Не пугайтесь, это я готовила в дождь, и включать духовку не было преступлением! 😊
Каннеллони у нас были с мясной начинкой. Только начинка по ходу дела трансформировалась. Мне хотелось чем-то её «облегчить» или «обогатить»? 😊 Вспомнила про начинку для гёдза. Ииии… добавила к фаршу капусту. Отлично!
В общем, если и у вас есть желание ( Read more... )

Тексты не пишутся, фотокарточки не снимаются.
Поэтому вот - простое, но очень вкусное мясо в луковом соусе.


( Read more... )

Несмотря на то, что теперь очень модно жарить всякие овощи, грибы, сыр и т. д. на гриле, иногда хочется просто шашлыка. Из мяса! Из свинины!
Расскажу коротко, как мы мариновали мясо для этого шашлыка, и побегу дальше. А вас, друзья, попрошу, делитесь любимыми рецептами маринования мяса, потому что лето же всё впереди!

( Read more... )

Ну что, друзья, вы уже отметили все новогодние праздники?! Или готовы к новым подвигам? Или вы их и не совершали? Мне в этом сезоне люди со счастливыми лицами почти не попадались. Все какие-то загнанные, я сама такая. Перед Новым годом бегала без остановки. Многое успела, но к концу года совсем обессилела. Думала, на каникулах поваляюсь в своё ( Read more... )

Лайт версия пастушьего пирога с куриным фаршем и цветной капустой. Пастуший пирог традиционно готовится с бараниной, все остальные вариации принято называть деревенскими.
Хоть количество ингредиентов для данного пирога внушительное, бояться не надо, готовить его достаточно просто.


( Read more... )

Сегодня мясной день, а то что-то одни цветы да травы в меню…
А сегодня мужская еда!
Для раунда в сообществе gotovim-vmeste2, посвященного памяти Энтони Бурдена.


( Read more... )

Для лапши:
мука (сколько уйдёт),
1 яйцо,
соль.

Петуха (курицу) залить водой. Положить в кастрюлю одну неочищенную луковицу, очищенные морковь и корень петрушки. Когда вода закипит, уменьшить огонь. Варить, снимая по необходимости пену, в течение 1-2,5 часов (если курица домашняя, варим 2,5 часа, магазинную - 1 час). За полчаса до окончания ( Read more... )

Собиралась готовить вареники, получились пельмени с оттенком вареников…


( Read more... )

Купила надысь мяса на рынке. Хороший такой кусочек оказался. Муж успел от него часть оттяпать на жаркое с фасолью, а из остального я решила рулет навертеть. Мангольд, опять же, на грядке зимой колосится, чего бы и не использовать. И помидоры эти вяленые нихто не ест, куда б их деть. А в рулет!
Рулет пополнит Лилино liligorina меню на ФМ "ШАРИКИ, РОЛИКИ, ( Read more... )

Вот она - финишная прямая пасхальных угощений! Горячее! Замечательный кролик в не менее замечательном луковом соусе - пальчики оближешь!
Наши соседи стали разводить кроликов и перед Пасхой мы купили несколько тушек. Задние лапы я отложила для пасхального застолья. Получился пир на весь мир!


( Read more... )