и есть наипростейшее блюдо. Есть же постные супы, а сейчас, любители-почитатели диет и здорового образа жизни вообще против борщей. Настаивают на овощных супах. Я не против, но муж их не ест. А тут бульон получается лёгким, а вкуса ему добавляют ароматные овощи и зелень. И готовить очень просто, если учесть, что фарш сейчас делают мясники из мяса, на которое укажет покупатель.
Иногда в этот суп я добавляю вермишель или рис.
А борщ у нас чаще муж готовит, сварить хороший бульон для меня целая история.

[ktaara]

Не, я против легких супов : )) Но вот шурпу предпочитаю татарскую, без зажарок. А бульон уже привыкла впрок варить и замораживать.

[jd_ganna]

Тогда на готовом бульоне можно суп приготовить. Будет наваристый и с фрикадельками!

[mozg72]

...я бы так отобедала с аГромным удовольствием, ага:):):):)

[jd_ganna]

Леночка, так заходите к нам на огонёк! Мы будем рады!

[manatasha1975]

Сегодня готовила супчик по Вашему рецепту! Очень вкусно. Спасибо!

[jd_ganna]

Пожалуйста!
У нас сегодня тоже такой суп в меню!

[julia_lemira]

Я была уверена,что в виноградные листья только у нас на Кавказе заворачивают голубцы)) Неожиданно.

[jd_ganna]

У нас, как только молоденькие листья появляются, так сразу начинается сезон летних голубцов. Листья даже на рынке продают. Народ их консервирует, чтобы зимой использовать. :)

[julia_lemira]

так у нас тоже продают: и маринованные и соленые, и в банках, и на развес)