Идею, начинить цветную капусту, я подглядела как-то на одном англоязычном сайте. Главное в этой кулинарной истории, правильно вырезать капустную кочерыжку, чтобы овощ не развалился на куски. Если этот фокус вам удался, считайте, что половина дела сделана.
В предложенном рецепте выемки заполнялись кремообразной массой из листьев шпината. Массу надо ( Read more... )

Купила надысь мяса на рынке. Хороший такой кусочек оказался. Муж успел от него часть оттяпать на жаркое с фасолью, а из остального я решила рулет навертеть. Мангольд, опять же, на грядке зимой колосится, чего бы и не использовать. И помидоры эти вяленые нихто не ест, куда б их деть. А в рулет!
Рулет пополнит Лилино liligorina меню на ФМ "ШАРИКИ, РОЛИКИ, ( Read more... )

Здравствуйте, друзья ( Read more... )

         Уже два раза готовила эти замечательные лепешки с зеленью, родом из Нагорного Карабаха. Долго решалась, всё читала и думала, ну, пареная зелень, ну, как это будет? Но все пишут, что очень вкусно. В общем, приготовила. Это ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо автору - Розе rozik1965 за рецепт . Пройдя по ссылке, вы узнаете всё из первых уст - там много интересного ( Read more... )

Тыквенный крем-суп от Джейми Оливера.


( Read more... )

            В этом году вырастила мангольд двух видов. Красота! Лопухи такие знатные. Но почти не готовила из него, хотя несколько интересных рецептов присмотрела. Сегодня утром проснулась и думаю, не сварганить ли мне омлет с мангольдом и помидорами. Нарвала мангольда, собрала помидор. Присоединяйтесь!

( Read more... )

      Это мой любимый фаршированный перец. Он вкуснее чем с мясом, поверьте мне, тем более, что сейчас пост. Научилась его готовить у бывшей свекрови, Марии Афанасьевны(Спасибо, Мария Афанасьевна!). Она болгарка. На юге Молдовы живут в основном гагаузы и болгары. Перец для этого блюда больше всего подходит тонкостенный, тёмно-зелёного цвета с ( Read more... )