Не пугайтесь, это я готовила в дождь, и включать духовку не было преступлением! 😊
Каннеллони у нас были с мясной начинкой. Только начинка по ходу дела трансформировалась. Мне хотелось чем-то её «облегчить» или «обогатить»? 😊 Вспомнила про начинку для гёдза. Ииии… добавила к фаршу капусту. Отлично!
В общем, если и у вас есть желание ( Read more... )

Ну что, друзья, вы уже отметили все новогодние праздники?! Или готовы к новым подвигам? Или вы их и не совершали? Мне в этом сезоне люди со счастливыми лицами почти не попадались. Все какие-то загнанные, я сама такая. Перед Новым годом бегала без остановки. Многое успела, но к концу года совсем обессилела. Думала, на каникулах поваляюсь в своё ( Read more... )

Очень простой и очень вкусный суп. Я вообще считаю, что супы-пюре у нас недооценивают. Они просты в приготовлении - раз. Состав таких супов может быть самым простым, и всё равно блюдо получится вкусным - два. Мне такие супы нравятся! А вы едите супы-пюре? Какой суп больше нравится? У нас пока морковный лидирует.

( Read more... )

Идею, начинить цветную капусту, я подглядела как-то на одном англоязычном сайте. Главное в этой кулинарной истории, правильно вырезать капустную кочерыжку, чтобы овощ не развалился на куски. Если этот фокус вам удался, считайте, что половина дела сделана.
В предложенном рецепте выемки заполнялись кремообразной массой из листьев шпината. Массу надо ( Read more... )

Собиралась готовить вареники, получились пельмени с оттенком вареников…


( Read more... )

Добрый вечер!
Попробую втиснуть в пасхальный поток рецепт симпатичного салата. Собиралась выложить его в пятницу, потом в субботу, но вот уже и понедельник. Как-то быстро время бежит, не находите?
Салат из одноцветных овощей, так совпало.
Результаты витаминного флешмоба будут готовы на днях. Спасибо всем за участие! Не так я его себе представляла. ( Read more... )

Такое своеобразное молдавское жаркое. Угощайтесь! Зимой, когда за окном стужа, что ещё нужно человеку - вкусная и сытная еда, да тёплый дом.
Для раунда "Зимнее мясное рагу или жаркое" в сообществе gotovim_vmeste2, для Лилиного liligorina фм "Мужская еда".


( Read more... )

В таких горшках, как на фото, готовят голубцы, токану (жаркое), чорбы (густые супы).
Я готовила постные голубцы.
Вот такие.


( Read more... )

         Здравствуйте, друзья! Вот мы уже и в 2015 году!
Пока ещё не до конца верится. Конец предыдущего года был таким странным, что я, пожалуй, надолго его запомню. Особенно последнюю неделю, последние его дни. События сменялись стремительно и не прекращали удивлять меня.
( Поначалу я огорчалась )

        На самом деле за этим загадочным названием скрываются лепёшки из пресного теста и тушёная с картофелем капуста. У нас ещё некоторые называют капустняком. Ева eva_daren объявила у себя индийский месяц, а я вспомнила, что собиралась как-то приготовить индийских лепёшек с начинкой. Где-то даже припрятала рецепт, но очень уж глубоко, так и не нашла. ( Read more... )