В таких бокалах подают знаменитое вино « Рислинг» из Эльзаса , Франция.


( Read more... )

У меня в журнале уже есть Итальянский рецепт кролика в шоколадном соусе. Хочу поделиться еще одним рецептом. Это традиционный рецепт Каталонии под названием « Conejo al Chocolate».


( Read more... )

Сегодня хочу познакомить вас с итальянским вином из провинции Veneto.
Monte del Frà Tenuta Lena di Mezzo Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020


( Read more... )

Попробовала Австралийское вино « Super Trooper Shiraz Cabernet 2019 .


( Read more... )

Сегодня прониклась к коктейлю: « Джин + сладкий вермут + кампари»..»
Приятный, освежающий напиток.


( Read more... )

Я часто готовлю кролика. Рецепт от Джейми Оливера.
Нежное мясо кролика тушат в красном вине и бальзамическом уксусе. Мясо получаться ароматное и нежное, а хрустящие орешки добавляют пикантный вкус.
Это простой рецепт, который можно приготовить дома, он одинаково подходит как для подачи в будний день, так и для ужина.


( Read more... )

Дом Периньое - это то самое шампанское, о котором все слышали, но мало кто его пробовал, так как это довольно-таки дорогое шампанское премиум-класса.
Помимо всего прочего, это шампанское выпускается не каждый год, производится в маленьких объемах, выдерживается оно довольно долго. Все это и влияет на итоговую высокую цену.


( Read more... )

Продолжаю экспериментировать с засолом лосося. Оказалось существует рецепт засола рыбы в джине с можжевельнике. В конечном счете засол мне не очень понравился. Рыба получилась совсем малосольной и совершенно не чувствовался вкус можжевельника. Тон есть, джин не усилил аромат можжевельника и красного перца. Все таки в маринад надо было добавить ( Read more... )

Вкусным луковым супом меня угостила дочь. И я подумала, почему я до сих пор не готовила его ( Read more... )

Кучмачи-блюдо грузинской кухни,которое готовят из телячьих,куриных или утиных потрошков.Часто,помимо печени,сердец и жедудочков,используют и лёгкие.Блюдо подают горячим ( Read more... )