Вкусный тайский куриный суп с лапшой, который я периодически готовлю. Каждый кусочек этого куриного супа полон ароматами входящих в этот рецепт: от красной пасты карри до имбиря, а затем с курицей, овощами и рисовой лапшой. Это быстрое и легкое блюдо идеально подходит, как для обеда,так и для кжина.


( Read more... )

В салате свежее нарезанное манго сочетается с красным сладким перцем и полосками красного лука, а также свежей кинзой. Заправка яркая и свежая, благодаря большому кол-ву сока и цедры лайма, кленовому сиропу ,щепоткой остроты из хлопьев чили.


( Read more... )

В морозильнике скучали креветки , которые надо было срочно приготовить. А в шкафчике для круп затерялась пачка с полентой. Решила их « поженить» и оказалось они очень подходят друг к другу.
Так, как креветки не имеют выраженного вкуса, решила замариновать в соке лайма. Готовиться блюдо быстро. Надо только замариновать креветки на 30 минут.


( Read more... )

Большинство мидий, добытых в Северной Америке, происходят с острова Принца Эдуарда на северо-востоке Канады. Они считаются одними из лучших в мире. Они хороши, просто приготовленные на пару в небольшом количестве белого вина. Эти вкусные маленькие моллюски на самом деле настолько универсальны, что их можно приготовить в любом соусе и они по разному ( Read more... )

Сколько бы я не готовила филе тунца на гриле, он меня не впечатлял. Пошуршала в интернете наткнулась на рецепт тунца Гордона Рамзи. И результат превзошел все мои ожидания. Теперь я поняла, как надо его готовить, чтобы стейк был сочным внутри и хрустящей корочкой вокруг.


( Read more... )

Цитата из книги « Simple “ Оттоленги:

« Все элементы этого блюда приготовить заранее. Каждый из них нужно хранить в холодильнике отдельно, а перед сборкой довести до комнатной температуры…»
Сочетание специй придает блюду пикантный вкус.


( Read more... )

Цитата ( Read more... )

Уверена.этот салат многим знаком. В этот раз я не стала измельчать авокадо до консистенции майонеза, а порезала кусочками. Хорошо добавить порезанные помидоры черри, но у меня не оказались. Еще один «+», рецепт хорош для порционного аппетайзера.


( Read more... )

Этот красивый салат может быть идеальным гарниром к стейку или лососю.Черная фасоль, манго, кукуруза, мексиканские специи , листья салата и сок лайм, придают пикантный вкус салату.


( Read more... )

Для приготовления этого блюда я воспользовалась рецептом Минди Фокс. Эти куриные ножки в перуанском стиле, приправленные с маринаде из тмина и паприки , имеют пикантный вкус благодаря острому зеленому соусу и хрустящему салату из авокадо и огурца. Для гарнира использовала запечённый сладкий картофель.


( Read more... )