Этот салат наполнен сладкими, сочными помидорами, сливочным авокадо и свежей зеленью, такой как салат романо.
Он готовится в мгновение ока даже с домашней заправкой. Это идеальное блюдо, которое можно подавать с вареной курицей или консервированным или свежим тунцом приготовленным на барбикю.


( Read more... )

Каждый год в августе, когда созревает грунтовой сладкий перец, я запекаю его, очищаю от кожи и порционно замораживаю. Очень удобно. Вечером выложил из морозилки в холодильник, на следующий день перец готов к употреблению.кол- во ингредиентов не имеет значение. Кто- то любит больше перца или сыра. Состав можно подобрать на свой вкус и цвет.


( Read more... )

Цитата из книги « Simple “ Оттоленги:

« Все элементы этого блюда приготовить заранее. Каждый из них нужно хранить в холодильнике отдельно, а перед сборкой довести до комнатной температуры…»
Сочетание специй придает блюду пикантный вкус.


( Read more... )

Запеченная тыква с фарро и заправкой с сумахом.- рецепт из книги "Курс идеальной еды" Гордона Рамзи. Тыквы в магазине не оказалось, пришлось попробовать приготовить этот рецепт с бататом, сладким картофелем. Получилось отлично ( Read more... )

Все бегут и я бегу.. все пекут и я пеку:)). С этой галетой так и случилась. Вчера купила абрикосы и решила испечь , что- то не обременительное. В морозилке залежалось готовое тесто. Хотя готовое не люблю. Подумала, если не использую сейчас, то так и останется на неопределенный срок мерзнуть ( Read more... )

Неожиданно прикупила ящик с инжиром. У нас появились фрукты из Бразилии, оттуда, где много диких обезьян). И тётушка от туда » . Так, как их много, решила испечь тарт. Если в сиропе использовать апельсин, то надо брать ликер « Cointreau “ и сок апельсина.Если « Limoncello” ликер, то сок лимона.


( Read more... )

Для ФМ Зимние посиделки ( Read more... )

Сезон персиков и нектаринов, поэтому время использовать эти фрукты в выпечке и кулинарии.
Заранее приготовленное или купленное слоеное тесто хорошо тем, что можно быстро приготовить вкусную выпечку. В этот раз испекла персики на слоеном тесте с миндалем.


( Read more... )

ФМ «Освобождаем закрома 2020 ( Read more... )

Осталось два белка. Не два , не полтора. Надо было их утилизировать, поэтому пришлось печь печенье.
Разошлись влет, опасными оказались для сладкоежек. Готовятся быстро, главное найти время все смешать.
Тесто должно быть жидким.


( Read more... )