Первый день лета! День защиты детей, субботняя уборка и слойка с сыром и грушами.
Дорогие граждане, поздравляю вас с первым днём лета! За окном сейчас гроза - первая летняя! Гремит, и молнии сверкают такие, что хочется сидеть дома не высовываясь.
С утра в центре города гремела музыка, отмечали День защиты детей. А я занималась цветочками (кто сторис мои в фб или иг видел, тот в курсе). Всех искупала, почистила, на свои места вернула. Но на этом не остановилась, иииии… убирать закончила к вечеру. А собиралась, между прочим, отдохнуть.
В любом случае, отметим начало лета рецептом пирога!
Потребуется:
1 пласт слоёного теста (400 г),
2 груши,
200 г сыра камамбер,
40 г сыра дор блю,
50 г орехов грецких и миндаля (не использовала),
1 желток,
3 ч. л. мёда,
розмарин (я добавила ещё тимьян).
Груши и камамбер нарезать пластинками толщиной 3-4 мм. Слоёное тесто раскатать на пергаменте, сделать из полосок бортики шириной около 3 см. Смазать заготовку взбитым желтком, выложить поочерёдно ломтики груши и сыра. Сверху раскрошить ломтик дор блю, посыпать рубленым розмарином. Запекать при 200С 30 мин. Готовый пирог полить мёдом, посыпать орехами, разрезать на ломтики, подавать с вином!
Приятного аппетита!
И хорошего лета!
Рецепт из блога @vasilymishlen
