Дорогие граждане, поздравляю вас с первым днём лета! За окном сейчас гроза - первая летняя! Гремит, и молнии сверкают такие, что хочется сидеть дома не высовываясь.
С утра в центре города гремела музыка, отмечали День защиты детей. А я занималась цветочками (кто сторис мои в фб или иг видел, тот в курсе). Всех искупала, почистила, на свои места ( Read more... )

Па-ба-ба-бам, продолжаем тему яблочных пирогов! Сегодня в меню голландский яблочный кекс! Про название ничего не знаю, такое фигурирует на сайте Гастронома. При любых попытках гуглить голландские пироги, поисковик выдаёт совершенно другие картинки и рецепты. В общем, не суть, называется и называется. А суть в том, что пирог отличный! Нежный, в меру ( Read more... )

Что ж, продолжим наш яблочный марафон. 😊 Сегодня опять пирог. Нежный, лёгкий, в меру сладкий, случился, потому что яблок в доме оказалось больше, чем мы смогли съесть. Вдобавок, прокисла сметана. Пришлось доставать венчик, муку и приниматься за дело.


( Read more... )

У нас, кажется, началась осень. Вчера ещё было жарко, а сегодня с утра холодно и ветрено. Пришлось надевать тёплые вещи.
И вот только теперь настала пора уютных пирогов. Можно спокойно включать духовку, ставить в неё форму с пирогом и ждать, когда дом наполнится теплом и ароматом выпечки. А потом ставить на плиту чайник, неспешно наливать в чашку ( Read more... )

Пусть будут и здесь, без рецептов, просто так.


( Read more... )

Болгарский пасхальный пирог. Название, говорят, перекочевало из румынского языка, где оно звучит несколько иначе - козонак (cozonac).
Готовится козунак, как и многие виды пасхальной выпечки из сдобного теста, часто с начинкой. Мои пироги с ореховой начинкой, к которой я добавила какао и корицу - получилось замечательно!

( Read more... )

Будем считать этот пирог бонусным, пусть это будет своеобразная реабилитация за предыдущий неудавшийся на прошлой неделе кекс.
Тёртый пирог просто не мог не получиться, его сложно испортить - песочное тесто с прослойкой из варенья.
А ещё у нас самая настоящая весна, тепло и всё цветёт раньше времени. Гидрометцентр, правда, обещает холод и мороз, ( Read more... )

Как-то само собой вышло у нас и Новый год по китайскому календарю отметить. Своеобразно, правда. Испекла такую звезду, и хотела её с вином поснимать, но вина не хотелось. А вот пиво отлично подошло. И прямо даже несколько кадров успела снять.
Булка получилась невероятно вкусная, половину съели и не заметили как!
Готовится легко, съедается и того ( Read more... )

Приятное сочетание хрустящего теста и сочной начинки точно не оставит никого равнодушным.
Яблоки и груши, приправленные кардамоном, несомненно хороши, но тесто в этом пироге заслуживает отдельного внимания: добавление цельнозерновой муки делает его хрустящим и ароматным.


( Read more... )

Давно не писала ничего в жж. Соскучилась. Друзья, как у вас дела? Пишет ещё кто-нибудь в жж?
Яблочный сезон в разгаре. Пироги с яблочной начинкой мелькают в ленте бесконечно. Как тут пройти мимо? В поисках нового рецепта набрела на давно забытый пирог.
В старых, видавших виды тетрадях с записями можно обнаружить рецепт пирога из песочного теста с ( Read more... )